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第187章 这干锅虾,味道太逊啦!

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用手抓拌均匀。

把腰花中的血水洗出来。

再用清水冲洗一遍。

最后。

余晖抓了一把腰花,用力挤干水分。

尽量把水分多挤出来一点。

将所有腰花的水分全部挤干后。

再用厨房纸吸收一下水分。

配菜备齐。

起锅放入菜籽油。

等到油温七八成热,放入仔姜片,泡辣椒,青线椒圈,芹菜段等配菜。

放入一点点盐,给配菜增加一点低味。

开大火翻炒。

只见余晖全神贯注的盯着那口铁锅,熟练的颠锅。

将配菜炒至断生,盛出备用。

紧接着。

余晖放入了盐和胡椒粉,给腰子入底味。

抓均之后。

在放入少许的淀粉上个薄浆。

然后放入一点食用油锁住味道,同时防止腰子炒的时候出水。

最后在腰子里面加入蒜末香葱,豆瓣酱,味精,生抽,黄酒和刀口辣椒。

拿出筷子轻轻搅拌一下就好了。

起锅烧油。

等到油温七八成热左右,再把腰子倒进去,开大火翻炒。

翻炒几下。

再把备用的配菜放进去。

简单翻炒几下。

一道美味可口的爆炒腰花完成!

盛出备用。

以最快速度洗完锅,余晖准备开始做第二道菜。

三鲜菌菇汤!

余晖首先把平菇,香菇和口菇清洗一遍。

然后把平菇撕成两半,香菇和口菇切成片。

西红柿和豆腐都切成小块。

碗中再打入一个鸡蛋,搅散备用。

食材全部备好后。

将猪油倒入锅中,加入葱段炒香,再加入西红柿。

边炒边压西红柿。

把西红柿的汁水炒出来。

西红柿炒熟透后,放入清水,然后把平菇、蘑菇和口菇放进去。

“咕咚”两分钟。

等到菇类熟透后,放入豆腐,再放入盐和胡椒粉。

最后。

一边用锅铲搅拌,一边顺时针放入蛋液。

使蛋液变成丝状的蛋花。

出锅前,余晖又放入了两滴芝麻香油。

这样可以使这锅三鲜菌菇汤更加鲜美可口。

“帅哥,你们的爆炒腰花和三鲜菌菇汤好了!”

“请问要几份米饭?”余晖问道。

张星脱口而出:“三份!”

话音刚落。

他身后的蒋良插话:“阿星,我这里有一份。”

张星还在犹豫时。

余晖笑着开口道:“没事,咱们家的菜下饭,多一份肯定吃的完!”

话落。

他快速的打包好递给了张星。

张星道谢完,与蔡坤和蒋良肩并肩走远了。

这会儿。

刚刚下完小雨。

桌椅湿漉漉的。

三人找了一个比较干净的桌子。

蒋良擦拭一遍后。

三人这才坐下来。

还没坐下。

张星就迫不及待的拆开了盖子。

“哗啦!”

一股浓郁的香味扑鼻而来。

干锅虾,爆炒腰花和三鲜菌菇汤。

其中最香的还属干锅虾!

麻辣味十足。

轻轻吸一口。

让人流连忘返!

“哇哦~这份干锅虾看起来好好吃哦!”蔡坤感叹道。

蒋良闻言扬起了微笑。

神气自若:“那可不,你也不看看是谁买的!”

“让我好好尝尝!”

饥肠辘辘的张星率先夹了一只虾,尝了一口。

“怎么样?”蔡坤眨了眨眼睛,呆呆的看着他。

张星眉头紧锁,一脸的郁闷。

“味道还可以,称不上好吃,也不算难吃,一般般吧。”

他低下头。

眼神中闪过一丝失落。

他没想到。

这份看起来最好吃的干锅虾,味道居然如此一般......

与此同时。

蔡坤和蒋良拆开筷子。

相继尝了一下干锅虾。

脸上的表情如出一辙。

两人纷纷愣住了。

蔡坤:“沃特,这就是198元一份的干锅虾?味道太逊啦!”

蒋良:“噗,这次真的踩大雷了。”

空气安静了几秒。

张星率先说话,打破了平静。

“咳咳!”张星笑了笑。“现在尝尝我买的爆炒腰花和三鲜菌菇汤吧!”

“没准味道不错呢!”

余晖做的爆炒腰花和三鲜菌菇汤没有加科技和狠活。

香味没有王志那份干锅虾浓郁,但健康指数飙升了几个档次。

话落。

张星夹了一个腰花,快速放进了嘴里。

刚入嘴。

他瞳孔猛然睁大:“嗯!这也太好吃了吧!!!”

腰花表皮微微焦嫩,内在嫩滑。

吃起来嚼劲十足。

麻辣鲜香,非常入味!

让人吃了就停不下来。

他又连续夹了好几片腰花,放进嘴里咀嚼。

见此情景。

蒋良难以置信的凝视着:“真有这么好吃?”

蔡坤露出了一脸茫然的表情:“这腰花一看就很腥......”

沉吟片刻。

蒋良率先夹起一片腰花,小心翼翼看了一眼。

说实话。

这玩意要是没处理干净,那吃起来就太......

他咽了咽唾沫,鼓起勇气尝了一口。

鲜嫩脆口,麻辣鲜香。

一点腥味都没有。

吃起来非常香!

“唔,好烫,好烫,好好吃......”

蔡坤见状也尝了一口。

这一口直接就惊艳到他了。

“这,这真是我吃过最嫩的腰花!”

“这可比那个干锅虾好吃多了!”

“是吧!”

张星笑嘻嘻说道:“这个汤看起来也很香,我最爱吃汤泡饭了!”

他盛了两勺汤,放进饭里。

搅拌了一下,吃了一大口。

三鲜菌菇汤很鲜很香。

搭配上香喷喷的大米饭。

简直是绝配!

张星端着饭盒,埋头苦干。

看到这架势,蔡坤和蒋良顿时就慌了。

“艾玛,再这样下去,等下连饭都吃不上了!”

“快吃快吃!”

三人埋头苦干。

很快。

爆炒腰花和三鲜菌菇汤就被干完了。

而那份干锅虾还有一大半。

“阿星,你爱吃虾,那盒虾就交给你了!”蒋良笑嘻嘻说道。

张星撇了撇嘴,心里不太乐意。

“这是你花钱买的,还是你自己留下吧!”

“我才不要!”

蔡坤插话道:“既然你们不要,那就给我吧!”

“正好我带回去给哀家吃!”

“可以可以。”

他把干锅虾盖上,又打开了那两盒水果捞。

“阿星,小良,你们吃点餐后水果吧!”

听到这话。

张星和蒋良面对面对视了一眼。

蒋良率先开口道:

“我肚子好撑,我感觉咱们三个吃一盒应该就够了。”

张星附和道:

“对对对,咱们就吃一盒吧!”

蔡坤笑了笑,回答道:“好吧,那就一盒。”

......

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