重回85带着孩子上山下海混饭吃

梦回香江

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第43章 自己摆摊卖猪肉

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四只小猪还是被村里人全部领走了,合计152斤,收入304元。

大公猪把净肉切出来,称重156斤。

莫大成拉着莫三江问:“三儿,我想去市场摆摊卖猪肉,你觉得如何?”

莫三江不明:“为什么你有这样的想法?”家里一大堆活要干呢。

莫大成有点无精打采地说:“唉,你都不知道,我们交货给别人的猪肉价格是二块一斤,别人档主转手就卖三块钱一斤,一斤赚了一块钱呢。我们自己卖,不就能赚多点吗?我感觉以前卖亏了,亏老多了。”

而且是两人分的,他把三儿的那份亏大了。

虽然,交货给别人是干手净脚,不用跟人讨价还价那一毛几分。不过确实是价格被压的比较低,其实很正常,别人收货转卖也要有个赚头啊。

莫三江发现,现在莫大成也有了这个做买卖的思维思想,有进步,肯定支持他。

他点头赞成:“那好啊,赚多点。你看看需要拿什么工具,今天就试一下自己直接卖猪肉呗。”

看见三儿都同意了他的看法,莫大成更是觉得自己慧眼如炬,看透了肉贩子低买高卖的套路,今天开始赚大钱了。

他乐呵呵地说着,清点着东西:“切肉刀,砍骨刀,案板,秤,稻草……”

莫村长在一边听见,也帮忙一起收拾东西。

一斤贵上一元,一百多斤不就是多一百多元了吗?

是工厂工人的三个月工资呢,不香吗?

可不能让别人占了自家人的便宜。

在莫村长心目中,对比起外面人来说,莫家村人就是自己人。

他内外分的很清,卖猪肉这么简单的活,堂侄子肯定能干。

如果堂侄子干不了,那也算是一条生财之道,他就让自己儿子去干,总有能干的后辈。

嘿嘿,是人都有私心。

莫三江拿出尺子量了,估算了一下野猪需要的笼子尺寸,记录下来,这需要买了铁枝后,找个会焊接的师傅搞一下。

莫大成把东西都备好了,骑着单车就出发。莫三江背着孩子,也借了部单车,跟在后面。

他们计划卖了猪肉后,去买其他工具。

家宝在爸爸的背后,非常的开心,小眼睛都看不过来了,她还是第一次跟着爸爸出远门呢!

对她来说是这就是出远门了,很远很远。

到了市场,已经快要十点了,人流已经开始萎缩。

他们连忙在市场门口铺了蛇皮袋,放下案板,大声叫卖起来。

“野猪肉,新鲜的野猪肉,三元一斤,纯野生的……”

家宝看见爸爸和伯伯都这样叫,她也奶声奶气地跟着叫:“野猪肉,野猪肉……”

很快,有些买菜的主妇就围了过来,她们伸手又摸又捏,还翻看了猪皮表面,确实是野生的公猪肉。

识货的有位主妇已经开始讲价了:“兄弟,那块后臀肉那么粗纹,便宜点啦,我要两斤。”

有钱人家,买肉都要好几块,真羡慕。

莫大成摇头拒绝:“阿姐,我这野猪今早才劏的,好新鲜架,你看,全部都是靓肉,我又不搭其他边角料,值啦……”

这么多人围着,可不能开讲价这个口子,容易麻麻烦烦。

而且越挑剔的人才是买货人,是有心要的人,根本不用降价。

那个主妇磨蹭了一下,假意转身:“那我转头看看先。”

她都说要走了,老板还不降价?价格要咬的那么死吗?

没得讨价还价真不爽,她计划去里面转一圈,买了其他菜再过来吧。

已经有人指挥莫大成切某部分肉了,莫大成也顾不上对方,毕竟买卖自由。

那主妇看见老板不接话,说便宜点给她,只得抽身离开先去买菜了。

莫大成切肉,莫三江称重收钱,很快就卖了几十斤。其中有个做私厨的采购,一下子要了十斤,最大的一个买单。

莫大成看见是大客,就跟对方拉关系,称呼对方:“大佬,我们是山里的猎人,经常打有野猪野味,还有时下海抓鱼。你看你厨房日常需要什么?我们有的可以送货。”

这个私厨采购本身也是厨子,闻言无所谓,把自己店铺位置告诉了莫大成,乐呵呵说:“我们招待的都是高档食客,要的都是靓食材,可不能拿养殖的来充数啊,我的客人个个都好识食的。”

莫大成也笑呵呵:“食材靓不靓,你是老师傅一看就知道,你看我们的猪肉,纯野生,骗不了你的。”

厨子笑着点头赞同:“确实是野生的靓猪肉。我天天都这个时候出来买菜,有缘的话再帮衬你。”

莫大成笑眯眯地道谢:“那先多谢大佬的帮衬了。”

市场买菜的人开始陆陆续续买完回家了,她们很多都经过莫大成两人摊位看看地上的猪肉,很后悔已经把今天的肉买了。

这摊上的猪肉确实是野生的新鲜靓货。

广东人,尤其是有钱的广东本地人,他们特别喜欢吃野货,野味。

他们的味蕾特别的灵敏,食材是野生或者饲养,他们一试就可以尝出来。

还有同样都是饲养的动物,他们也分成好几等,什么饲料养的,这肉是养了多久,通过肉质这些他们就能吃出来。

超级无敌神奇,好多人都觉得广东人个个都是美食家。

广东人不在乎穿着打扮,他们不会为这些花钱,他们最在乎入口的食材是不是靓嘢,真是靓货的话,他们就很舍得买来吃了。

摊位上,时不时有一两个客人过来,买一点点猪肉。

到了中午十一点了,还有几十斤猪肉。

莫大成有点焦急,对莫三江说:“这要中午了,我们还有几十斤呢。”

莫三江无所谓:“没事,我们如今收的钱,就跟平时交货的钱差不多了,现在还有那么多肉呢。”

莫大成脑子转回来了,想想也对,如今比往常赚老多了,开开心心地又开始叫卖了起来。

一十点半过后,又有一波小峰人流,看打扮都是下班后,午休出来买菜的工人。

于是猪肉又卖了一半多,余下二十多斤而已。

莫大成看着人流建议:“到了一点钟,如果还没有卖完,我们就交肉贩子。”

清了好回去,两元一斤也是钱,家里还有很多猪杂未吃呢。

不过,莫大成还是小看市场购买力了,十二点左右,他们就把所有的猪肉清货了。

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