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第427章 这么贵?

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终于,胡兴的暖房,还是确定了要拆,但不是现在就拆,再留些日子,等都确定好了,看看还有没有修改的可能。

现在的版本通风口留得太多,单纯的保暖跟不上趟。首先要确定的就是要在暖房里增加热源。

要能取暖还不能有明火,胡恩阳第一个想到的就是火墙,不过这个火墙还要改良一下,让热量损失更少些。

至于通风口要怎么留出来,还得想想办法。

胡二伯为了大家的脑袋瓜子着想,想起了他那一屋子的书来,正经的典籍没多少,倒是各种杂书那是一箱一箱的。

明宣礼给他们盖宅子的时候,特意给他预留了书房,被他积压在箱底的那些孤本、古籍,在山青耗时半个月的努力之下,终于被整整齐齐的摆在了架子上。

架子上还用布条贴了分类,每本书上还挂了签子,就是为了方便寻找。

但这些东西,都被胡二伯视为无物,等山青采办完,欢天喜地的回来时,就震惊了。

这是啥?谁家狗放出来了?不对,狗也够不着上面的呀,还只翻开,都没有咬烂。

“不应该呀,我记得有才对呀。”

“罪魁祸首”胡二伯从书堆儿里站起身来,伸手从一旁的架子上,随手拿了一本书,翻了两下,又丢在一边,继续拿下一本。

山青目瞪口呆的看了一会儿,趁着胡二伯找书的空档,默默的给屋里的小炕添了柴火,给准备好手炉和椅子,又悄无声息的退出来,关上了房门。

不是他不想收拾,胡二伯找书的时候,基本处于一种疯魔的状态,这个时候出现在他面前,只能被训。

过了腊八就是年,大过年的,别给自己找晦气了。

小楼最近的风向很迷幻,说是个酒楼都不如说是个羊肉馆。

文师傅教的那些菜,不是某一个菜系的传承,更像是各种菜系的改良版本,从工序繁琐的工夫菜到大火爆炒的家常小炒都有涉猎。

但,用到羊肉的属实不多。

为了尽快处理完那一百二十头羊,尽快把那两千多两还给弟弟,胡达整天翻着手札找方子,做羊肉卖。

除了火锅,还有烤羊肉、羊肉汤、羊杂汤、温汤肉……可以说,除了皮毛和蹄子,一只羊的利用率达到了十成十。

甚至还有烤全羊,因为耗时比较长,都要提前预订,精确到用餐的时辰,保证一来就能吃到热乎的。

煎烤涮炸,全都用了一遍。这个时候,他深切的感受到了,青花椒和两种辣椒的魅力。几乎可以说是适配所有食材。

哪怕只是点缀或者爆香,香味都是刚刚的。尤其是给羊肉做配料,那是相当合适。

小楼里的伙计们和卖出去的羊一样,被发掘出各种潜能,就比如老古,因为是店里烤肉最好吃,就被炭火炉子给锁定了。

烤肉撒料,忙得飞起。

小鲤有了新的工作安排,除了坐在门口吃吃喝喝,还要给预定的人发号牌。介绍有什么吃法,要怎么预定。

胡达初心是看每天要用几只羊,别不够也别剩下。无意间给了人家一种,不定就吃不到的错觉,物以稀为贵,对有些人来说,这种不是想吃就能吃到的感觉,要比食物本身更吸引人。

即便如此,到腊月廿二晚上打烊,还有七八十头没卖出去。干脆,给店里的伙计们一人分了五斤羊肉,就当是给大家的年货了。

分完一只羊,胡达关门落锁,带着老古和小鲤回家过年去。结果走到半路就被沈婉儿给截胡了,说啥都要让小鲤去她那。小鲤又要拉着老古,这么一整,胡达又一个人回去了。

官庄镇上,刮起了一股吃羊的风潮。

喜子叔的羊肉摊生意也好了不少,自家还用胡达给的调料自己做来吃,但味道总是和在胡家小院吃的不大一样。

喜子叔察觉到羊肉有区别,这不,腊月廿三这天一大早,喜子叔就来找胡达了。吭哧瘪肚的憋了半天,才十分不好意思的,说出来意。

胡达一听,喜子叔要养羊,差点儿感动哭了,他终于可以摆脱早上赶羊,晚上喂羊的生活了。

不知道为什么,喜子叔看胡达这么一感动,就有种欺负孩子的既视感。罪恶感直线飙升。

“喜子叔,你就是我亲叔叔,你可救了我了。走走走,咱看羊去。”

有人接手了,那还不赶紧甩出去?胡达连拉起喜子叔就往暖房那儿去了。喜子叔没来过,一直听说他们在地里盖房子,始终没见过到底是啥样,这回是见着实物了。

“这羊棚整的,挺带劲呐。”

喜子叔由衷发出赞赏,你瞅瞅,地方够大,又能透气,下个雨下个雪啥的,还不会被淋,多好,关键是足够结实。

胡兴和胡恩阳拉着几个老把式正在地理研究呢,听见喜子叔毫不遮掩的“夸赞”,默默的往旁边的暖房移动,尽量缩小存在感。

到了这会儿,谁也没脸说这是盖来种菜的…… 叽哩喀喳干了一个多月,没一个能用的。这是胡恩阳职业生涯中的滑铁卢,最惨的一次,没有之一。

老把式们还可以,年轻的时候谁还没犯过错?到了他们这个年纪,就剩下脸皮厚了。

“四儿,还有这么老些呢?你这本钱下的挺大呀。”

“别提了,我师爷买的,好家伙要二十两一头,说是从陇山弄过来的。”

“这么贵???”

喜子叔惊了,他得好好看看,这羊是不是吃金子长大的,这么贵!

“可不是?老贵了。叔你要是养的话,就弄走,按十两给就行了。”

胡达随口一算,再有八百两就能回本。小楼这阵子羊肉卖的还不错,四十多只羊,就收回了绝大部分本钱,不赖不赖。

说起这个,就不得不提文小点。小楼最近卖的羊肉,那都是她给定的价。要不是这一遭,她都不知道小楼的菜价会这么离谱!

羊杂本就是下脚料,便宜也无妨。为啥烤全羊才卖二十两银子,咋滴,调料是大风刮来的?还是人工不要钱?

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