除此之外，这岩耳采集的过程也非常危险。
跑山人腰部系绳儿，另一头以铁钉固定于峭壁之上，这样在半空中寻找，才能在潮湿的石峰儿中寻得此物，所以石耳也被作为贡品存在。那些大户人家的夫人小姐都喜欢吃这个，说是能延缓衰老，青春永驻！还有那些老爷少爷们，也喜欢这东西的鲜美，吃了还可以补肾益精，个中滋味儿只有爷们儿才懂。
不管如何，这石耳真的是个好东西，大大的好东西！有了这个，说不好他铺子这个月的收益都不会差。
刘掌柜身形矮胖，身着宝蓝色长衫，从后头掀了帘子探出头来。经过小伙计的示意，才上前拱手说话，实在是他根本没想到来卖石耳的竟然是一位小妇子。暗想这石耳莫不是她家男人或者是阿爹阿公等人采的，反正不管如何还是先看到货比较好。
“这位夫人，听说你手里有货，不知道我能不能先看看？”刘掌柜笑嘻嘻地问道，但是眼神儿还是郑重的。覃三娘知道这石耳不但能卖而且估计价格也可喜可贺，悄悄松了口气。赶紧将一片石耳奉上。
石耳珍贵，她没从超市里都拿出来，也不担心有人起歹心。
石耳看起来就像是一片黑色的纸，似乎吹弹可破。
刘掌柜对着光线仔细端详了一番，确定这是石耳无疑，而且竟然是上品！激动地连手都要打颤了。
看了一眼眼前的妇人，穿着灰色的麻布衣衫，这裤子和袖口上都缝着补丁，一看就是流民。
刘掌柜斟酌了一番，心下有了计较，“这确实是石耳无疑，而且我看品相不错。不知道夫人手里有多少？我能给这个价格！”
覃三娘看着眼前的五根儿手指，心想你就不能说个数啊？这到底是几个意思？
看对方不言语，刘掌柜不由地有些着急，他这个价钱算是不错了。“夫人，我看你出门在外不容易，一斤五十两的价格真的算是童叟无欺了！”再多的话他也不是拿不出，只是这石耳后期还需要清洁整理，这都是有损耗的，这五十两的价格算是很公道了。
“掌柜的真是爽快人，那就五十两成交。”
五十两应该算是不少了，覃三娘心下也是很满意的，她甚至想将超市里的石耳都卖掉。不过一想到树大招风，齐女士曾经说过不能一口气吃成个胖子。
纠结过后还是又多加了一斤，只卖三斤吧，其他的等以后再说。
等到刘掌柜看到放在自己跟前那三斤石耳的时候，又觉得是自己占了便宜了，人家已经收拾的很干净了。
“夫人，您这石耳处理的非常干净，真是不错。不知道还有什么其他的好东西卖吗？都可以一并拿出来让在下开开眼。”
想到能把石耳处理的如此妥帖的一定不是个简单的跑山人，现在铺子里缺货，他这也是没有办法。
若是平日，是不会发生这种情况的，现在因为战乱饥荒，流民是越来越多，好多活不下去的便直接上山当了土匪，南来的商道流寇横行，已经有好几大商行的货被截了。
“山货倒是还有一些，只不过是普通的菌子。”想到他们一路南行还不知道得有多久，身上多带些银子肯定是有备无患，便又说道，“我这里还得了一些燕窝，不知道掌柜的收不收？”
据覃三娘了解，在明代以前，燕窝才被熟知，是一位贵重的食材，但是食用却并不广泛。而这几天的耳闻当中，她所穿越的这个朝代应该是架空的，叫做大盛，所以很多东西应该和自己的所知有所差异。
没想到刘掌柜听到以后脸上的欢喜更甚了，鹿州城首富家的公子便需要燕窝入药，曾不惜以大价钱求之，为此他的东家还曾亲自到南边寻找，倒不是为了那银钱，而是为了这个关系，若是搭上了首富这层关系，自家商行在鹿州城乃至整个大盛国都站稳了脚跟。
看到刘掌柜那翘起的八字胡和一脸褶子，覃三娘便觉得有戏，果不其然，下一刻便听他说道，“夫人，在下真是有眼不识泰山呀，这燕窝我当然也是收的，只不过能不能让我先观瞻一番，哦，这个价格自然是好说的。”
覃三娘从背篓里拿了一盏燕窝出来递给他，刘掌柜不知道从哪里抽出来一块儿丝帛将燕窝放在上面，对着阳光细看，边看边频频点头。
这燕窝估计得有六七克了，燕丝细而密，盏形大而厚实，手感也甚是干爽，竟然比东家从南面寻过来的上品也不差些，真是越看越满意。
“夫人，这燕窝是上品，不知道您手里有多少？”他心里已经做好了打算，这一笔不管多少钱都是要拿下的，东家那里定然会满意。
覃三娘自然知道这燕窝是不错的，5A级的品质呢！
“我这里倒是不多，只有堪堪四十多盏。”覃三娘不敢多卖，燕窝大部分出自于印尼那一带，古代的燕窝比较稀少。
不说不知道，一说吓一跳！四十多盏还不多？！已经很多了好吧！这妇人到底知不知道自己在说什么？想到东家费了大力气才寻回来十六盏……刘掌柜脸上的笑容更大了。
最终敲定的价格也让覃三娘无比满意，三斤石耳共一百五十两银子，四十五盏燕窝，大约也就半斤左右，以三百两的价格成交，最后银货两讫，皆大欢喜！
胖丫坐在骡车上，一双小眼儿谨慎地盯着周围，生怕有人会来偷车，这也不怪她这样紧张，以前在村里给地主家驾车之时，曾在镇上遇到偷牲畜的偷儿。因为牛都是上了官府的公文的，轻易不敢有人偷，反而这些骡子、驴子的更容易引起他们的盘算。
覃三娘谢绝了刘掌柜要给她兑换银票的好意，虽然说南边现在比较安全，也没有战乱，南边票号里面的银票是可以放心的，但是覃三娘还是不能够放心，再说现在家里有了车，真的不在乎这几个重量。只是麻烦掌柜将其中的五十两兑换成小额的碎银方便花用。
铺子里自然不缺这些碎银，刘掌柜从善如流。