顾夜还对叶时安的称呼，从最初迫于形势，不得不低头敷衍的叶老板，转变成了真心实意，郑重其事的叶先生。
这不仅仅是顾夜还称呼的变化，与态度的恭敬，而是叶时安这看似简单的不能再简单的一策，让他看到了希望。
同时也是被这个过去接二连三，击败自己的年轻对手所折服。
有志不在年高，无志空长百岁，不止是女人有慕强心理，这在男人之中也是存在的。
顾夜还一点就透，领会到了叶时安的意图，可另外年纪稍长的两位，可就脑子转得没那么快了。
“老顾，你先别急着求教下一步，我连第一步都没太听明白。”郑知弦被绕的云里雾里，不解道，“叶老板这到底是何意？”
“如此简单的应对，八仙楼的势头又如此凶猛，难以匹敌，岂能见效？”
郑知弦本就没听明白叶时安隐于其中的深意，尤其是再看到顾夜还那如梦初醒的模样。
与顾夜还那桀骜的态度，发生一百八十度大转弯，更是让郑知弦费解不已。
郑知弦想不明白，就这看似信手拈来的一策，怎能使岌岌可危的他们，立于不败之地。
所以，郑知弦也顾不得面子了，索性直接问出了自己心中的疑惑。
“老郑，你是不是觉得这第一步，看起来是多此一举？”顾夜还手里攥着折扇，兴奋地问道。
顾夜还以往基本上是不喜形于色的，哪怕是在叶时安手上折了大半业务，但这一次他却按捺不住自己激动的内心。
“没错，这左手倒右手之事，又有何意义呢？”郑知弦点点头，说道，“就算是咱们这么做了，不是变相在替八仙楼做销售嘛？”
“根本就无利可图呀！”
而这恰恰就是郑知弦最想不明白的一点，叶时安这个方法施展起来，能达到的效果，最多就是四家一起发力，截走八仙楼那庞大的客流量。
可八仙楼的客流量虽然少了，但人家的销量却没少呀。
反而他们这边不仅花真金白银，原价买走了人家的菜品，但是也是原价销售呀，甚至还为那些客人提供了更多的用餐场地。
甚至说句不好听的，这跟他娘被八仙楼收购了，也没什么两样啊，菜是人家的，银子是人家赚，他们还得倒搭上场地和人工。
这别说盈利了，怎么看都是亏呀，只是与之前那萧条模样比起来，脸面上要好看不少，也仅此而已，并无实质性的改变。
“哈哈哈哈，看看你这眼睛里的血丝，太久没好好休息了吧？”顾夜还朗声大笑，没有急着去回答问题，而是转移了关注点。
“你以为我想啊，八仙楼在那虎视眈眈，大杀四方，我是整宿整宿地睡不着觉。”郑知弦没好气地说道。
其他两人看起来要气定神闲一些，是因为钱丹礼与顾夜还，或多或少还涉足别的行业，就算酒楼没了，最多就是元气大伤，还有机会东山再起。
可郑知弦不一样，他只涉足酒楼这一行业，同样他也是这三人之中，拥有酒楼数量最多的。
所以郑知弦能不愁嘛？
郑知弦不止是睡不着觉，在这短短地时间内，他头上的白发都钻出来不少。
“你再仔细想一想，这八仙楼发起价格战，到底是冲什么来的？”顾夜还舒展开折扇，轻轻晃了晃，说道。
“不是为了牟利嘛？”
“不然还能是什么呀？”
郑知弦没有过多的思考，直接脱口而出。
但这一出口，郑知弦很快就意识到了哪不对劲。
因为以他对顾夜还的了解，这桀骜不驯的家伙绝不会那么容易被说服的，这其中必有他没察觉到的细节。
“等等！”
“你的意思是，醉翁之意不在酒，这八仙楼是冲咱们来的？！”
郑知弦瞬间猜出了顾夜还的意思，难以置信地指了指自己。
是了，是了，八仙楼这一来就是，杀敌一千自损八百的拼命，根本就不像是为了银子，毕竟和气才能生财嘛。
所以八仙楼如此烧钱大战，冲着的对象，就只能是对着他们这些竞争对手，或者说绊脚石。
“对咯，你老郑也还没糊涂嘛！”顾夜还笑道，“八仙楼不计成本，可不代表着没有成本。”
说着，顾夜还拿着折扇，敲了敲桌面，示意郑知弦看放在那的料理包，继续说道：“你再仔细看看叶先生提供的这玩意儿。”
“就算这投入的成本再低，必然也会有成本存在的。”
这料理包的确很廉价，但并不代表着没有成本，他的原材料，他的制作设备，他的人工，这也是成本。
虽然很低，但也并非是没有的。
“我懂了，价格压到那个地步，就算有利润，也极其微薄。”郑知弦恍然大悟，点点头，冷笑道，“盘店要银子，装修要银子，人工也得要银子，在这种情况下少赚既是亏。”
“更何况他们为了吸取客流量，根本就不是奔着盈利去的。”
郑知弦终于想明白了这其中的关节，将一切不合理之处，都解释通了。
尤其是他们在价格战的同时，还在嘉州城之内，各个人流密集之处，开设了分店。
众所周知，越好的地段，地皮的价格越贵，这就又是一笔庞大的开支。
再加上那其他的成本，八仙楼完全就是高负债，高杠杆，高周转。
八仙楼要破掉困境，只有一条路，以碾压之势击溃所有酒楼，并将之收购，形成垄断。
“所以，叶老板下的这第一步棋，是为了拖！”一直默默听着，没有做声的钱丹礼，开口道，“咱们很急，但八仙楼更急，这一步下出，就立于不败之地了。”
叶时安的策略，总结起来就是一个拖字！
只要他们止住亏损，凭借这么多年在嘉州城积聚的底蕴，就算是再长的时间，耗也能耗死八仙楼。
叶时安轻轻鼓掌，夸赞道：“然也，三位不愧是嘉州的商界前辈，真是一点就透，叶某佩服！”
花花轿子众人抬，解了燃眉之急的，在场所有人紧绷的心情，都缓和舒畅了不少。
“是我们该佩服叶老板才是，这一手堪称神来之笔。”郑知弦夸赞道。
“老林的眼光真是毒辣。”钱丹礼笑道，“难怪他舍得放权，将家业交给你们这些年轻人，后生可畏呀！”
最初钱丹礼以为林扬将朝歌大酒楼的管理权，一分为三，交给三个年轻人是烟雾弹，为了迷惑他们这些同行的。
尤其是叶时安初出茅庐，就啃掉顾夜还半数客栈业务，钱丹礼那时一直认为，这都是林扬在幕后暗箱操作，指点所致。
可现在看来却并非那么一回事，这叶时安是真有几把刷子，青出于蓝而胜于蓝。
怪不得林扬那财迷舍得，换他钱丹礼，那也舍得呀，交给自家有能力的后辈，躺着等银子进账，谁会不舍得呀。
“行了，你们俩差不多得了。”顾夜还看着吹捧起来的两人，摆摆手，提醒道，“这才只是第一步，接下来怕才是重头戏吧？”
对叶时安这人，顾夜还可比其他两人了解得多，他既然动手了，就绝不会止于让八仙楼自然消亡。
多半是要给八仙楼要一剂猛药，让其求生不得求死不能。
钱丹礼，郑知弦闻言，对叶时安抱拳，齐声道：“那就洗耳恭听了！”
叶时安点点头，随性地说道：“其实接下来的部署，也很简单。”
往往高端的食材，只需要采用朴素的烹饪方法。
说着，叶时安竖起一根手指，淡然道：“首先三位要明白其中一个关键问题，此前名不见经传的八仙楼，能从不知哪个犄角旮旯突然冒出来，形成如今之势.....”
“这其中需要的资金有多庞大，你们三位应该比我更更清楚吧？”
“那试问，八仙楼的资金，是从何而来的呢？”