“回驸马爷话，小的中过童生试。家中本来也有几亩薄田，后来父亲出门的时候，被人当街纵马撞断了双腿。”那人说到这里的时候，面上带了一些愤愤不平，却也不敢明说。
“小的家里为了给父亲治腿，卖了大部分的田，也没治好。后来父亲常年卧病在床，今年撑不住走了。
小的母亲也因此忧心而病，家中再无力供小的读书科考。小的便到牙行谋了份差事来做。”
那人眼眶已然通红，“驸马爷，您是小的的贵人啊。小的今次，能让家中老小，过个好年了。”
沈钰此刻看着这个人，心中已然有了想法。此人虽是读书人，却没有那读书人的清高和迂腐，放得下身段。
言语做事之间，还殷勤，圆滑。但却又不失本心，顾念家中老小。是个人才。
她现在缺的就是人才，此人若是来管理酒楼，倒是个不错的选择。
沈钰让他骑着马，跟在马车一侧，慢慢走。她拉开马车的帘子，又问了一句，“你可会看账？”
“小的会，在牙行没事的时候学过。小的想着这牙行 的生意若是做不好，看是否能去哪家铺子谋个账房先生的活儿，总不能让妻儿老小揭不开锅。”那人骑着马，在外面恭敬的回答道。
“既然如此，我的酒楼，还缺一个大掌柜，你可愿意跟着我？” 沈钰不紧不慢的问出了这句话。
那人听到却面带犹豫，没有马上回答。一旁的青松和青竹见状心想，真是稀奇啊，这人分明境况窘迫，还不答应公子。
那人犹豫了一阵接着说道，“小的从来没做过酒楼的掌柜的，也不知道是不是能做好。不知驸马爷能否给小的 三个月时间，要是小的能把酒楼管好，驸马爷您就用小的，要是小的不能，驸马爷再另请高明。”
沈钰听了这话，倒是对他又高看了几分，此人可培养。
“可以，就按照你说的吧。办理完手续，你先辞了这差事，到驸马府当差。等酒楼置办好了，再去当值。”
“小的多谢驸马爷大恩。”那人听了自然极是欢喜的。
沈钰跟着他签了契书，又把地契拿到衙门，办理了手续。衙门的管这个的，一看是驸马爷亲自来办的，不消多大会，就办好了。那速度叫一个快。
沈钰心想，无论到哪里，这有关部门的办事速度，还是得看是谁去办啊。拿着新的地契，沈钰心下十分满意，到现在这院子才算真正的到她手里。
而广平侯府内，卢氏看着账册，却越看越怒气横生。这方氏，到底贪了府上多少银子！
单拿城外的庄子来说，少说也有三百亩良田，一季总的收成，竟然只有六千斤粮食！？一亩地核算下来，只有二百斤的粮食？
这些地都是租给佃户的，按照亩产，收成的时候，东家要抽走六成。但是不让佃户交税了，税由东家来交。这岂不是说，府里才能拿到三千六百斤粮食？再去掉税，这就没多少粮食了。
不过侯府是勋贵，自然有免租的亩数，再加上家里中了功名，有不同的免租税亩数。秀才可免五十亩的税，举人可免二百亩的税。
沈钰早几年就中了秀才，自然也有免税的额度，但是这上面却是每年都足额交税。
再往下看，管理这个田庄的庄头，自然是住在了侯府建的庄子里。看到这里，卢氏不禁瞪大了眼睛，去掉庄子的用度，这三百亩的良田，每年给侯府剩下的，就二三百斤粮食了？
她气的把账本砰的一声摔在了地上，三百亩良田，每年怎么着也得有一万两千斤粮食。到侯府手上的，起码也得有六千斤。
那庄子的庄头和几个小厮丫鬟，都是拿着侯府的月例银子的。怎么就还能有这么多开支？！即便府里的主子一年偶尔去庄子上几次，也吃不了几千斤粮食吧，好一个方氏啊！
这佃户要种地，自然要在庄子的周围建房的，所以现在那三百亩地附近，也有那么二三十户人家。
庄子附近还有一个不小的池塘，约莫也有十亩地那么大了。当年她就让人买了鱼放进去养着，还种了藕。
自然也安排了庄子上的人，养一些鸡鸭鹅并猪一起，供府里吃用。而今账册上，这些东西，一个都不见。
如今多亏钰儿和公主殿下把管家权替她拿了回来，这么多年吃的，怎么也得让她吐出来。
这不光是庄子，连同酒楼，糕点铺子，全是亏的，每年还要把她当年压箱子的现银，倒贴进去。卢氏看到这里，不禁怒极反笑了。
这会子，广平侯当值回来了，遣小厮来报，说晚上要来这用膳。卢氏闻言思索了一会，向自己的陪嫁丫鬟珍珠招招手说道，
“你去前院儿的厨房吩咐一声，就说今晚老爷在这边用膳，要他们送来六个素菜，并一壶酒。”
珍珠仿佛不确定的又问了一遍，“夫人，六个都是素菜吗？”
卢氏点点头，“对，一点肉都不要放。全素。”
她心里冷笑一声，你的好夫人，成亲之前都有首尾的，如今我倒要让你看看，她到底贪了多少东西。
过了大约一刻钟，沈复掀开帘子来了。
卢氏给他倒了一杯酒，脸上带着善解人意的笑，“老爷，您辛苦了。”
沈复刚拿起筷子要吃菜，看着满桌子的素菜，不禁一愣，“夫人，怎么连个荤腥也不见一点？莫不是你病了？”
卢氏此时面上带了难色，长长的叹了一口气，“老爷，您还说先用了饭再说吧。我怕影响老爷您的心情。”
沈复看着满桌子的素菜，兔子吃的都没这么素。这有酒也喝不下吧。
“夫人不妨明说了吧。”
卢氏让珍珠拿到那本总账放在桌上。“老爷，你一看账册便知。我当年嫁进侯府，爹也是给了不少陪嫁的。一个庄子，一座山，三个铺子，一个酒楼，外加两万两银子。
老爷应该知道，即便是京里四品官家的嫡女，陪嫁银子能有三千两就是不错的人家了。可二夫人管家这么些年，两万银子一分没了。
竟是因为铺子和酒楼年年亏损，贴补进去了。既是如此，何不租出去算了，收个租子也比这强。庄子和山，一年下来，鸡鸭鹅一只不剩，粮食也就二三百斤。老爷，您觉得呢？
我也看了库房，里面几乎都是空的，就这样下去，府里剩下的急个孩子，怎么成亲。钰儿尚了公主，可其余几个孩子，也到了议亲的年纪啊。这彩礼没有，嫁妆也没有。这个家，我真是难当。”