七十年代的救赎

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第115章 胰子

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下午。

黄格格看到黄妈踏进屋时,那满脸愁容的模样,她问道:

“娘,咋了?

没换到肥皂票也没事,我用热水给甜甜洗也是可以的,反正也不脏。”

黄格格自己过得糙,她带娃也很糙,反正也不用她去洗,陈博和童雪会抢着干的。

“那哪行啊,都快两周没给甜甜洗澡了吧,不用肥皂,那泥咋搓的下来。”

黄妈觉得,既然要洗,那就要给她的小乖乖给洗干净了。

“真是懒得你啊,等下你闺女不乐意非要闹你,你就知错了。”

黄妈笑着点了点黄格格的头。

“那咋整,没条件咱也不能非给她创造出这个条件啊。”

黄格格摆手道。

“咋没有条件了。

媳妇,甜甜给我抱吧,我等下去找战友借肥皂票去。”

陈博也看不得闺女受这个委屈,他一把抱过陈恬,小声哄着她。

“黄姐姐,我家里有很多的,我打电话让我爸送过来。”

宋驰也出声道。

“我家也有的,就是没带过来。”

许志强一脸内疚。

黄格格无奈的看着他们。

“不用了。

孩子还小,不用养的这么细,再说,再脏又能脏到哪里去。”

“不用你们去借,我有办法。”

黄妈对陈博他们说完,她看着黄格格道:

“宝丫,今儿娘可真就能给甜甜创造出这个条件。”

黄妈笑的有些得意,她继续道:

“宝丫,你忘了娘的本事了?

娘今儿就要给甜甜做这个胰子了。”

“胰子?”

黄格格不解。

“胰子就是肥皂,一会娘做给你看。”

黄妈也是突然想到自己会做胰子,而且刚好家里也有材料。

她娘本事还不小啊。

黄格格觉得,她娘这种人,会说话,人勤奋,会的东西也多,真的在哪里都可以活的很好吧。

就连陈博和孩子们都很惊讶。

“娘,你还会做肥皂啊?”

“小时候穷,娘觉得学多点东西往后才可以养活自己,所以跟着村里人这里学一点,那里学一点的。

胰子就是跟着他们学的。”

黄妈想起以前的生活,她有些感慨,没办法啊,都是穷给闹的。

“走,让甜甜在这里睡着,跟娘去屋里拿材料去。”

黄妈招呼黄格格一起过去,她也想教会黄格格所有她会的手艺。

“行。”

黄格格发现陈博真的是一个喜欢热闹的人,家里哪里热闹,他就往哪里凑上去,不过,也或许他是喜欢家里的这种氛围吧。

所以,最后一行人都跟着黄妈过去了。

这次为了办好陈恬的满月宴,黄妈和黄爸真的是出了大血本了,单单是肉,就买了两头猪。

正规渠道当然买不了这么多,连一头猪都买不到呢,但是还有黑市,黄恩以前在黑市混的时候,认识了一个兄弟,这个兄弟胆子很大,他偷偷开了一个养猪场。

这次的两头猪,黄恩就是找他买的。

黄恩的兄弟尽管很尽心的照顾这些猪了,也按照时下最好的方法去喂养了,但是每头猪的重量都是只有一百斤左右,最多的就是长到一百八十斤了,但这却是非常少数的。

哦,还有一头猪的重量达到了两百斤,感觉基因突变似的,那一批猪里面只有那一头猪长到了两百斤,当时都把黄恩兄弟乐的找不着北了。

能不乐吗,因为赚大了啊。

现在正规渠道的收购生猪的标准是135斤够称,生猪肉收购站才给到4毛5一斤,那普通的一头猪下来也就卖到45块左右,就算是这头200斤的猪也都只能卖到90块钱。

而现在去供销社买猪肉的话,最便宜都要6毛5一斤了,这还是比较差的那种猪肉。

黄恩的兄弟比较有头脑,他既没有选择找收购站,一个是危险,不易找到稳妥的站点,再一个是价格不合适,他也没有选择自个去单卖猪肉,因为数量太多了,很容易暴露自己。

这年代投机取巧要是被抓到,特别是黄恩兄弟这种搞的这么大的,那进去了可是要吃枪子的。

所以,他选择在养猪场把猪给杀了,再按6毛5一斤的价格批发给他下面的兄弟,至于他的兄弟可以在黑市赚到多少钱,那就是他们的事情了,黄恩的兄弟在自己可以赚了钱的同时,他不可能不让下面的人有赚头的。

在黑市,不要票的好猪肉,那价格肯定是不会低于6毛5一斤的,就看下面的人怎么去卖了。

所以,单单按一斤6毛5的价格来计算的话,黄恩兄弟的一头猪最少都能卖到65块钱了,那200斤的猪可是有130块钱了。

这当然得乐了,而且这不止是钱的问题,这还是成就感的问题,连黄恩都很羡慕他可以把猪养到200斤。

如果这些可以见光的话,黄恩兄弟那是可以上报纸了,因为这年代能把猪养到200斤的,真的是少之又少啊。

这次黄恩找他买的这两头猪,黄恩兄弟既没有按6毛5一斤的价格卖给他,也没有按4毛5一斤的价格,他是想送给黄恩的。

因为黄恩以前救了他一命,要不是黄恩给他提供了小渠道消息,让他及时撤退了,在那次革委会的突击检查中,他就会被抓进去了,到时候他觉得他不一定还会有命在。

所以,他非常感激黄恩,也把黄恩当成了过命的兄弟,虽然黄恩不需要他的感激,但是他就是会记上一辈子。

不过,黄恩不肯不要,不要说黄恩不肯,就是黄家人都不会同意,所以黄恩的兄弟就以30块钱一头猪的价钱,意思一下卖给黄恩了。

没办法,太贵的话,他过不了自己心里那关,太便宜的话,黄恩不肯收,那就只好折中了。

黄妈这次要做胰子的材料,就需要从这两头猪里面获得。

“阿颖,肥皂就是拿这个肥肉做的啊?”

童雪疑惑道,她知道黄妈会做肥皂时也很惊讶,她跟着过来也是想要学学,现在买什么都要票,但是能拿到手的票也是有限的,所以如果可以自己学着做的话,那倒省了很多事了。

黄格格也是知道做肥皂要用到猪油,但具体的方法她是不清楚的,这也是她上辈子看电视偶然看到的。

“这不是肥肉,是猪胰子。”

黄妈一边看颜色挑着猪胰子出来,一边回答童雪的问题。

“猪胰子是什么啊?”

陈毅问道。

“猪身上的胰子。

猪胰子,用了它,身上可掉灰了。”

黄妈解释道。

“娘,猪身上的胰子?”

陈毅还是不理解,不要说孩子们不理解,就连吴峥许明他们也不知道猪胰子是什么,毕竟他们也只是吃过猪肉,又没有去了解过猪身上还有什么东西。

“就是猪身上的器官,是猪的胰腺,胰脏,在猪的胃部的后面一点,它是可以吃的。

我之前让你们看的书,在《纲目》里就有记载,猪胰味甘性平,入肺经、脾经,具有益肺、补脾、润燥的功能。

吃它,倒是对肺和脾很好,也对咳嗽有很大帮助,对我们皮肤的干燥和皲裂症状也可以得到很好的缓解。

不过,我倒是知道用猪油可以做肥皂,用猪胰子可以做肥皂,我也是现在才知道。

胰子胰子,原来是这样的由来。”

最深奥的知识源自于生活,黄格格觉得自己还是懂的不够多。

“媳妇,你懂的已经很多了。”

陈博上学可没有学过这些东西,他觉得自己懂的还没有黄格格的一半多呢。

“娘懂的可多了。”

“姐姐真厉害。”

陈毅和许志强对着黄格格星星眼的。

黄格格摸了摸陈毅和许志强的头,她在别人不注意的目光中,又偷偷的握住了陈博的手,陈博对她笑的一脸温柔的。

“咳咳咳……”

吴峥也不想这么注意黄格格和陈博这小两口的,只是他还想问问黄格格用猪油可以怎么做肥皂的,没曾想看到了他们这么腻歪的场面。

“你咳个啥啊,别吵吵,我们还要看呢。”

童雪瞪着吴峥。

“哎你这老婆子……”

吴峥就想不通了,这老婆子要抛弃他就算了,他明天都要回去了,她现在还不能温柔点对他,最近她的脾气可是见长了啊。

“原来胰子胰子,就是搁这里来的啊。

怪不得你说叫胰子呢,原来是用猪胰子做的肥皂,才叫做胰子。

那猪胰子可是好东西啊,既可以用来吃,还可以用来做肥皂。”

童雪才不去管吴峥在想什么呢,她现在就特关注猪胰子是怎么做肥皂的?

“嗯呢,就是这样得来的。

这东西可掉灰了。

走,出去我做给你们看。”

黄妈拿着一小盆走了出去。

“兰啊,你去拿块干净的布过来,拿到外面的石块上搁着。

绣,你给我拿个铁锤过来。”

黄妈对着李兰和张绣说道。

“行。”

“行。”

李兰到处找了找,没找着合适的布,倒是看到了一大块木板。

“娘,搁这木板上放着行吗?

这木板够宽,也是干净的。”

这是李兰之前让黄泽做的,黄泽会一点木工。

“行,搁那石块上放着吧。

你们搁那边坐着等着吧,我得先把猪胰子给洗干净了。”

这是要给外孙女用的胰子,黄妈可得把它弄干净了。

男人们只是想凑个热闹,既然不需要他们帮忙洗东西,那他们就过去石块那边闲聊了起来。

“娘,我来吧。”

张绣把铁锤放到那边后,过来拿过黄妈手里的猪胰子。

“不用,你们没做过不知道怎么洗的干净,这次我来,你们先看着。”

黄妈对着儿媳她们说道。

“行。”

黄妈把猪胰子倒进盆里,再加上水,她先洗了一遍后,把水倒掉,又加了一盆水。

“刚刚啊,我是要把猪胰子上面的污血给洗掉,同时也要洗掉一些附在上面的脏东西。

这第二遍啊,我们得用手撕掉附在猪胰子上面的这层东西。”

黄妈对着李兰和童雪她们做的很认真。

黄格格过去看了看,这是在把猪胰子上面的那层脂肪给撕掉。

“撕掉后,我们还要再过一遍水,这样才能更干净。”

黄妈说着,手里的动作也没有停。

“这样就算是洗干净了吗?”

童雪问道。

“是啊,这样可干净了。

然后,我们还得晾它一会,得把水分给晾干了。”

黄妈说着,和李兰陈慕她们一起,把猪胰子上挂着的水用力给甩掉后,又把它挂在了洗干净的架子上。

“这天气很快就干了。”

黄妈对着童雪她们说道。

果然,一刻钟后,黄妈过来摸了摸猪胰子。

“好了,干了,可以做胰子了。”

黄妈把猪胰子收回来,又全部都倒在了木板上,接着,她又接过了张绣手里的铁锤。

“娘,你这是要把猪胰子给锤成泥状态?”

这是力气活,要是这样的话,黄格格想直接接过黄妈手里的锤子,她来干就行。

“是啊。

宝丫不用你。”

闺女才生完娃没多久,黄妈可不舍得让她干,让她看着就行。

“给我,宝丫不用你干。”

黄爸明显也是知道怎么做胰子的,他直接拿过了黄妈手里的铁锤。

咚咚咚咚咚咚……

黄爸挥手用力对着猪胰子捶了起来。

“得使劲砸啊砸,得把猪胰子给砸黏糊了。”

黄妈对着黄爸说道。

黄爸没有吭声,但是他砸的速度更快了,砸的声音也更大了。

咚咚咚……

就这样一直砸了十多分钟。

黄妈进屋去拿了一碗不知道是什么的东西出来,黑黑的。

“等会再锤,我先加点东西。”

“阿颖,这是什么啊?”

童雪就跟个好奇宝宝似的,跟着黄妈走上走下的。

“草木灰,你烧了树枝树叶就可以拿到了。”

黄妈往已经锤成泥状的猪胰子里加了一碗草木灰进去。

“行了,继续砸吧。”

咚咚咚……

黄妈话音刚落,黄爸又用力砸了起来。

“这加了草木灰就不油了吗?”

童雪没明白这是什么原理,因为她看着猪胰子很油,这洗手不会越洗越油吗?

“不油了,不但不油,还能洗的很干净。

这做成的猪胰子还可以保护手皮肤都不裂口呢。”

黄妈有些得意道,要不是买到了这两头猪,她还拿不到这些猪胰子呢。

虽然猪油做肥皂她也会,但是它那玩意儿贵啊,平常吃饭可少不了猪油,而猪胰子就不一样了,虽然宝丫说可以吃,但是这玩意儿不好吃啊,反正她家是没人愿意吃的。

虽然平常也很难可以买到猪胰子。

“为什么啊?”

童雪还是不理解。

“对啊姥姥,我也不懂。”

陈毅也一脸疑惑的模样。

“这我可不知道,以前的人都是这么做的啊。”

黄妈这哪会解释什么原理啊。

“媳妇。”

陈博这一喊,全部人的目光都看向了黄格格,连黄爸也不锤了。

因为他虽然知道怎么做肥皂,但是他也不知道为什么加了草木灰可以做的了肥皂。

难道她就知道吗,黄格格真拿他们没有办法。

“在《礼记·内则》篇中有提到,“冠带垢,和灰清漱;衣裳垢,和灰漱”,这个灰,指的就是草木灰。

这句话的意思是,无论是系帽子的带子有污垢,还是衣裳有污垢,用草木灰加水去洗的话,都能把这些污垢给去掉。

古代人以前就是用草木灰,去清除衣服上面污垢的。

至于为什么猪胰子加了草木灰可以做成肥皂,不仅去污还能去油?

我简单的用化学的角度来说吧,草木灰它的主要成分是碳酸钾,这是一种白色的结晶粉末,可以溶于水,它溶于水的溶液呈强碱性。

而,猪胰子里面含有大量的油脂,油脂在强碱性的条件下,就会产生皂化反应,从而生成了容易溶于水的高级脂肪酸盐和甘油,所以我们就得到了肥皂。

所以,油脂就是被这样给分解掉了,油污自然就被清除了。

至于说为什么胰子可以防冻护肤,这大概率是因为皂化反应生成的甘油,它给皮肤披上了一层保护膜。”

黄格格尽量用他们可以听的懂的语言去解释。

“姐姐,是谁发现的这些?”

许志强道。

“那要追溯到五千多年以前了,在古代埃及有一个厨师在给国王做饭时,他不小心把一盘油打翻在碳灰里,盘子都沾上了碳灰,他去洗盘子时,不仅发现盘子洗的比以往更干净了,连手也洗的非常的干净。

这是肥皂的雏形,后来就慢慢流传下去,又经过几万代人的改良,才形成了至今的肥皂。”

“原来是这样啊……”

众人听的晕头晕脑的,其实还是不太明白,但是他们都知道这胰子不仅去污还可以防冻护肤,知道这是很好的东西,这就够了。

“那这可是好东西啊。”

童雪感叹道,这可是比供销社里卖的肥皂还要好吧。

“那可不是,可好着呢。

哎,可以了,就砸成这样黏糊的泥状就可以了。”

黄妈看黄爸还想继续砸,她喊停了黄爸,然后她去院子里随便找了个干净的模具过来。

“我们把捣成泥的猪胰子装到这里面,等明天它干了以后就成了胰子,就可以用了。”

黄妈边说用装着猪胰子。

“原来这样,那我会了,等我回去也做了试试。

来,我也来装。”

童雪说着也到院子里找了一个干净的小盒子过来。

“刚刚我在你爹砸猪胰子时,我还撒了点你的干花瓣进去,宝丫你闻闻香不香?”

黄妈闻着觉得香极了,这香味可比买的肥皂还要好闻一点。

黄格格扇闻了一下,是有一点香味,她笑着对黄妈点了点头。

“等明儿,咱们就给甜甜用上。

做了好多个呢,宝丫你也用上,可好用了。”

黄妈显然很开心。

“好。”

……

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