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第351章 万老板,我一定还会再来的

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大盘鸡里的肉很大块,还有土豆吃完饱腹感已经很强。

再把里面的抻面这种高碳水吃完,血糖一升高人就很困。

这个分量对女孩子来说,不是一般的顶。

“都打包好了,你们.....”万亿走进车内就看到因为吃撑在打瞌睡的顾客们。

她无奈笑笑,眉眼弯弯退出车外。

广冬十二月的天气还不算很冷,温度适宜又吃饱的情况下,的确会犯困。

包小白在两锅灶台一空,就开始收摊。

等到车内所有的顾客下车,包小白连厨房都收拾干净了。

“时间过得好快啊,真的舍不得,万老板是最近都要满足许愿的粉丝吗?”

万亿点点头:“剩下的四天都会在两广地区,满足粉丝们的许愿。”

这事早晚都会发豆音,万亿也没有藏着的必要。

“啊啊啊!真的吗?那意思是我连续五天都能吃到万老板做的好吃的了?

万亿赶紧捂住耳朵,看着眼前粉丝们激动的样子。

一阵叹息。

刚才的困劲这么快就没了?

“我的妈呀,能连续吃到五天万老板的做得好吃的,我想哭。”

“万老板下一站去哪里?翻了谁的牌?”

万亿神秘一笑,轻声道:“惊喜。”

“你说嘛你说嘛,我肯定不会到网上去说的。”

“我们不说我们保密,万老板不用担心我们会说出去,我们嘴很严的。”

此时天已经黑了,万亿赶紧劝着:

“好了好了,天黑了你们快回家吧,路上要注意安全,明天到了会提前更新的。”

还真是架不住这群热情的女生们。

最后又拉扯了几分钟,麦永和女粉丝们再聊了十几分钟才肯离开。

临走时,嘴里还一直叮嘱着:

“万老板要注意身体啊,别累着了,打包回去的大盘鸡我们肯定不会浪费的你放心。”

“万老板我们一定会去找你的!”

“万老板,我一定还会再来的!”

这时广场舞的声音也开始响起,预示着万亿两人今天也可以休息了。

“万总,应该没有粉丝来了”

万亿点头,张望了两下:“吃牛杂不?要不你去大姐摊位买点?我去处理一下鸡胗,咱们也吃晚饭吧。”

来了广冬牛杂也必须要尝尝,正好隔壁大姐卖牛杂。

就算大姐不买她的大盘鸡,万亿知道了也是会去买点牛杂。

一直忙着还没感觉,歇下来一会儿肚子就叫了。

“行啊,那我去挑点菜,您有什么忌口的?”

“没有,不要挑太多,简单吃点就行。”

她怕一个没说,包小白给大姐摊位的牛杂包圆了。

包小白一去隔壁,万亿回到房车的冰箱将鸡杂全部拿出再次冲洗干净,改成花刀用料酒腌制了一会儿。

再配上点泡椒和小米椒大蒜等食材,一份鸡杂几分钟就下了锅。

炒好时包小白端着两盒牛杂回到了房车内。

“今天辛苦你了,这盘都是你的。”万亿将泡椒鸡杂往包小白面前推了推。

然后开始品尝牛杂。

包小白道谢后,也不客气一勺一勺地舀在自己碗里拌着米饭就开吃。

这一口鸡杂包小白想了一下午,凭着他的想象肯定是好吃,但吃到了才发现自己的想象力还是有限。

万老板不愧是万老板,这个鸡杂真的是好吃到人都快飘起来~

就是太少了啊~~~

“万总下一站咱们去哪儿?明天早上几点出发?”

刚才送别粉丝,包小白已经听到了万亿说的这四天都会在两广地区。

“下一站,去雨林吧,有粉丝想吃肉夹馍和凉皮,七点就出发,早点过去应该能赶上中午卖肉夹馍。”

第二站是围脖许愿池里两广Ip粉丝点的肉夹馍。

按照地图远近,此时占江区雨林开的慢三个小时就能到。

“行,菜市场还没关门,咱们需不需要提前准备上面粉?”听到要早起,包小白立马放下手中的碗筷,等待万亿‘发号施令’

“不着急,先吃饭,基本调料中午买了,面粉超市也有,吃完咱们正好可以去逛逛,再买特产,顺带面粉回来就行。”

万亿还是第一次来广冬占江。

还有些好奇是怎样的小镇生活。

虽然总共能待着的时间还不到二十四小时,但她还是不想错过这么好的机会。

“行,听您的!”

两人吃完饭,包小白负责洗碗。

再将车停回了酒店的停车场,拉着一个小推车就开始在镇上闲逛。

夜晚占江的天气降了不少,但和北方相比气温很舒服。

小镇逛完,两人就在镇上的超市买了面粉和一些用具,又拉着小推车回到了酒店。

第二天早上。

五点半,天还没亮,万亿已经醒来。

先去街边买了点早餐,赶了个早市去市场买了些做肉夹馍需要的五花肉、前腿肉和黄瓜、洋葱、小葱等。

再回到房车开始忙活。

肉夹馍和凉皮都是按照一百份的量采购的食材。

为了保证中午到达雨林粉丝就能吃到手工制作的凉皮,肉夹馍的面饼和凉皮需要先准备。

盆中放入中筋面粉,按照加入盐,水一边搅拌,再将面絮揉成光滑的圆团。

静置醒面半个小时左右。

这个时间里,万亿又开始给制作肉夹馍的面饼。

系统里关于肉夹馍的制作方式有很多种,有山陕等地较为传统的制作方法,也有衍生到现在逐步改良的版本。

万亿这次做的是既符合两广口味,又保留面饼口感的肉夹馍制作方法。

万亿计划是准备一百只白吉馍。

口感上计划是制作出表皮酥脆,内里宣软的白吉馍。

所以用到的是也是中筋面粉。

盆中的面粉中加盐搅拌均匀,这样能使面饼更加筋道。

再将酵母加温水搅拌均匀后,倒进面粉里,然后再加一些食用油,加了食用油的面饼吃起来会更香。

调好的面就可以开始揉成较为偏干硬一点的面团,面团揉好后,再盖着盖子静置十分钟,让面团醒发一会儿。

醒完的面团就可以再次揉成光滑的面团,光滑的面团揉好,需要再放到温度高一点的地方开始发酵。

等肉夹馍的面团放着发酵时,就是手工凉皮中重要的一环-洗面团。

醒好的面放入盆中,反复揉搓,像洗衣服一样将面团全部揉散洗开。

然后在每一次洗完面团的水都收集到一个更大的容积里。

反复几次洗到面团的水开始发清,洗面就结束了。

将洗完的面筋也放入酵母发酵备用。

收集好的面团水需要静置几个小时,从早上出发算好时间,到了雨林就可以开始蒸凉皮。

时间也来到了六点半,包小白已经收拾好行李到了房车前。

一醒来就看着老板正在忙活,还给他买了早餐,一时间觉得非常不好意思。

“没事,你昨天的确辛苦了,要不是赶时间,也不用起这么早。”

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