无限流光

刘文戈

首页 >> 无限流光 >> 无限流光最新章节(目录)
大家在看魔道新娘明日方舟泰拉之战凌霄落星筠绑定财神系统后我实现了财富自由首席心动,独爱江小姐混在奥特宇宙当顾问重生到古代用空间发财娶妻后纨绔她啪啪打脸神秘小小说宝盒军阀:就发了点小财,真没建国
无限流光 刘文戈 - 无限流光全文阅读 - 无限流光txt下载 - 无限流光最新章节 - 好看的其他类型小说

第172章 宋时杭帮菜

上一章目录下一章阅读记录

“两位客官,你们点的菜马上就要好了!请即时用餐!”

李清照说道:“好的,林兄,请了!”

林冲说道:“诺!”然后随同李清照一起回返雅间。

林冲待李清照落座后,自己也落座略一端详,然后用箸逐一细细品味,这杭帮菜还真是由来已久,有着深厚的历史渊源和地方特色。

映入林冲眼帘的第一道菜是龙井虾仁,整道菜不愧是清新滑嫩爽口,虾仁呈玉白色,色泽鲜嫩,夹杂着龙井芽叶清香,色泽雅素,虾中浸有茶香,茶中饱含虾鲜,食后清口开胃,唇齿留香,端的是回味无穷。

东坡肉也是一道着名的杭帮菜肴,据传闻是苏东坡创制,其以五花肉为制作主料,也可用猪后腿代替,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,通过焖、炖、蒸等方法烹制,色泽红亮,肉质酥烂,香味浓郁,制作时需要长时间的慢炖,使得猪肉变得酥烂可口,并使用特殊东坡酱料调味,入口软而不烂,肥而不腻。做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,夹杂着黄酒的糯香,营养丰富,入口即化。

西湖醋鱼,也是杭州的传统名菜之一,此道菜选用西湖草鱼做原料,烹制前一般先要将鱼放在鱼笼中饿养—两天,使其排净肠内杂物,除去泥土腥味。烹制时火候要求非常严,时间也要恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,通过煮、浇、烧等多种烹饪方法制成,色泽红亮,酸甜可口,鱼肉鲜嫩,汤汁中特有的醋和糖调配,使得此菜开胃消食,带有一种独特的似乎是河蟹一般的味道。

宋嫂鱼羹,是一道以鳜鱼或鲈鱼为主要材料的传统名菜,通过煮、蒸、炸等方式烹制,色泽金黄,油亮,鲜嫩滑润,制作过程中需多次剔除鱼骨和搅拌,以保证鱼肉细腻和汤汁浓郁。

干炸响铃,以响铃鱼为主要食材,通过油炸的方式烹制,外酥里嫩,口感独特,色泽悦目,鲜嫩润滑。

叫化童鸡,选用童子鸡裹以荷叶泥巴经稳火熏制而成,鸡肉鲜嫩多汁,口感细腻爽口。

鱼头豆腐,以胖鱼头和豆腐为主要食材,鱼头鲜美,豆腐嫩滑,口感丰富。

杭菊鸡丝,以鸡肉切丝搭配杭白菊烹制,鸡肉鲜嫩,杭菊香气独特,口感清香可口。

西湖莼菜汤,以西湖莼菜为主要食材,汤汁清爽,清凉解暑。

糟烩鞭笋,以嫩鞭笋和香糟为主要食材,通过煸、炒、烩的方式制作而成,味道鲜美,而且营养丰富,富含b族维生素和烟酸等营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,鲜嫩爽口、香味浓郁。

温州鱼饼,是温州传统特产,它以鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独特的调味品,采用传统配方及先进工艺精制而成。讲究内白外黄的色泽,寓意“黄金白玉”,色泽鲜美,入口绵醇。

西湖牛肉羹,主要食材有牛肉、豆腐花、鸡蛋、香菜等,牛肉首先是要洗净剁成茸,然后煮熟,在锅中放清水,再将豆腐丁烧开,根据个人口味放入一些调料,最后倒入鸡蛋清、香菜末、胡椒粉,这样一道美味的西湖牛肉羹美食就算完成了。

上一章目录下一章存书签
站内强推贴身侍卫全球轮回:没有人比我更懂剧情四合院:美女多了,实力就会变强重生官场:问鼎权力巅峰北宋末年的风流王爷我真不是魔道精灵:开局满级沙奈朵进击吧,末日铁甲魔道新娘我有一个人生模拟器这次不当训练家了七零,重生后我被最强军官花样宠不怕,我身后有神戏假成真:演瘾君子这么像?查他长生洞仙说好拍烂片,泰坦尼克什么鬼乾坤圣鼎记天生乐子人,谁叫我变态?神秘空间好种田反派的我碰上重生女主
经典收藏也有明月照相思惊!两手空空穿到古代去开荒快穿:拯救那个可怜落魄男人穿书后,我靠抱大佬的腿活命同桌他对我有非分之想梦回九天君相逢记忆觉醒后,白月光在线发癫炮灰小庶女被读心后:被全家宠哭铠甲:向阳疯了,从铠一杀到铠三鱼妹妹修仙记丁敏君重生发现仇人竟是穿书女努力败家后老公成了首富抗日之我在沂蒙山区打游击穿越逃荒后,我有良田千顷开局圣人,带着一群精灵遨游诸界全能千金装柔弱,寻求大佬做靠山恶毒女配的悠然生活穿越年代:卷!从小山村开始混源之体
最近更新救我男人,怎么每次都成了救世主惊世女将:我的空间藏雄兵斩神:诸神代理人,开局定海神针崩坏:带着女武神写二创继妹抢亲探花郎,却不知我也重生了HP首富小獾的救世主养成攻略重生历劫:从将军夫人到王后你,对就是你,进来许愿宝可梦:主角嘴臭,但是有理!宠爱太多太难选白月光身份曝光,禁欲祁总跪碎膝盖火影,这游戏世界好像有点真红楼之林家有嫡子绝世天资被欺辱,叛出宗你后悔啥?青蛇附体,黛玉复活化龙:从火影世界开始名望七万零一带着冒险团玩遍万界孙女是福星锦鲤,我是霉星极品背景板也能支楞起来娇凤鸣
无限流光 刘文戈 - 无限流光txt下载 - 无限流光最新章节 - 无限流光全文阅读 - 好看的其他类型小说