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第八十节 目标客户

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“胡老爹,来十斤肉!”

“哎,好嘞,少爷稍待!”

胡家肉铺在南城门(聚宝门)外,靠近护城河的一条街上,南京城的繁华早就辐射到了城市之外,城外依然有繁华的街市。

杨潮到的时候,胡家肉铺正有好几个人正在买肉,肉铺里挂着三扇猪肉。

杨潮撩开就喊了一嗓子。

屠户胡万贯正在给一个客人割肉,听到喊声头都没回,先应了一句。

另外一边,胡全正忙着给一个妇人称量,跟妇人斤斤计较。

胡全也听到了这一声,连忙回头就看到了杨潮。

“好了好了,饶你三文钱!”

胡全忙答应了妇人,妇人得意的付了钱,拿起细细一条猪肉,一边看,一边离开了。

胡全立刻就感到了杨潮面前,尴尬的笑了笑,手还在围裙上抹了一下。

这小子现在穿着一身短打扮的粗衣服,还吊着一条脏兮兮的布围裙。

“胡兄,我开了家青楼。”

杨潮悄悄告诉胡全。

“啥?”

胡全当即一愣,他没想到这段时间不见,杨潮竟然开了一间青楼。

他只知道杨潮去当官了,此后就很少见面了。

“那,恭喜杨兄了。”

胡全说道,口气中带有一丝生疏的味道。

让杨潮听心中颇为不忍。

从小长大的好朋友,一起做过事的伙伴,可是当初四人一起做事,杨潮得到了不少钱,王潇更是得到了许多的关系网络,康悔之后也借机合伙开起了青楼。

唯独胡全,似乎什么好处都没有得到,回到家里来买肉。

杨潮想了想,自己似乎从来没有想过,当初请朋友一起做事,可以给他们什么回报。

看到胡全此时的样子,和略显生疏的口气,好像两人已经不在一个世界了,而且不是胡全背叛了杨潮,而是杨潮远离了这个朋友。

杨潮心中略带愧意:“胡兄,请你去看名妓。”

说完,杨潮自己都觉得有些羞愧,莫非平白无故被你指使了许多天,到头来就得到一个看名妓的回报?

胡全苦笑道:“杨兄,太忙了,走不开!”

说完指了指铺子,铺子中就几个人,胡万贯,胡全和一个年轻妇女(胡全嫂子)。

杨潮心中不由失落,胡全的口气,和现在的遭遇,让他看着着实不忍。

不是胡全的处境艰难,杀猪买肉这种行当,虽然被一般老百姓看不起,但是很挣钱。

杨潮可没有什么行业歧视,不会以为杀猪就是一种贱业,但是觉得跟自己一起做过事的好朋友竟然要一辈子杀猪,杨潮还是觉得没什么前途。

“胡兄。要不,你不要杀猪了。跟我做事吧,将来肯定能得一个好前程。”

想了想,杨潮认真建议道。

胡全的眼睛中,突然有神采一闪而逝,仿佛下了很大决心一样,叹道:“杨兄,你让我想想。”

杨潮倒下了一跳,他刚才还以为胡全会一口回绝呢,如果换做自己,在有钱途的肉铺,和一个没有保证的跟朋友做事之间,自己可能都会选择经营肉铺吧。

没想到胡全却答应要想想。

杨潮道:“你好好想想。杀猪卖肉一辈子,真没什么意思是不是。”

胡全点点头:“嗯。”

杨潮道:“我来就是告诉你,我们的青楼要开张了,到时候请你来看名妓。”

胡全叹道:“我真的走不开。晚上还要杀猪。”

杨潮道:“你放心,我给你想办法。”

这时候胡万贯咦了一声,他忙完了手头的活,看到儿子不在,发现在一边正跟一个穿着细布长衫的公子哥说话,在看那公子哥,赫然就是杨铁匠家的儿子杨潮。

“是杨潮啊。刚才是你喊买肉的?”

胡万贯才不管是谁,他只想着他的买卖。

杨潮笑了笑:“胡老爹啊,我突然不想吃肉了,改天,改天让胡全给我送过去。”

杨潮说完,摆摆手,慢慢转身离开,还给胡全眨了下眼睛,让胡全明白自己是有办法的,大不了到时候让胡全送去几十斤肉去,不就让胡全偷空出来了吗。

从胡家肉铺直接去了金钗楼,开张在即,工作还是很多的。

“康兄,厨子如何?”

“都是南京名厨,花了大价钱请来的。”

“恩,我们金钗楼不做皮肉生意,食色二字中,这个食字就要大做文章。今后可以帮人置办喜宴、酒席!”

“这不是酒楼吗?”

“不完全是酒楼,这叫多元化经营,以后要做的多了。只要名气大,做什么都行。”

杨潮跟康悔说着,提着意见,杨潮知道餐饮业是一个很暴利的行业,据说饮食行业的利润可以达到毛利百分之五十,很可观。

金钗楼将来名气打响了,经常有人来这里巨型酒宴的话,利润应该不会低。

“你把客人安排再让我看看。”

杨潮告诉过康悔要把客人分开来请,有身份的客人,那是给青楼带来名气的,可以享受优惠,而那些有钱无名的,还想要金钗楼给他们带去名声的,那就要多收钱。

这次请客,杨潮不但请文官,请才子,请名妓,还请富商。

其中文官和才子,那是给金钗楼带来名气的,名妓是吸引文官、才子的,富商才是真正的优质客户,这是杨潮定义的金钗楼与其他青楼经营间的最大不同。

很快康悔就把名册拿了出来。

杨潮一边看着,不由皱起了眉头。

“康兄,这不行啊,把富商跟文官分开来请,这就失去意义了。”

杨潮看到康悔把自己的要求理解错了,他安排富商和文官在不同的房间,不同的时间来。

康悔皱眉道:“杨兄,如果让那些老爷跟商贾在一起,怕是会不高兴啊。而且商贾也未必敢跟文官平起平坐。”

杨潮点点头:“必须放在一起,这样好了,文官在前面,显现他们的地位,才子在中间,把富商都安排到最后。文官如果生气就生气吧,反正我们的目标客户群是富商。”

杨潮想了想,还是坚持己见,他给金钗楼的定位,那就是赚富人钱的高级会所,如果官员不能接受跟商贾一起,那些问题以后在解决,当务之急是让富商们对金钗楼留下好印象,以后他置办酒席,宴请宾客都放到金钗楼来的话,金钗楼的生意就不愁了。

康悔皱着眉头点点头,心里其实是不愿意这样做的,整个南京城还没有这样做的青楼。

这还是青楼吗?

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