“今天这个肉，吃着咋样？吃出了啥区别没有？”
火锅架起来，酸菜炖好后陈铁柱笑着说道。
“你还真别说，这个猪肉吧，还真就是俩味儿。”分别尝了一口的李应麟说道。
“照说我在你家里这个酸菜也没少吃吧？三次还是四次了？你这个肉就生下和熟下，就有这样的区别？”
“嗯呐，这就是咱们的饭菜博大精深的地方。同样的肉，同样的菜，仅仅是中间小小调整了一下，口感就有这么多的区别。”陈铁柱美滋滋的说道。
“还别说啊，铁柱在做饭上真不差事。这个生下的肉香，可是这个后下的肉呢？吃着顺口，各有各的好。”二爷也夸了一句。
“我爱吃薄片的，能吃、能吃好多、好多片。”豆豆说着，还用自己的小手比划着。
“你啊，今天已经没少吃了。也吃点酸菜和冻豆腐，也好吃呢。”韩秀英说道。
“嗯呐，冻豆腐也好吃。”小家伙点了点头，夹了一块。
至于说吃饭？
有这么好的炖酸菜，谁还吃饭啊？反正今天得吃个过瘾，一天都没咋吃肉呢。
“这工帮的啊，吃了不少肉、喝了不少酒，还给我们哥俩治了胳膊。”胡亚南感慨了一句。
“看来是真吃出了好，亚南可轻易不说话，就是闷头干活。”何建国笑着说道。
“那感情了，就这个菜，咱们过年吃啥？无非也就是多炸个丸子呗。”胡亚东笑着说道。
“爸爸，咱家啥时候炸丸子啊？”豆豆赶忙问了一句。
“肉还没吃完呢，就惦记上丸子了。明天炸吧，给你炸点枣丸子和粉头丸子，行不？”陈铁柱商量的问道。
“那也中，要是能炸肉丸子就更好了。”豆豆点了点头。
“你这个小嘴啊，是真的吃馋了。那咱们就再炸点肉丸子，大家伙没啥事还在我家吃。”陈铁柱说道。
“倒是想吃，可是明天我也得回县里，也的回家瞅瞅啊。”李应麟说道。
“那你走的时候路过我家，包上一些呗。对了，一直还都没问过你，几个孩子啊？”陈铁柱问道。
“就一个小子，明年就该考学了，也不知道能不能考上中专。”李应麟笑着说道。
“小华的学习可好呢，肯定能考上。”韩秀英说道。
陈铁柱却是皱了皱眉，“打算让孩子上中专？”
“嗯呐，毕业就能分配工作了。”李应麟点了点头。
“中专好啊，比上高中强。”胡亚东说道。
“高中还得念三年，初中考中专虽然是四年，可是回来以后工作也随便挑呢。建国大哥家的成民，现在在镇上多好啊。”
“李大哥、李所，想听我帮你分析一下不？”陈铁柱放下了酒杯。
“咋了？看你这个意思，是要考高中？然后奔着大学走？”李应麟皱眉问道。
干了这么些年地工作，陈铁柱提起来，他自然能猜到是咋回事。
陈铁柱点了点头，“对于普通家庭或者是特殊情况来讲，能够考上中专，那是非常不错的。但是就我来看的话，接下来最好的出路，还是考大学。”
“你可别瞎说啊。”韩秀英警告了一句。
“可不是那么回事，还真得听柱子好好说说。”李应麟认真的说道。
“李所，让孩子学医吧，回来还能跟陈老师学呢。”方志勇乐呵呵的补了一句。
陈铁柱翻了个白眼。
后世可是流传一句至理名言，劝人学医、天打雷劈。
“铁柱，别卖关子了，赶紧讲讲。”何建国催了一句。
“中专确实挺好，但是能够学到的东西有限。中专呢，面儿比较窄一些，偏向于技能这个方面。”陈铁柱稍稍组织了一下语言说道。
“应付目前，那肯定是没话说。毕竟能够考上中专，我估摸着咋也得比重点高中的分数线高个百来分吧？”
“差不多，去年是高了一百二十多分呢。”李应麟点了点头。
“考中专的好处，考上之后，就不用操心了，学校还能给补贴。毕业以后直接分配工作，不管是学中师还是农林牧渔的，都能安排好。”
“缺点，就是中专照比大专和本科，学习的知识面真的是要窄很多。如果说将来想要做大事，这方面欠点火候。”
“考高中，三年的学杂费啥的，对于很多家庭是一笔钱。但是要是真的考上了大学呢？将来都不说往大城市选调，就说回咱们县里来讲，那得是啥工资级别的？”
“要说李大哥家里边的日子过得跟我一样，都快过不下去了，那考中专是我大侄子的首选。但是咱这个家庭比上不足、比下有余吧？”
“咱就不能给孩子限制了，就得把目标放得长远一些，就奔着大学走。很浅显的例子，老方是大学毕业，现在是县医院的外科主任。”
“现在的孩子们中专对应的就是卫校吧？毕业虽然也能分配工作，但是要想熬到老方这样的级别、掌握他这样的技术，得花费多少时间？都可以说是奢望。”
“听铁柱这么说的话，那还真是考高中比考中专好啊。老张家的三小子，明年也考学，好像也要往中专使劲呢。”何建国念叨了一句。
“啧啧”
陈铁柱嘬了嘬牙花子，这个老张家的事可不咋好办。
家里边三个小子，一个丫头，大小子和二小子现在也都没结婚呢。
当年日子太苦，张元民给生产队养猪的时候，偷了些米糠回家吃。后来露馅了，这个差事也给整没了。
“铁柱，你先说说振华的事，真的是考大学好？”李应麟赶忙问了一句。
陈铁柱认真的点了点头，“你就信我的话，让咱大侄子考大学去。将来你偷着乐的时候，请我喝酒就完了。”
“你咋知道的呢？”韩秀英皱眉说道。
这毕竟是一个人生的重要选择，她是真担心陈铁柱给李应麟误导了。
“嘿嘿，你就想呗。国家都恢复高考了，其实老早就告诉咱们了嘛。”陈铁柱笑眯眯的说道。
大家伙儿仔细的琢磨了一下，点了点头，好像是这么个理儿。
“哎……，这么说的话，老张家的三小子真的有些可惜了，咱们村还真没出过大学生呢。”何建国叹了口气。
大家伙儿的心情略微有些沉重，毕竟听了刚刚陈铁柱的话，也是觉得考高中、上大学更好啊。
“嗯……，秉持着我作为咱们二道岭村少把头的职责，这事我管一把吧。”陈铁柱开口了。
大家都诧异的看了过来。
这事是那么好管的吗？
就老张家那个条件，你得管钱，才能管这个事啊。