春花直接让人在一楼的搭台上摆放了两个火炉，准备了东西。
一人一条大草鱼，其他的佐料配料若干。
春花和雪娘两人站在台上，各自表演，时间是一个时辰。
一个时辰内谁做出来的菜式又多，又好，谁就获胜。
“慢着，我们得要先检查一下东西先。”
赵少爷突然觉得有些不好的预感，这女人在台上如此的镇静，丝毫不慌。
别的不怕，就怕对方在食材里头搞破坏。
“怎么，赵少爷是不相信我们吗？还是对你赵家的厨子没有信心？”
李承文出言嘲笑。他终于想起来了，这雪娘了不得，她算是赵家的首席厨娘了。
之前赵家夫人就有举办过一次宴会，宴请的就是全城的大户夫人。
他娘从赵家回来之后就对赵家厨娘的手艺赞不绝口，说就是她娘家都没有都没有好厨艺的人。
有这么一个雪娘在，赵家的每一次宴会几乎都是最受欢迎的。
但是现在春花已经上台了，早知道自己就应该阻止才是。
虽然春花的手艺也很不错，但是在味道的调试方面是很难比得过这样的一位厨娘的。
“不知道就别乱说话，没见识我不怪你，正常的比赛之前互相检查食材以保证比赛公平这是正常流程。”
赵少爷看都没有看李承文，而是对着在座的许多人说话。
今天春花这酒楼被这么一弄就连县官钱大都来了，这是极为少见的。
这城里头大大小小的食肆酒楼，基本上还没有见到过这钱大人去给谁捧场呢。
此刻钱大人坐在台下中间处，直接开口表示，
“可以，应该检查。”
随后让一个评委上去检查了，表示没有问题。
“哎呀，这酒楼有这么好玩的事情怎么就没有人通知我呀，我来晚了没有？”
一个老人拄着拐杖走来，满脸的笑容，看起来十分的慈祥。
但是大家看到这个老人，都纷纷的站起来，就连钱大人都十分恭敬。
“您老怎么来了，不让人告诉一声，我好派人过去接您。”
钱大人甚至上前扶住了老人。
“别别别，我老头子还没有老到走不动路的地步，恰好经过，这里的掌柜不会不欢迎吧...”
这老人气度不凡，一看就知道是有知识有学问的。
在台上的春花赶紧开口，“慢待了，您老只管进来，今天也刚好是赶巧了，有这么美食比赛，一会你老也可尝尝。”
春花十分客气的说道。
但是她没有离开自己的位置，如今这食材都已经检查好了，从开始到结束自己都得要寸步不离了。
“啧啧，这林记食肆可真了不得，不过一个小酒楼，竟然连白洞书院的院长都惊动了。”
“就是，我看这林记以后是要发了，要是她赢了比赛，以后这酒楼就要响彻整个渠头城了。”
......
台上的春花听到他们这么一议论，这才知道这原来就是一个书院的院长。
看着下面这位院长就坐在李夫人前面，两人的目光对视了一眼。
李夫人笑着点点头，让她放心，继续比赛。
旁边的雪娘已经开始处理鱼了，只见对方的手法极其快速，三下五除二就直接把鱼给杀了。
一个时辰，说多不多，说少不少，春花心里还在想菜式。
看着盘里面的生花生了，有了。
心里有了想法，春花立马就活动起来，只见她直接将鱼鳞给处理下来，不过鱼鳞不扔，而是收集起来放在了一旁。
随后就直接整片的鱼皮给撕了下来。
这一幕将台下的众人都看呆了。
“这林记的掌柜不会是想要认输吧，这鱼皮都撕了，接下来这鱼肉不是全都散开了。”
“就是呀，还没有见到将鱼皮给撕下来的呢。”
....
周围不少人都在质疑，渠头县城虽然没有海，但是大小的河流不少，对于吃鱼大家还是有一点品味的。
在他们看来，这么好的一条鱼就应该直接烧，这样才入味好吃。
不过春花没有理会，旁边的已经开始烧火了。
她得要赶紧加快速度才行，这里辣椒茱萸都有，将鱼肉给处理好之后。
也赶紧起锅烧油。
先是炸一个油花生，一会用来凉拌鱼皮。
他们这里没有柠檬之类的，但是姜丝，橘子这些是有的，她让人去摘些橘子叶来，只能这么代替先。
第二道要做的就是香酥鱼鳞，这一道也要是炸的。
看到春花将处理好的鱼鳞放到锅里炸，再一次震惊了大家的三观，突破了大家对吃鱼的极限。
“这这这，这鱼鳞也能吃？”
“不知道，反正我是没有吃过，这鱼鳞腥味最重，连那些乞丐都不要...”
下面看戏的人有些不屑，觉得这新掌柜肯定是脑子有些坏掉了，不然怎么净是弄这些和狗都不吃的东西。
隔壁的雪娘一鱼三吃，香煎鱼块，溜鱼片，以及鱼羹。
香味十分浓郁，都飘到春花这边，而且最重要的是造型十分的精致好看。
就连台下一直对春花抱有绝对希望的李夫人都沮丧了，对方的手艺是真的很不错呀。
怪不得醉仙楼能够成为城里的美食之楼，果然是名不虚传。
春花这边则是准备了四个菜式，凉拌鱼皮，炸鱼鳞，水煮鱼片，以及一锅奶白奶白的鱼骨汤。
春花做的四个菜式都是当地人没有见过的，饶是四处跑，见多识广的李家老爷，也说了这么一句，
“真没想到鱼鳞也能吃呀...”
反而是老院长嘿嘿的笑了，“你们啊，都守在自己的一亩三分地。这天下之下，凡是能化为己用的都是好的。我就觉得这女娃不错，着实不错。”
老院长开口说话了，大家自然也没有其他好说的。
接下来最重要的一环来了，就是给指定的评委试菜。
这里面有城里最为大户的几位老爷，也有县官大人，更有学院的院长，以及两位其他酒楼的厨师。
先是品尝雪娘的一鱼三吃。
“嗯，不错不错，这赵家的厨娘水平都这么高吗？”
“真羡慕啊，赵家人可以天天吃的这么好。”
大家都十分满意，这厨艺水平就算是满城都难找。
而赵少爷听到这话更是胜券在握，高昂着头颅看向春花。
“林掌柜，承让了，不过你输的不冤，日后记得行事低调些，须知天外有天，人外有人的道理...”