四合院:重生60年,悟性逆天

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第41章 厨艺大比拼

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何雨柱呵呵一笑道:“一大爷,看你这话说的,我是干什么的?我是厨子,几桌婚宴有什么难度?

搞砸?不可能的事情,你老就把心放在肚子里了,等着吃宴席就行了。”

张凡则是根本就没有理会易中海,一直专心的处理着手上的肉,直接无视了易中海的到来。

“张凡他会做饭吗?我刚才可听雨水说了,你要让他做两桌,你胆子也是够大的,他又不是厨子,做出来东西能吃吗?”

易中海显然不相信张凡有能够独自做宴席的能力,要是有那能力,也不至于之前一直在轧钢厂的车间做学徒。

“一大爷,这事您就别管,出了事,算我的行不行?”何雨柱不想和易中海多说。

“傻柱,你要干什么?”

何雨柱的话刚刚说完,二大爷刘海中就来到了后院。

看着怒气冲冲而来的二大爷刘海中,何雨柱佯装发怒,瞪了一眼跟在刘海中身后的何雨水,然后陪笑道:“二大爷……”还没等何雨柱说出后面的话。

刘海中就冲着张凡说道:“张凡,你赶紧把手里的东西放下,回你家里去,等到了开席的时候,会去叫你。

现在你就不要在这里添乱了,回家呆着去吧,这些东西花不少钱呢,不能让你在这儿乱来。”

面对二大爷的质疑,张凡抬起头看着他说道:“二大爷,今天是光齐的大喜之日,我怎么可能乱来呢?

“如果今天的婚宴,如果因为我的菜味道不好,而引发众人的不满,我请今天所有来参加光齐婚礼的宾客,去丰泽园吃规格最高的酒席,怎么样?”

此话一出,后院里面的所有人都惊讶的瞪大了双眼,特别是二大爷刘海中。

他本来想着去外面找个饭店包酒席,问了一下价格,一桌就得十几块,现在的他根本就承受不住。

为了儿子结婚,刘海中花费巨款从他人手中购买了一张自行车票,这才让刘光齐有了接新娘子的交通工具,再加上缝纫机,刘海中多年的积蓄已严重缩水。

而现在眼前这个过了年才20岁的张凡,竟然叫嚣着去丰泽园请他们吃规格最高的酒席,让他有些不真实的感觉。

“张凡,你是认真的吗?”刘海中问道。

张凡点了点头,“我没开玩笑,是认真的。”

“那既然这样,你就,你就忙吧,我前面还有事情,就先走了。”说罢,刘海中头也不回的离开了后院。

易中海深深的看了一眼张凡,一句话也没说的离开了。

“张凡,你这是要干什么?丰泽园一桌酒席,你知道要多少钱吗?不能为了咱们之间的赌约,白白让刘海中占了大便宜。”何雨柱对着张凡说道。

“没关系,反正他又吃不到,”张凡信心十足的说道。

不久之后,宴席需要的所有的东西都已经准备完毕,就等今天的主角出现后开席了。

“新娘子来喽!新娘子来喽!……”在几个孩子的叫喊声中,今天的主角终于来到了四合院。

张凡也去凑了一把热闹,他还从来没见过这个时候的结婚流程。

没有摄像机,没有婚纱,没有华丽的布置,一切都很简单。

刘光天和新娘子都穿着普通的衣服,洗的很干净,唯一和旁人的区别就是两人胸前的那朵红花。

婚礼的流程也很简单,两人在合唱了《东方红》之后,又背了一段教员语录。

然后对着房间中间悬挂着的教员画像行三次鞠躬礼。

随后就是二拜高堂,和夫妻对拜了。

随着新人入了洞房,除了主家以外的所有人最关心的环节来了——开席!

“你准备好了吗?”何雨柱看了一眼身旁的张凡,风轻云淡的说道。

“当然!”张凡轻笑了一声。

随着张凡的话音落下,何雨柱已经先一步起火烧油,他比张凡要做的量多,意味着需要更长的时间。

张凡则是不紧不慢的一步一步的操作,神级厨艺傍身的他,对炉火以及锅身的温度把握的丝毫不差。

让每一份食材都能在最合适的时候进入锅中,完美的保持了食材的口感和营养。

张凡通过观察锅中食材的颜色变化,感受锅铲触碰食材时传来的不同触感,聆听食材与锅体之间碰撞发出的声音等,来判断菜品的最佳出菜时间。

随着张凡不断的翻炒,一股让人垂涎欲滴的香味从锅中慢慢飘散开来。

何雨柱也闻到了这个香味,他看向张凡那边,一股难以置信情绪出现在他的心中。

他的厨艺可能还不到那个高度,但是不妨碍他能看出菜品的好坏。

大小均匀的肉丁泛着金黄的色泽,一旁的红色的花生米和辣椒做陪衬,再加些许白芝麻做点缀,色香味俱全。

何雨柱虽然还没有尝过,但他相信张凡的这盘菜,味道绝对不会差!

他和张凡做的是一样的菜,都是宫保鸡丁,这还是他要求的,为的就是一眼能够看出来两人之间的差距。

现在看看自己锅里的宫保鸡丁,平平无常,色泽一般,略显暗淡,香味一般,全都被张凡那边的给掩盖了。

何雨柱做这道菜已经很遍了,这道菜的味道在他的手里几乎已经定型,肯定是比不上张凡的。

何雨水一开始显得还很从容,在她看来,这场比试根本就没有任何必要,一个职业厨子,一个是轧钢厂车间学徒,不,现在是采购员。

这两人比试厨艺,不可能有第二种结果。

“一定不许哥接受张凡的五块钱。”何雨水心中暗想道。

可随着张凡这边一道道菜的出锅,何雨水从一开始的从容也变成了震惊。

从担心张凡会输掉五块钱,变成担心自己的哥哥从此不能进厨房,不能碰菜刀了。

她不知道张凡的厨艺竟然这么好,虽然还没有品尝过那些菜的味道,但从外感色泽还有飘散而出的香味来判断,味道肯定很好。

随着出锅的菜越来越多,菜的香味传到了中院。

中院不少宾客听院里的邻居说,后院的有两位厨师在比拼厨艺,都前来一探究竟。

“左边那个是轧钢厂的傻柱吧?”

“嗯,没错,是我们厂食堂的。”

“那边的那位小师傅是谁?”

“不认识,没见过。”

“这位小师傅在厨艺上的造诣,应该远远超过旁边的另一位吧?”

“不一定,看着太年轻了,也就二十左右的样子吧?”

“厨师这行是需要经验积累的,一般年纪也大,厨艺越好。”

“菜,还是要品尝才能下定论,毕竟菜是用来吃的,光好看没用。”

“不过看这些菜色的外观,应该差不了。”

……

不久后,在周围邻居和宾客的议论声中,两人的最后一道菜也顺利出锅。

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