(2)土壤的肥沃程度
(3)排除偶然性，提高实验的准确性
(4)花生果实大小的变异受环境条件的影响
(5)不一定
【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理是的就是对照组。
【详解】（1）作出假设是在观察和知识经验的基础上，参考有关资料，对提出的问题作出肯定或否定的回答。本实验可作出的假设是：花生果实大小的变异受（或不受）环境条件的影响。
（2）在A、b两个花盆中分别装入贫瘠的土壤和肥沃的土壤，并分别种入20粒大花生种子，适时浇清水，观察两个花盆中花生成熟后所结花生果实的大小情况。在该实验中，除了土壤的肥沃程度不同外，其他条件都相同，所以变量是土壤的肥沃程度。
（3）实验过程中，每个花盆种入20粒花生种子而不是1粒，用1粒做实验偶然性太大，主要目的是排除偶然性，提高实验的准确性。
（4）实验结果：A花盆中的花生果实小且干瘪，b花盆中的花生果实较大且较为饱满。这说明了土壤贫瘠，花生果实小，土壤肥沃，花生果实大，得出结论：花生果实大小的变异受环境条件的影响。
（5）从b花盆所结的花生中选取粒大饱满的种子种在贫瘠的土壤中，可能结出小花生，此时的小花生虽然小，但由于受贫瘠土壤的影响，所含有的基因可能是控制大花生的基因，如果将此小花生的种子再种下去，所收获的果实不一定是小花生，这是由于基因重组或者发生变异，或者受到环境条件的影响而导致的。
7．英国《自然》杂志发表了一篇文章：有两个美国实验小组共同研制出转基因超级鼠，也就是把小鼠变大鼠。转基因鼠比同胎所生的小鼠生长速度快2至3倍，体积大一倍，下图是实验过程，请据图回答下列问题：
（1）在这项研究中，被研究的鼠的性状是 ，控制这个性状的基因是 。
（2）在实际的操作过程中，每次将受精卵注入输卵管的过程中，既有注射了生长激素基因的受精卵，又有未注射生长激素基因的受精卵，这样做的目的是 。
（3）根据这个实验现象，可以看出性状和基因之间的关系应该是 控制 。
【答案】 鼠的体积大小 大鼠生长激素基因 进行实验对照 基因 性状
【分析】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。