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第413章 开业大吉

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一家人都忙活着,个个有条不紊。

他们把各种食材备全后,都围坐在一起。

蔬菜用麻绳捆,肉食、土豆等食材,便用竹签子串。

处理好后,都分别放在各个新的木盆之中。

……。

虽然安月提前几日,就已经提前安排好每个人要对应的岗位。

但由于是新开业,方方面面还是需要磨合适应。

一家人来到铺子里后,前前后后忙活了一个时辰。

一切准备妥当后,外面已是天明。

这时,东边出现一抹红晕,太阳从云层里俏皮的探出头。

一家人坐在用膳厅,简单用过早膳。

这时,街道上的行人越来越多。

很快便是辰时,开业吉时已到。

安月让阿勒去点燃爆竹。

顿时,铺子外面一阵噼里啪啦的爆竹声,响个不停。

放完爆竹后。

一家人站在铺子门口,安月将遮掩着牌匾的红布拉开。

牌匾上雕刻着【安家麻辣烫】几个大字。

一家人高声喊道:“安家麻辣烫,开业啦!”

随后,安月高声道:“大家都过来瞧一瞧,尝一尝,新开的麻辣烫铺子。”

路过的行人闻言,都纷纷好奇的围了过来。

所有人都在打量着铺子,有的直接走进铺子去一探究竟。

一时之间,铺子的里里外外都站满了人,各种欢笑声,道贺声,热闹非凡。

整个铺子的布局分别是;用膳厅,选菜区,柜台,灶房。

从铺子门口进来,首先是用膳厅。

用膳厅里摆放着一排排桌凳,统总有八张桌子。

再往里走,便是选菜区。

选菜区有各式各样的蔬菜、肉食、煎蛋、笋干等食材。

安月站在柜台处的凳子上,抬手示意顾客们去选菜区。

并说道:“选菜区叠放着小筲箕,大家想吃哪种菜食,便挑选哪种。”

“选好菜食放在筲箕里,拿到我这里,再一一送进灶房里烹饪。”

安月话声刚落,一位穿着粗布衣裳的男子挠头问道:“小姑娘,你这是啥新奇的吃食啊?”

安月微笑着解释道:“大哥,这叫麻辣烫,味道很是特别,保准儿您会喜欢!”

这时,春枝从灶房端出一碗试吃样品的麻辣烫。

男子看着春枝端出来的麻辣烫,双眼发亮,激动道:“哟,看着这红彤彤的汤底,闻着倒是香得很呐!”

安月微笑着道:“那您可得赶紧尝尝,这汤底可是我的独门秘方,精心熬制而成。”

男子连忙说道:“哦?独门秘方,那我可得先尝尝看。”

安月给站在一旁的大伯娘使了个眼色,大伯娘拿了一双筷子和一个菜碟子,双手递给那名男子。

男子迫不及待地夹起一筷子,放进嘴里,瞬间瞪大了眼睛。

“哎呀,这味道!麻麻辣辣的口感,关键是还特别香。”

男子一脸陶醉地慢慢咽下,舔着舔嘴唇说道:“这这…这实在是妙啊!只要尝上一口,就想一口接着一口的吃!”

站在一旁的人都纷纷疑惑道:“果真有这般神奇?”

男子爽快的说道:“哈哈,姑娘,快快给我煮一碗这个味道的麻辣烫,今儿先饱饱口福。”

大伯娘乐呵呵的指引着男子去选菜区挑选食材。

这时,站在旁边观望的女子,有些怯生生地问道:“姑娘,你这麻辣烫辣不辣呀?我不太能吃辣。”

安月连忙解释道:“这麻辣烫有三种口味,麻辣,微辣,山珍汤。”

“姐姐,您要不也先尝尝这个麻辣味的?”

女子点点头,拿起菜碟子和筷子,夹了一筷子放进嘴里。

顿时,她脸上绽放出惊喜之色。

轻轻嚼着咽下后,惊讶道:“没想到味道这么好吃,不错不错,我也要煮一份这种口味的麻辣烫!”

大伯娘又招呼着女子去选菜区挑选食材。

先前的男子挑选好食材后,大伯娘指引着男子去柜台处,找安月数竹签子结账。

柜台的上方,三块木板上雕刻着三排醒目的大字:

【先结账】

【蔬菜;一文钱两串】

【肉食;一文钱一串】

安月数完筲箕里的竹签子,微笑着对男子说道:“您挑选了十串蔬菜,五串肉食,统共收您十文钱。”

男子指着上头的木牌子问道:“这是先结账呐?”

安月甜笑着解释道:“小女子这小本生意,只靠薄利多销。先结账也是避免偶有慌乱之时,错收或是多收了您的银钱不是?”

男子听后,豪爽说道:“成成成,只要味道好,怎么着都行。”

说完,他便掏出十文钱递给安月。

随后,安月拿出一个排号的竹签递给男子,并对男子说道:

“大哥,您先拿着这枚排号签,前去那边桌凳上坐着,稍等片刻,待您挑选的麻辣烫做好后,会根据竹签号给您送到桌上。”

男子接过竹签,翻来覆去的看了看,只见竹签上刻着两个字。

【一号】。

男子拿着竹签,哈哈大笑道:“不错不错,这家铺子还真是新奇呐!”

每个顾客将会有三枚竹签,分别是;长、短竹签,调味竹签。

长、短竹签,长竹签稍微有些厚实,代表是给顾客拿着排号的竹签子。

而短竹签和调味竹签,则是插在筲箕上,方便灶房里烹饪的时区分。

安月将一号短竹签和代表麻辣味的调味竹签,一一插在筲箕上,随后将一号筲箕放在身后的灶房窗台上。

家里人都不识字,安月只好用图画雕刻法。

不辣,用一个叉号竹签,代表顾客不要辣,也就是山珍汤。

微辣的竹签,就用一个辣椒代表微辣。

麻辣,便是两个辣椒。

大牛阿勒在灶房里忙活着煮麻辣烫,祖母负责递柴火。

待麻辣烫煮好后,大牛阿勒他们会将美味的麻辣烫放在窗台上。

这时,正在用膳厅的春枝和大伯娘,便会按照顾客手里的排号长竹签,将麻辣烫送到顾客用膳的桌上。

这会儿,用膳厅里挤满了人,他们都在打量着铺子里的装饰和菜食。

一位衣着华丽的妇人身后跟着一位丫鬟。

缓缓上前,皱眉问道:

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