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第474章 五花肉焖笋干(好了)

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“那我这是回得来巧啊!”周阿爷笑道。

“可不是么?这么会挑时间。”

他接过周阿爷提着的菜篮子,看了两眼里面有什么菜。

“阿爷,灶房里的柴火得你帮忙看会,我去洗菜。”

“行,我看院子里的架子灶火不要太大,慢慢焖。”

周大哥:“好。”

周大哥把菜篮子放一边,先把火调好。小火慢焖。

篮子里有葱蒜和香菜,除了这个,还有一些丝瓜。

他看着丝瓜,就已经想到等会怎么做了。

“阿爷,你帮忙削一下丝瓜。”

“你拿过来,我在里面这看过。”

他把花甲洗好,等会焯水,来个爆炒花甲,他没打算用来和丝瓜滚汤。

丝瓜等会用蛋来炒。

不过现在还是先把葱蒜切好再说。

“明佑,过来把丝瓜拿出去。”

“好。”

丝瓜滚刀切,鸡蛋得要四五个,家里人多,更何况家里有那么个条件吃鸡蛋。

五花肉焖竹笋干,现在已经飘香了。

不过这个架子灶啊,还是留着吧,他进灶房纪念炒好了。

——

“媳妇,你们剥好竹笋了没有?”周明泽从鹅棚那边走了过来。

沈安宁:“差不多了,剥了壳,重量少一半,能吃的也就不多了。”

周大嫂:“我觉得还好啦。”

皓崽曜崽和承义承礼现在就是勤劳的小蜜蜂。

大人们在剥竹笋壳,他们做搬运工。很值得表扬的大半天!

不过今天上午的运动量超纲了,这会有点菜蔫蔫的了。

沈安宁就让大家都先回去,下午再来处理。

不过收拾好的竹笋当然是得带回去了,等会还有空就切片煮了,用水泡着,想吃就捞来炒。

一些就切大块,晒成干,这个很好,品相好还能拿出去卖,卖个好价钱呢。

沈安宁:“好了好了,回去了。”

大人都背一个背箩。崽崽们累了点也得自己走回去,谁都不惯。

刚到门口,院子外就已经闻到一股飘香。

院子里的架子锅正在焖菜。

灶房里头传来咯咯咯声。

“伯伯~”

“伯伯,你在做好吃的吗?”

“爸爸,你又做什么了?”

“诶,都回来了?我那肯定是做好吃的了。”周大哥让他们去一边玩,他还得炒菜。

沈安宁她们背着背箩,把竹笋直接放草棚下,吃了午饭再解决它。

“大哥,锅里煮的是什么?很香啊。”

“你猜猜?”周大哥开着玩笑道。

周大嫂用肩膀撞了撞他,眼睛眨了眨。

哦,她懂!

“难道是焖笋干?”

“哈哈,对,五花肉焖笋干。差不多了,还有一个菜没炒,等会就能吃饭了。”他拿着葱和香菜又进了灶房。

皓崽曜崽被承义拉着来洗手,回来的时候,他们俩的小胖手就没闲过,老是扯路边的小草。

手都是脏兮兮的,他有点看不下去了。

“承礼,去看你阿姐回来没有。”周大嫂这话刚落,门口处就跑进了小女孩,正是周依依。

“妈妈,我以为在家吃饭,回到家你们都没在,我就跑来二叔二婶家了。”

“你这是玩到家都丢了啊?”沈安宁有点好笑的问道。

哈哈哈哈哈,大家都忍不住笑了。

周母本来想去灶房帮忙的,被沈安宁他们拦住不给去。以前老是围着灶台忙活,现在能休息就休息多会啊。

周父刚到家门口,家热情的皓崽曜崽马上把人接上,拉着到堂屋里休息。

周父看向周母:“我都还没洗手就拉开这里了?”

得了,好像说得她也洗了一样。

“好了好了,准备开饭了。大家快点过来帮忙吧。”周大哥在灶房门口好了声。

周明泽快步刚进灶房,周大哥便道:“阿泽,拿这个盆过来一下。”

院子的架子灶焖煮的是五花肉焖笋干,还没盛起来么。

锅盖一打开,一股笋干的香味就出来了。

“很香啊,大哥手艺很不错啊。以后有钱,我们再来个小饭店。”沈安宁看着他们盛菜说道。

“我也是就这么点牛皮,好手艺还得阿爷来。”

周阿爷刚好从灶房进堂屋,听到大孙子夸了一下自己,还是挺傲娇的哼一声进堂屋。

周大哥好险的拍了拍胸口,幸好他眼尖啊!不过这个小动作也就他自己知道。

周阿爷泡的竹笋干多了一点点,周大哥切段时就觉得,一锅炖吧,入味又好吃。

皓崽曜崽又被拉去再洗一次手,毕竟小孩子,半个小时的时间也能把双手抹黑。

周明泽又端出来两碟爆炒花甲,周大嫂端出来两碟蛋炒丝瓜。

家里人多,量大,都分开两碟来。不过这种情况也不是经常,有时菜多就不量大,就不必次次都两碟。

沈安宁:“大哥,你买来的花甲啊?”

周大哥:“对啊,在乡集市买的,价格还行。”

“我就说刚刚回来时,听到灶房咯咯咯的声音了。哈哈,我还以为炒塘螺。”

“没有,要是炒塘螺晚上吃才爽。”

周大嫂:“我让他看着买,他还是挺会买菜的,专挑重的来。回来时,我都怕他是不是被人骗称。”

“哈哈,这个可能会有。”

菜上完,饭也盛了,开饭~

今天中午的饭菜很丰富,周大嫂说的五花肉焖笋干,即可安排了。还有爆炒花甲,她们家不常吃,今天也安排了。

“嗯,很香笋干的味道。”

“大自然的回馈。”

周父笑着道:“哈哈,这五花肉炖得很烂乎,都不用怎么咬了。”

“我也觉得,这笋干很入味。”沈安宁吃了好几块笋干了。

周明泽夹了五花肉给皓崽曜崽,让他们自己吃。有给夹花甲放在他们面前的小碟子上。

兄弟俩吃花甲都直接上手来,大概吃过也印象不深,不过吃得很认真。

承义他们三兄妹,周大嫂直接当甩手掌柜了,要是需要帮忙夹,自己会说出来。不然不用管。

沈安宁和周明泽就很羡慕了,毕竟他们还得管自家崽崽们,谁叫他们还小呢。

曜崽小胖手一指:“爸爸,还要那个。”

“哪个?”

“来,伯伯给你夹。皓崽要不要?”周大哥给曜崽夹了又问道。

“要~谢谢伯伯~”

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