重生1983,从卖小龙虾开始

熬夜的神

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第1370章 教做菜

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从婉月的语气里,李星锋听不到太多的情绪。

这叶家的俩姑娘,一个嫁给贝之伦,一个嫁给荣小宝。

从这俩门婚事是李星锋就不难看出,叶家必定在他们那个圈子,也是豪门望族。

把子孙后代的路安排的明明白白,这是大家族的常规手段。

一个家族要兴旺起来,不能只靠一代人,必须每一代都有能扛起家族大旗的天之骄子。

从一出生,命运就被安排,如果换做以前的李星锋或许会觉得不甘心,但另一个时空的记忆里,存在诸多被社会毒打的记忆。

这个时候,他才深有体会。

命运被家族安排,未尝不是一件好事。

至少你不用出去被社会毒打。

显然,婉月、婉容,贝之伦,荣小宝他们都是知道这一点的。

多少人被社会毒打十年之久,才恍然大悟。

都说穷人的孩子早当家。

那是早当家吗?

帮家里做做家务,帮父母干干农活,这不是早当家,这只不过是早早的成为劳动力而已。

李星锋心里很清楚,有钱人家的孩子才早当家。

普通家庭出生的孩子们,一旦成年,就要自己奔波生计,每一天从睁眼到闭眼,都在为了散碎银两在社会的泥潭里摸爬滚打。

哪怕是机会摆在他们面前,他们也没有时间去思考,去抓住这一瞬即逝的机会。

反之,家境良好的孩子,一毕业,就进了父母安排好的单位,工作可能不算好,但绝对不差。

这个时候或许你还会不理解家族为什么把你安排在这么一个岗位,心有抱怨。

但从此以后,你的生活就变了,每当节假日,你父亲或者家族的前辈,就会带你出入各种场合,有时候去钓鱼,有时候去喝茶,但总会时时刻刻带着你。

哪怕你说不上话,哪怕你只能在边上添茶倒水。

但久而久之,你就会发现这一切都是有原因的。

再历练几年后,家族开始发力,一群人把劲朝着一个地方使。

如果是在官场上,你就会发现,这个伯伯好像小时候抱过你,那个叔叔也是你父亲的至交好友。

看似公平的竞争,其实早就暗中决定了升迁的人选。

时间一晃而过,二十岁进入单位的你,现在四十了,你也坐到了父亲曾经的位置上。

看着自己高三毕业,参加完高考的孩子,心里再次琢磨起来,该让这个臭小子去学什么专业呢?

这个时候,你身居高位,完全理解了当年父亲的想法。

于是,忍不住带着孩子,去给老爷子看一眼,打算跟老爷子详谈一番,你大孙子的路,将来该怎么走,才能如此顺利的也到这个位置上,甚至更进一步。

而普通人家的孩子,在做什么?极大概率还是为了散碎银两,四处奔波。

当然,这世道本就没有什么公平可言。

李星锋自己不也是想着把星海传承下去,让李家和大夏绑定,让李家世代兴盛。

祖宗们奋斗,就是为了给儿孙们铺路,这没有什么错的,人之常情。

“你和小宝的亲事,什么时候定下的?”一边说,李星锋一边把手里的大勺递给婉月。

小姑娘不用教,自然明白要做什么,一圈圈打着转,不断把锅里浮沫舀出来倒进脏水桶。

“锋哥怎么问起这个来?”婉月有些不明白,这和做菜该没什么关系。

“就是好奇嘛!”李星锋点上一根烟,灶火房里的味道实在太难闻了。

“亲事在我们出生的时候,大致上就有意向喽,只是在初中毕业后,才正式定下来的。”婉月同样皱着鼻子,没办法,火越大,汤越滚,臭味越发明显。

初中,也就是十六岁左右?

看到了吧,有钱人家的孩子才正儿八经的早当家。

早早的,就明白自己将来的路是什么了。

传承有序的家族,不说代代都有杰出的人才,但真的能通过各种各样的手段,让自己的家族兴旺下去。

联姻只是其中微不足道的一种。

“其实小宝挺不错的,我们家还有一个哥哥,两个弟弟。”

“相比之下,我觉得小宝都比他们好的多。”

李星锋点了点头,不再继续这个话题:“小宝比较爱吃肉。”

“我可以告诉你几个万能公式,你照着这个做,一般都错不了,但是想要出彩,就要下功夫了。”

“先从简单的入手。”

“炒素菜,最简单,炒菜之前,准备好一把蒜末,油三成熟下锅,炒出蒜香味后直接下菜。”

“紧接着就放生抽和蚝油,稍微翻炒断生之后,少许盐调味。”

“一道酥脆爽口的素菜,就算是齐活了,当然,我这里只得素菜,是绿叶菜。”

“简单吧!”

婉月不可置信的瞪大眼睛:“就这么简单?”

“真就这么简单,一般家常菜,都是走这个路子。”

“再告诉你个小秘密,这就是传说中妈妈的味道。”

“之所以是万能公式,就是这个方法能适配各种菜系,比如川菜,无非就是再加干辣椒或者青辣椒,亦或者加豆瓣酱和辣酱。”

“你们魔都菜系偏甜口,偏清淡。”

“你可以把一半的盐换成糖。”

“这样底口是咸的,但会带着少许的甜味,口感也很不错的。”

婉月大眼睛忽闪忽闪,小脑瓜子疯狂转动,努力把这个公式记在脑子里。

“下面说炒肉菜。”

“这个稍许复杂,要用万能公式的进阶版。”

“第一步,腌制。”

“一般来说,家禽走兽的肉,都需要你切好之后,加适量黄酒,或者料酒去腥,然后加入蚝油,生抽、盐,搅拌均匀,腌制十分钟,这个时候再下锅。”

“对了,锅里面一定要有些许的蒜香味。”

婉月点了点头:“明白了,还是万能公式。”

“只不过这一次调料先用来腌制肉了。”

李星锋也跟着点头:“清水加陈醋,加白糖,再加上生抽、淀粉,搅拌均匀后,在肉八成熟的时候,倒下锅,就是鱼香口味。”

“魔都酸甜口的鱼香肉丝,说实话,很下饭的。”

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