薛灿还记得，那日卖完酸枣后，萧三少火急火燎要回京城的样子。
他现如今还在兴安府，肯定不是不想回去，大概率因为别的原因，被强留在此处。
薛灿思量间，那边萧三少走下台阶，离得近了，只见萧三少一脸兴致缺缺，手中摇晃着折扇，回手打在小厮的额头，张嘴似乎在抱怨什么事。
薛灿见状，很快有了主意，她从对面快步走过去，热情地打起招呼，“萧三少，好久不见，近来可安好？”
萧三少一转圈，看到薛灿一愣，没认出她来。
只因上次见面，薛灿一身粗布麻衣，今日换了身绸布袍子，像个有钱人家的小公子，萧三少一时没对上号。
薛灿不急，耐心地提示，“萧三少，咱们有幸做过一桩酸枣生意。”
一提酸枣，萧三少瞬间想起来，惊喜道，“原来是你，果然人靠衣装马靠鞍，你换身好衣裳，我差点没认出来，薛兄弟，幸会幸会。”
薛灿抱拳回礼，两人寒暄几句，她直奔正题，“萧三少，上次您收完酸枣，我以为您回京了，如今又回来，是在收什么药材？不知在下有没有资格，来为您分忧？”
话里话外的意思，问萧三少需要什么，薛灿想再赚一笔。
萧三少虽纨绔，但不是傻子，能听出来薛灿什么意思，他这人最讨厌弯弯绕绕，便直言道，“不是又回来，我是根本没走成，我父亲不许我回京，我手头上也没什么生意，整日在兴安府瞎逛，真是无聊死了。”
薛灿恍然大悟，她一脸真挚地拍马屁，“那确实，兴安府比不过京城，萧三少您受委屈了。”
一听这话，萧三少很是感动，他家中父亲兄长严厉，梁先生装死，小丁木讷，他连个说话的人都没有。
如今碰上薛灿，那委屈终于找到出口，萧三少毫不见外，拉着薛灿大吐苦水。
外面天气挺冷，萧三少说了一会儿不过瘾，非要请薛灿去喝酒，暖暖身子接着聊。
很快，薛灿知道不少萧三少的家事。
在外人看来，他家世完美，父亲懂医术会经商，母亲来自书香世家，大哥是举人，但未入仕，利用读书人的身份，打理德继堂生意，二哥从小学医，颇有成就，德继堂的秘方大部分出自他手。
还有两个姐姐，皆是高嫁，一位嫁入官家，另一位嫁入江南大商贾之家。
萧三少其实是老五，老来得子，备受宠爱，但哥哥姐姐太优秀，给他带来不少压力，眼看争不过，他彻底摆烂，成为纨绔子弟。
萧三少带着醉意，泪眼朦胧地抱怨，“你说……我爹为什么要难为我，家业有大哥二哥，多我一个不成器的儿子怎么了，他不心疼我，我想回京城，呜呜呜呜……”
薛灿耐心地听他抱怨，点头表示肯定，“萧三少说得对。”
萧三少越看薛灿越顺眼，喝完酒，他恋恋不舍地嘱咐，“火山兄弟，你明天在不在，要是不忙的话，一定来找我玩啊。”
薛灿笑着挥手，“一定，萧三少，明天见。”
即便萧三少不说，她也会去找他，她卖皮蛋需要一个托，萧三少是最好的人选。
他是有钱人，整日逛酒楼，兴安府的酒楼掌柜，肯定都眼熟他了，说话必定好使。
薛灿脑子里有了大概的计划，一晚上心情愉悦，开心地入睡。
第二天一早，薛灿先出去买了一个食盒和两个精致的瓷碟，借客栈的厨房调了一个料汁，然后挑两个皮蛋和两个变蛋，回到房间里切好摆盘，装到食盒里拎着出去。
忙了一通，时间不早了，萧三少定不会早起，现在过去刚刚好。
薛灿熟门熟路地来到德继堂后门，敲响院门，有小厮前来应门，薛灿说明来意，那小厮叫她稍等，他回去通报一声。
再开门，是萧三少的小厮小丁，他笑着在前面引路，将薛灿带到里面小院内。
因她一直穿着男装，萧三少以为她是男人，没有那么多忌讳，小丁带她直接去里间小花厅，过了两道门两道帘子，又绕过一个屏风，正好赶上萧三少吃早饭，旁边有两个漂亮的小丫鬟伺候。
萧三少一身宽松的棉袍，热情地请薛灿坐下，“火山兄弟，一起来吃点，昨个我喝醉让你见笑了，你可不许往外说啊。”
“您放心，我绝对不会多嘴，”薛灿说着，将食盒放在桌上，“说来也是巧，我这有两样新鲜好吃的东西，特来带给三少，您要不要尝尝？”
萧三少一挥筷子，直起腰道，“那当然要尝，秀红秀娟，你们两个端出来。”
小丫鬟娇声应道，走过来打开食盒，将俩小碟端出来，摆在萧三少面前。
萧三少一愣，他还真没见过这等稀罕东西。
他低头轻嗅，又仔细观察，“这是……什么蛋？怎么会弄出这种颜色？倒是真稀奇，我吃遍京城，都没见过此物。”
薛灿笑道，“那是自然，这是我机缘巧合得到的秘方，试了好几年才做得的东西，萧三少您见多识广，不如指点一二，我若是想卖这东西，卖多少银子合适？”
萧三少来了精神，举起筷子道，“你等等，待我品一品。”
他夹起一块变蛋，放入嘴中一咬，外弹内滑，味道醇厚，自带一股咸香，十分美味。
吃完变蛋，又尝皮蛋。
皮蛋略有不同，初闻有一股刺鼻的味道，不知情的人，定会以为臭掉了。
但放入嘴中，那股鲜味吃起来让人欲罢不能。
四个蛋，十六瓣，萧三少一扫而空，加上一碗白粥，他吃得十分满足。
萧三少舔舔唇，回味着味道，给出自己的评价，“好吃又稀罕，虽然只是鸡蛋和鸭蛋，不是什么大菜，但能下酒，能当开胃凉菜，吃油腻了能爽口，我觉得这一碟，卖一两银子不过分。”
薛灿默默计算，一碟里是两个蛋，一个五百文，她之前核算过成本，去除人工单算各种原料，一个蛋的成本大约四十文。
倒是赚得不少，但她依然不满足。
薛灿微微一笑，说出自己的打算，“萧三少，我若是想一个蛋卖一两银子，您觉得怎么卖，才能卖出去？”