四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第375章 卓玛

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清晨的小镇并不安静。

这个季节,有不少人往山里赶。

每年的5、6月,雨季来临,漫山遍野的菌子就都冒了出来。采摘野生菌是一件费力的事情,人们常常四点钟就起床进山,野生菌的赏味期限只有短短两三个月,雨季一过,林间的菌子也会像变魔法似的瞬间消失。

所以,这两个月,小镇的清晨,就会变得格外的热闹。

卓玛,就是早起赶山中的一员。

前些年,赶山的人还不多,因为这些菌子,采回来了,也就自己吃吃,好吃是好吃,但吃的时间久了,也会腻。直到去年,开始有人来镇里收菌子,一开始还不信,后来,有人采了下来,卖了一笔钱。钱不多,一天下来,大概能挣出十来天的口粮吧。

这下子,大家都来了热情了。

到了今年,都不用人家来催,这会儿,已经开始有不少人往山里赶了,人家都是收当天的新鲜菌子,说是当天收当天走,不会在当地停留的。

这可是挣钱的活计,没人愿意错过。

卓玛也不愿意,今天的收成不错,在山里转悠了一圈,采了满满的两个箩筐。

回到小镇的时候,天已然亮堂堂的了。

这会儿,山下的集市已经摆开了。

这是去年就有的集市,外地来的人帮着收购了菌子,大家伙手头都有了钱,集市也就摆出来了。而且,山上可不单单有菌子,还有杂七杂八的好东西哩。大家伙那么一商量,干脆啊,就在这天,弄个集市,这个集市,持续到菌子结束的那天。

卓玛背着自己的背篓,目的明确地朝着收菌子的地儿走去。

走着走着,她闻到了一股香味,忍不住顿住了脚步,寻找那香味的来源。

卓玛的鼻子向来比较灵敏,她不单单能闻到香味,还能闻到方向。就在集市的东南角,有那么一小摊,摊主面前支着十来个锅具,其中一个锅,咕噜咕噜地在冒着泡,那香气,就是从那锅里冒出来的。越是凑近,越是浓郁。

这味道,卓玛并不陌生。

菌子的味道。

但是,又有些不同。

似乎比平日里自己吃的菌子好吃多了。

摊子上有三个好看的女人还有一个好看的男人,男人在做汤,女人则是在旁边整理着东西。

汤,似乎做好了,男人盛出来一碗。

其中一个看起来最年轻的女人接了过来,呼哧呼哧地吃着。

看着吃着可香了,卓玛忍不住咽了口唾沫,她也想吃……

女人似乎注意到了卓玛的目光,抬起头,冲着她露出了八颗牙齿,还冲着她招了招手。

卓玛也不知道怎么地了,不由自主地就走了过去。

“想吃吗?”秦京茹举了举自己手中的汤。

卓玛重重地点了点头。

“拿菌子换,一换一,不要多,一把换一碗。”

卓玛听懂的,他们这一代,都学的是官话,能听得懂,她痛快地解下背篓,拿出来,让秦京茹挑。

菌子,在当地,不值钱,收购的价格也就那样。抓一把,换一碗汤,不亏。

秦京茹又抿了一口,示意她放下背篓。

然后还抿了一口。

这短短一会儿的功夫,她喝了三口。

卓玛觉得,这个女人好看是好看,但就是太馋了。

曹魏教导过秦京茹该怎么挑菌子,略微挑了几朵长得不错的菌子,秦京茹大手一挥;“上汤。”

秦淮茹翻了个白眼,盛了一碗汤递给了卓玛。

卓玛迫不及待地接了过来,大清早地就进山,她还没吃东西呢。

汤刚入口,她就愣住了,这是她从未尝试过的味道,鲜美,香浓。那菌子仿佛在嘴里跳舞,一口咽下,那股浓香顺着食道,进入了胃袋,让她整个人从头暖到了脚。她不知道该怎么形容这个味道,跟平日里,她吃到的菌菇汤完全就不是一个东西。

一口汤,仿佛把她一整日的疲惫都给洗干去,她的嘴角不由自主地微微翘起。

这是一种她说不上来的感觉。

“哎,你说,怎么没人来哩?”秦京茹又舀了一碗。

“当然没人来了,全给你吃咯!”秦淮茹拍了她的小脑袋瓜一下,这女人,说是开店,实际上,自己一碗一碗又一碗,好家伙,这光是吃,都快要吃干净咯。

“怎么能赖我,你看,刚才那个小姑娘,不就是因为我吃得香才过来的吗?”

“有道理。”曹魏在一旁点头。

“你就惯着她吧!”

“我也惯着你。”

“去!”

卓玛感觉自己走路都带着风,刚才那一碗汤,太好喝了,好喝得她想喝第二碗,在发觉到这个状态的时候,她三下五除二,立马喝完了自己的汤,背起背篓,逃之夭夭。这可是要去卖钱的,这要是换了,那阿爹阿娘又要说她了。不能在这儿久待。

她跑路的眼神坚定得像是要入d。

不坚定不行,她真的害怕,一会儿自己的菌子全没了。

到了收菌子的地方,已经排起了队,她算是来得比较早的一批,她人不大,但小脚跑得飞快,眼神又好,所以第一批下来了。卖完这批,一会儿她还想上去淘一批,如果可以的话,一会儿下山,再弄上一碗。想到这儿,她不由得舔了舔嘴唇。

嗯,就这么办!

她不由得又有了些许动力。

“哎,看这些好吃的在咱们面前消失,真是令人感到痛苦啊。”吴莉生无可恋地叹了口气:“哥,这菌子可好吃了。”

“那得看谁做,普通人做也就普通味道,这弄回去给大厨做,那味道就不一样哩。”吴真面无表情地收着菌子,有些后悔带自家妹妹出来,自家妹妹就是个吃货。看到什么都想咬一口,也就是家里条件好,这要是条件差点,指不定会饿成什么样。

“哎,想吃好吃的……”吴莉斜眼瞟自家哥哥。

“不行,你别想的,回去再吃,我说了多少次了,这儿的人做菌锅是有一手,但……”说到这儿,他没有继续说下去,毕竟在人家的地盘,少说些,没毛病。

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