六零之平平安安过日子

桑涓

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第100章 除夕夜2

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年夜饭开饭前。

首先第一件事,便是洗脸洗手,寓意洗去旧的一年中所有的不愉快和晦气,以崭新的面貌迎接新的一年。

第二件事,便是祭拜祖先。

饭桌的上位上,摆放着三个祭碗和祭杯还有三双筷子。

祭碗里放着今天做好的年夜饭,祭杯里则是茶水,是张建设从山上采摘下来的野茶叶。

味道有点苦涩,但是喝久了也就觉得不错,挺提神的,就是沈家人都不爱喝这个,一般只会用来待客。

张秀慧手里拿着杯子,里面也倒了些茶水,站在最前面,后面的是沈家仨姐妹,最后面站着沈安安和沈宁宁。

张秀慧举着杯子,开口道:“先辈们,现下是六六年的年夜饭,晚辈们没什么本事,备不上什么像样点的年夜饭……”

“希望先辈们能够保佑岁欢、嫣然、向阳事事如意、健康平安,保佑安安和宁宁能够平安长大,顺顺利利……”

说完了,张秀慧便刻意等了会,便将杯子里的茶水从左向右倒在了地上,双手合十,鞠躬三次。

抬头间,张秀慧看了眼沈建国的照片。以前,这个是老头子带着大家一起做的。

等再过上几十年,就该沈向阳领着他的妻子、孩子们祭祖了……

沈岁欢、沈嫣然和沈向阳站在头面看不到张秀慧略带伤感的神情,一板一眼鞠躬了起来。

而沈安安和沈宁宁一边鞠躬一边抬头看了看姑姑们,又调整了下自己的姿势,小手合的严严实实的,跟着鞠躬。

等大家都弄好了,沈向阳便把一串鞭炮放在堂屋门口的路上,放了起来。

“霹雳吧啦、霹雳吧啦……”

其他人家就知道,这是有人家要开饭了。

堂屋外的大门上贴着春联。

横联:建设美好生活

对联:爱集体任劳任怨,建国家同心同德。

堂屋里面。

沈家人坐在饭桌上,等着张秀慧开口。

“吃饭吧。”

张秀慧率先夹了个肉丸子,期待新的一年也有肉吃,有油水。

沈岁欢专门盛了碗蛋汤,碗里面只有鸡蛋,随后帮着沈安安和沈宁宁两姐妹各自夹了个肉丸子。

沈嫣然夹了块鸡腿肉,沈向阳夹了块鱼肉。

随后,大家就开始动筷子了。

今天的豆腐鸡蛋汤,里面有一整块嫩豆腐和三个土鸡蛋,平日里一般都是一个鸡蛋,年夜饭上也算奢侈了一把。

奢侈的何止是蛋汤,肉丸子都是半斤猪肉做的,里面还掺了点白菜。土豆烧鸡,鸡都是用的半只。

炒三鲜也是用炸肉丸子的油炒的,还有油渣在里面,当然,剩下的猪油都收起来了,等着之后炒菜用。

红烧鱼用的鱼是淡水鱼,差不多两三斤重,是沈家人一家人加在一起的鱼票才能在节前买来的。

冬瓜圆子倒是素的,但是里面的也是放了油渣专门蒸出来的,冬瓜圆子做的比较大,沈向阳吃一个得七八口。

不用说,炒豆角也是沾了荤腥的,长豆角在这个时候,冬天是很少见的,只有再偏南的地方,冬天才有。

为了冬天里能加道新鲜菜,张秀慧专门用了顾家婶子从别人那里学来的,保存长豆角的办法。

长豆角刚买回来的时候,是新鲜的,这时候简单地冲洗下,再把头部和尾部去掉,均匀地切成小块。

锅里烧水,在加进去两勺食盐进行搅拌,等水沸腾了,就能把长豆角放进锅里焯水了。

这是张秀慧第一次做,也不敢多做,前面的日子里陆陆续续地也吃掉了一些,剩下的全在这碟子里面了。

菜是好菜,日子也是好日子。

沈家人也只管说些高兴的事情、明年的规划还有一些七七八八的琐碎事。

一时间,饭桌上尽是欢声笑语。

吃完饭,张秀慧给沈家仨姐弟一人发了十块钱的压岁钱,沈安安和沈宁宁一人一块钱的压岁钱。

徽城这地界,只要没结婚,都是可以领压岁钱的,结了婚,就是大人了,就不好意思领压岁钱了。

沈安安和沈宁宁倒是最开心的,喜得哇哇叫。

这可是她们拥有的最大的一笔钱了,能买好多好多糖,好多好多的小人书了呢。

*

沈家下午三点左右放的鞭炮,等到三点半左右,一大爷家也开始放起了鞭炮,准备吃饭。

洗手、洗脸、祭祖,一系列流程结束后,一大爷就把刘奶奶请进了家里。

饭桌上。

鸡汤、醋溜白菜、冬瓜圆子、红烧肉、土豆丝。

鸡汤用的是母鸡,从今天早上就开始炖起来的,到现在,早就炖的烂烂的,筷子一夹就能把鸡腿上的肉给夹掉。

一大爷这次大气,直接炖了一整只鸡,给一大妈夹了块鸡腿,给刘奶奶夹了个鸡翅,就停了筷子。

还是一大妈自己动手,把另外一个鸡腿夹到一大爷的碗里,过年了,辛苦了一年,还是得吃点好的。

刘奶奶看了看,夹了个冬瓜圆子,味道好而且老年人牙口不好也能正常吃。

刘奶奶、一大爷和一大妈三个人在堂屋里热热闹闹地吃着饭,聊着天,多是关于一大妈肚子里的孩子。

孩子以后调皮了,该怎么教。要是不爱读书,该怎么管。要是长大了,想当兵,自己要不要拦着……

一大妈心细,看着刘奶奶动筷子的都是些素菜,便时不时地夹了点肉到刘奶奶的碗里。

一大爷聊着天,喝着为了过年专门买的小酒,一小口一小口地喝着,倒也没发现。

刘奶奶笑着吃了一大妈夹的肉,也没说什么客气话,只是心里到底也是记住了。

红烧肉,家常味道,不算多惊艳,但那是肉,炖的久也是入口即化。

*

贾家。

虽说今早上发生了贾王氏摔伤的事,但该过年,还是得过年。

贾王氏虽说有不少让人说嘴的地方,但毕竟是做了一二十年的家务事,年夜饭也早早地准备好了。

只需要贾胜利再把菜炒一炒,炖一炖,就能正常吃饭了。但贾胜利毕竟平日子下厨房的机会少,还是耽误了不少功夫。

等到下午四点,贾家才开始吃年夜饭。

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