开房车去摆摊,卖着美食到处窜

旺家二小姐

首页 >> 开房车去摆摊,卖着美食到处窜 >> 开房车去摆摊,卖着美食到处窜最新章节(目录)
大家在看快穿:这是我老婆这个修仙过于日常吞噬星空之刀狂剑痴囚宠上瘾在疯批包围里的雄虫绾绾不是晚晚:都重生了谁还惯你盗墓:嗨!小哥我回来了从荒岛种田开始修真甜诱撩宠:宿主又跟目标he了我在万界都有分身
开房车去摆摊,卖着美食到处窜 旺家二小姐 - 开房车去摆摊,卖着美食到处窜全文阅读 - 开房车去摆摊,卖着美食到处窜txt下载 - 开房车去摆摊,卖着美食到处窜最新章节 - 好看的其他类型小说

第344章 开水烧到现在已经成了千滚水。

上一章目录下一章阅读记录

万亿拉着小推车,按照十只鸡的比例选购了带泥的土豆、姜、蒜、青椒、小米辣等一系列所需食材。

打包盒等餐具万亿在离开俱乐部的时候从厨房内拿走了一部分,怕不够用此时又买了一些质量好的。

再去饮水铺买了两桶水。

房车厨房虽有净水系统,但还是做菜还是需要自己准备一些饮用水。

加上这附近没有能够使用自来水的厨房,食材需要的水也很多,就需要自己购买。

等到所有食材用具购齐后,便拉着小推车回到停车场。

这里的菜市场后方就有停车场,环境虽然嘈杂一点,但处理好的厨余垃圾直接也有归宿。

万亿便停在这个位置,准备所有的食材垃圾处理干净了在换到广场。

房车经过改造,只需要将小推车放到侧门升降台上,一按按钮,直接到达房车内部。

宰杀鸡的时间比买菜慢。

万亿先将所有的菜分类归拢好,然后开始处理配菜。

土豆削皮泡水里,姜削皮、蒜拍好。

再将青红椒去籽,洋葱扒皮。

这时候包小白也拖着处理好的鸡肉回来。

“万总您怎么先动手了,这些小事放着我来,我来。”

不管万亿有没有打算给他‘特殊待遇’,包小白都不想她这么辛苦。

尤其他觉得此时的环境和之前在俱乐部的厨房的环境相比,一直觉得太委屈她了。

“没事,帮我把鸡肉拿出来放到这个盆里泡一下血水。”万亿专心的时候,就没时间去想这么多。

包小白一眼便看到已经剥好皮的洋葱:“没问题,洋葱我来切,那个辣眼睛,交给我。”

就算是之前没什么帮厨经验,但跟着万亿在厨房待了三天,已经养成了眼睛里有活的习惯。

洋葱这食物吃是好吃,就是前面对切菜的人眼睛不太友好。

他觉得这种不友好的食材,就该男人来。

等到鸡肉全部泡在血水里,其他所需的配菜和调料也已经准备好。

将所有鸡肉再全部捞出控干水分,再单独用厨房纸吸干水分等待备用。

十只鸡切成块后分量多,因为房车条件有限,只能分成四口锅炒制。

双灶台同时开火。

锅热放适量油。

开小火下冰糖炒至融化,熬糖色的过程需要有耐心,等到锅中颜色明显变成深酱色还带着小泡,就可以下入控干水分的鸡肉块。

新鲜的鸡肉不用焯水,开中火直接翻炒,油温会将鸡肉块与汤色逐渐融合。

鸡肉上色的过程需要一直不断地翻拌,随着锅内温度上来,鸡肉的油脂会渐渐煸出。

等到鸡肉出了香味,继续将鸡肉里的水分煸干,这个过程大概需要几分钟。

两口锅里的鸡肉水分明显收干后,在锅中放入豆瓣酱、姜蒜继续煸炒。

豆瓣酱有上色增加风味的效果,姜蒜去腥增香。

等到香味再次明显的时候,包小白在一旁已经期待满满。

万亿在灶台前忙活。

他就在一旁把厨余垃圾全部收拾干净扔进市场的垃圾桶里。

然后将滴在房车地板上的水一点一点打扫干净。

他怕老板一个不注意再滑倒摔着。

灶台前。

鸡肉香味一出来,再放入香叶、草果、八角、花椒、白芷、茴香和少量干辣椒等继续翻炒出香味。

调料放下去不着急下一步,一定要等到油温将所有的调料激发出香味才能进行调味。

调味就放生抽、老抽和少许的花椒面。

由于是在两广地区,天气潮湿的影响,万亿在这道菜做了改良。

比如辣椒、花椒、盐的比例相对少一些,当地这样当地粉丝吃起来不会担心热气上火。

等调料再次翻拌均匀,就往锅里放入开水炖煮鸡肉。

这道菜不但有酱味,还因为有了花椒、蒜等多种调料混合的香气。

一锅刚炖煮上,就可以给另一锅放调料翻炒,等到香味一出来再调好味放入开水盖盖子小火炖半小时左右。

鸡肉一炖煮,万亿就开始和面,大盘鸡除了鸡肉底下的面条也是重点。

面和好,再分成一个一个小剂子,剂子上再裹上一些面粉等到备用。

鸡肉炖煮至少需要三十分钟。

这时候就可以开始为另外两锅做准备。

“万总,米饭什么时候煮啊?”包小白将万亿的水杯递上问道。

大盘鸡虽然是一道菜,但里面其实会放宽面条打底。

可包小白知道,两广地区的饮食习惯是吃米饭。

他就算不会做菜,但看到万亿已经在准备接下来两锅的食材说明时间也差不多了,于是主动问道。

“现在煮吧,先煮一锅,要是顾客不爱吃,咱们自己炒点蛋炒饭。”

摆摊以来万亿是观察出来了,主食这东西顾客吃不吃没有准信,但她必须准备着

况且这大盘鸡实在太下饭。

包小白点点头,将米淘洗干净接上水问着:“这个水够了吗?”

显然,他不会煮饭,拿不准。

“多了,再倒出去点。”

这水量都可以煮粥了!

然后万亿就看到包小白照做,真的就倒出去了‘一点儿’。

她无奈一笑,耐心教着:“你看,这个水位呢大概就在食指的这个位置,多一点点可以,但多太多米饭不是米饭,粥不是粥。”

等水再倒出一些后她叮嘱着:“可以了,记得按煮饭功能。”

万亿看着他那样子就不会煮饭,尤其是担心他不会用这种商用的电饭煲。

“这个我肯定知道,放心放心。”说完他将电饭锅内胆一放,按下按钮,然后不放心又反复弹上来几次,确认没问题才敢走开。

等到锅中香味开始慢慢飘散,万亿又将保温桶拿出来清洗干净等待一会儿备用。

前面半小时一到,锅中就可以放入土豆接着炖煮。

土豆软了就可以放入青红洋葱继续调味,这道菜的汤汁万亿不打算收太干,翻拌均匀后,再分别给两锅都尝了咸淡。

灵敏味觉在这时候就很好地发挥了用处,不但能尝出味道,万亿还能自动分析是否需要再调整味道。

毕竟是两广定制版,还是得符合粉丝当地的口味。

要是有喜欢重口粉丝,另外还有两锅,可以调整。

一旁的电磁炉的水刚好烧开,万亿将面团剂子抻成面条的长度后,放入开水中煮熟,捞出放入盘中。

再从炖好的锅中舀出两勺大盘鸡和土豆铺在面条上。

“小白,你先尝尝咸淡,考虑到你晚上还有鸡杂,没盛多少。”

包小白没想到自己会是第一个尝到大盘鸡的人,又感觉自己在做梦。

开水烧到现在已经成了千滚水。

“那我先替顾客们尝尝。”

上一章目录下一章存书签
站内强推我有一个人生模拟器网游之镖局我真不是魔道民国诡事入地眼神只:斯菲亚也想成为亡灵之神神医出狱,暴揍出轨老婆全家敢问阴间诡异,可敢来我人间超级树妖分身亮剑:我有一间小卖部惊呆,陛下又跪在娘娘房门口了无敌小村医战争年代之我能抽武器装备原主:穿越者嫌我废,我直接成神天道都打不过他,你惹他干嘛崩铁:出云往事四合院:美女多了,实力就会变强终极一班之神谕平天一留恨江海共疾风惊悚游戏:开局帮鬼怪做选择
经典收藏这次换我徐徐图你可好同桌他对我有非分之想抗日之我在沂蒙山区打游击甜撩!病娇反派每天在我怀里撒娇快穿之位面体验卡穿越古代,特工王妃一顺百顺快穿:拯救那个可怜落魄男人我的夫君是条傲娇大黑龙穿越逃荒后,我有良田千顷成为女主堂兄后,我和老婆HE了穿越甄嬛传眉庄只想嗑CP我是林弋家生子她不认命暴躁小樱,莽穿木叶炮灰小庶女被读心后:被全家宠哭柯南:自带光环的愉悦犯先生快穿:大佬又穿成恶毒女配啦!穿书后,我拐走了反派白月光生化危机:虹结晴空八岁小孩姐,我在改造综艺当大佬全能千金装柔弱,寻求大佬做靠山
最近更新四合院:易家弃子,捡属性逆袭!女扮男装,被高冷千金倒追荒野大镖客之墨染异世那跨越时空的回家路大剑Claymore不是死遁,我只是冲业绩!明月魄琉璃魂综漫:技能越来越离谱1小时相亲,我闪婚豪门七零给女主下绝嗣药,她嫁糙汉宿主有孕,绝嗣男主乖乖站好受罚情缘四世:化缘为枕凡人通仙录倾雪皇妃顶流男团ACE的养成方法七零军婚,牺牲的老公回来了失明三年,玄学大佬封神回归小少爷重生七零,厉少狠狠宠离家后,哥哥们跪求原谅被琴酒盯上后,我大佬马甲暴露了
开房车去摆摊,卖着美食到处窜 旺家二小姐 - 开房车去摆摊,卖着美食到处窜txt下载 - 开房车去摆摊,卖着美食到处窜最新章节 - 开房车去摆摊,卖着美食到处窜全文阅读 - 好看的其他类型小说