王掌柜以前就觉得赵云川肯定不是池中之物，得知他县试中了头名，更加确定他的前途无可限量。
以后可是个金大腿，王掌柜自然要抱上，于是对待赵云川比以往更殷勤了，赵云川觉得好笑，但没有笑出来，怕王掌柜觉得尴尬。
他虽然觉得好笑，但也表示理解，人之常情嘛。
两个人又寒暄了好一会儿，王掌柜才问道：“你今天来……是收账的吗？”
赵云川和来悦楼还有生意合作，一般来说一个月分一次账，但赵云川不是每个月都来，渐渐的，就变成了他什么时候来就什么时候分账。
“收账的话得等一会儿，现在正是忙的时候，待会儿我让账房算算。”
赵云川笑着说道：“不急，我是想请你帮个忙。”
王掌柜啧了一声，一脸不赞同地说道：“咱俩啥关系，你还用求这个字，是不是太见外了？”
“是太见外了，那我有个忙，你帮不帮？”
王掌柜捶了捶自己的胸口：“瞧你这话说的，我肯定帮！”
赵云川打开木盆上的盖子，一股鲜香的味道扑面而来，让人忍不住吞了吞口水。
“这是？”
“冷吃兔，蜀地那边的吃食。”
冷吃兔是四川自贡的特色美食，但这个朝代没有辣椒，也不知道现在自贡有没有冷吃兔。
“你还会做蜀地的美食？”
“嗯哼！”
多亏后世网络发达，交通便利，他去自贡吃过正宗的冷吃兔，也在网上学了做法。
“王哥，尝尝？”
听见赵云川叫自己喝，王掌柜心情更好了，这说明啥，说明赵云川还是认他俩的交情，并没有因为得了县试而高高在上。
王掌柜盛了一盘，也顾不得拿筷子，直接用手指捻了一块喂进嘴里，兔肉十分紧实，上面的蘸料也是又香又麻又辣，好吃的恨不得让人将舌头都吞进去。
不过怎么是冷的呀？
王掌柜吃了一块，也不着急说话，又捻了一块放进嘴里。
心满意足的吃完之后，才开口说道：“好吃，不过有点冷了，没事，我这就让人去加热。”
赵云川连忙阻止：“冷吃兔冷吃兔，就是要冷着吃才好吃。”
味道确实挺好的。
王掌柜道：“开个价吧，多少钱我买了。”
赵云川笑了笑：“这样吧，你看这冷吃兔能卖到什么价格，我要的不多，八成，毕竟冷吃兔是我提供的。”
王掌柜想了想，他什么都没有出，只是把能冷吃兔卖出去就能分到两成，还算不错。
这个生意可以做。
自从赵云川走了之后，来悦楼的生意没有以前火爆了，前前后后也换了几个厨子，有些厨艺挺好的，不过比赵云川还是差了那么点意思。
现在有送上门的生意，他自然不会拒绝。
“价格我定？”
“没错！”
定多定少他都不管，只要能回本就成，王掌柜思来想去，最后决定好了，八十文一碟
赵云川瞪大眼睛。
八十文，那可是血赚。
四五十文可以买一只肥兔子，一只肥兔子可以装那样的小碟子三四碟。
这可不是血赚嘛。
“ 八十文会不会有些太低了？算了算了，还是再加一点，一百文。”
赵云川挑眉：“这么点东西，你要卖一百文，你也不怕卖不出去？”
王掌柜勾了勾嘴角：“不可能，能到我们来悦楼消费的客人，那都不是缺钱的主，反正他们的钱也是要花掉的，与其花在别的地方，倒不如花在我这儿。”
赵云川调侃道：“你这话说的，怎么感觉像一个奸商呢？”
“无奸不商，奸商又何妨，只要不是一个黑心的奸商就成。”
关于这话，赵云川是赞同的。
想要赚钱多正常，只要不赚黑心钱就成。
推销这样的事情肯定是王虎去，他将冷吃兔吹得天花乱坠，但大家对于冷吃兔并没有多大的兴趣。
雄赳赳气昂昂的去，垂头丧气的回。
赵云川：(⊙_⊙)
不应该呀，这么好吃的冷吃兔不可能没有销量。
这是怎么回事？
王掌柜有些讪讪的摸了摸鼻子：“怪我怪我，前段时间酒楼来了个新厨子，开发了一个新饮品，说是京城那边才有的，叫豆汁儿。”
赵云川以前在现代的时候喝过豆汁儿，那味道对于他来说属实有些一言难尽，总感觉有一股馊味儿。
不过这味道也跟榴莲一样，仁者见仁、智者见智。
有人觉得豆汁好喝，也有人觉得豆汁难喝，赵云川属于后者。
“那天点单的客人不少，当然，闹事的客人也不少，说咱们酒楼给他们喝馊的豆浆……”
说到这里，王掌柜忍不住抹了一把心酸泪，天知道那天他的腰都快弯断了，嗓子也哑了，一下午啥都没干，尽给客人认错道歉了。
赵云川现在明白是怎么一回事了，一朝被蛇咬，十年怕井绳。
看来还是得他亲自出马。
赵云川端了一盘子冷吃兔到了大厅，怎么说呢，客人不算小，但也绝对不算多，至少没有以前多。
他清了清嗓子，说道：“各位客官，今天咱们酒楼推出了一道特色菜，冷吃兔，只限今天，大家可千万不要错过。”
没人鸟他。
只有韩员外看了他一眼，这不是赵大厨吗？
正想开口说来一份的时候，赵云川的声音又响起了：“咱们今天也推出了冷吃兔试吃活动，让大家先尝后买，绝对不花一分冤枉钱。”
说着，赵云川走到最近的饭桌旁。
在得到客人的允许之后，往他们每人的碗里都夹了一块冷吃兔。
还别说，闻着味道不错。
有人直接夹起放进嘴里，又是眼前一亮，还别说，这能吃真的挺好吃的，辣乎乎的，不但下饭，而且下酒。
“给我来一碟，哦不，来两碟，多少钱一碟？”
“不贵，一百文一碟，我们就赚个辛苦钱。”
众人：……
虽然一百文对他们来说真的不贵，但辛苦钱这种话，谁信！
还真把他们当傻子了？
不过管他的，东西好吃就成。
很快，带来的那一盆子冷吃兔就卖完了。