躺平:我的悠闲田园生活

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第56章 香辣兔肉

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已经捉了一只兔子,三人就不再赶路了。

看到路边的野果,就停下,采摘一些。

“明宇,快来看看,这以前的兔子洞,现在里面竟然还有。”

赵明辉来到了以前经常布置陷阱的地方道。

“应该是兔子了,这边都走出来一个小道了。”赵明宇观察了一番洞口的情况道。

“明宇哥,这是兔毛吧。”

赵明阳不知道在哪里捡到一根兔毛说道。

“是的,这是兔毛。”

赵明宇接过去,打量一番后道。

“兔子应该不止一个洞,四周找找看。”赵明辉这时候说道。

赵明宇也知道,开始四处寻找起来。

“汪汪汪,汪汪汪。”黑龙朝着一个方向狂叫,奔跑过去,接着就停住了。

赵明宇跟上去看到,一个兔子洞,黑龙冲洞口叫唤着。

应该是野兔想要离开,或者回家,被黑龙看到了,这下又躲回了洞穴。

不是危险,赵明宇也就不理了。

又开始找起来了兔子洞。

二十分钟过去了,三人没有找到其他的洞口,不知道隐藏在哪里。

“明辉,明阳,算了吧,就在这两个洞口布置。”

找了这么久没有找到,希望不大了,赵明宇道。

“那就不找了,就这两个洞口布置。”赵明辉道。

也不是没有想过,烟熏,可是这地方杂草茂密,天气这么热,又在山林里面,用火,有点不合适。

再说了,兔子洞那么多,现在才找到两个,烟熏不是好办法。

之后三人花了二十来分钟布置了五个陷阱。

在洞口布置了两个陷阱,小道布置了三个陷阱。

这次布置完,赵明宇没有放置野果了。

已经捉到一只了,就没有那么强的欲望了。

又在附近寻找了几处小道,布置了几个陷阱。

看着时间来到了四点半了。

采摘野果和赶路花费了大量时间,就不去赵明宇以前布置陷阱的地方了。

三人开始往回走了。

路上看到野果就停下,采摘起来,这下花费的时间更多了。

五点半,才回到了第一次布置陷阱的地方。

距离布置陷阱过去了两个小时了。

“汪汪,汪汪汪。”黑龙朝着布置的陷阱狂奔。

“明宇,看来猎物中套了,真快啊。”

“猜一下,谁的套,中了。”赵明宇肯定,是自己的套子中了,这灵泉水还真好用。

三人都猜自己的中了,也没有赌注。

三人加快脚步,向黑龙追去了。

到了旁边,果然,中猎物了。

黑龙在猎物旁边狂叫。

赵明宇先到,看到了,中是中了,就是猎物不对。

旁边的几颗果子也不见了。

这是一只松鼠,小小的,被自己的套子,套中了脚。

“明宇,没有想到啊,这松鼠也被捉住了。”

看到捉到的猎物是一只松鼠,赵明辉道。

“黑龙,安静。”走到猎物旁边,见黑龙还在叫,就说道。

黑龙不叫了,这下安静盯着小松鼠。

“放了吧。”赵明宇说完就用柴刀砍断了尼龙绳。

为什么不捉,解开绳子呢?

又不带回去,野生的松鼠还是很凶的,不小心被咬一口,那才亏大了。

松鼠感觉到没有东西束缚自己了,朝着灌木就钻了进去,消失不见了。

之后换了一个位置,重新布置陷阱。

时间到了六点,三人才回到家。

三人采摘了有十斤左右的野果,六斤的野兔一只。

“妈,黑龙捉到了一只野兔,我去处理一下,晚上加一道,兔子肉。”

刚进客厅就看到母亲已经做好了饭菜,正在端筷子。

“黑龙捉到的?黑龙好样的。”

看到正围着妹妹打圈的黑龙,母亲摸了摸黑龙的头说道。

“明宇,那就加一道兔子肉,你做?”

“嗯,我来做兔子肉。”

先处理一下兔子的皮毛。

完成后,去除内脏,兔头,四肢,这些就不要了。

兔肉基本都是瘦肉,改刀切块不要太大了,不然吃起来柴还不入味。

兔肉切成蒜块大小就可以了,切好以后放入盆中我们腌制一下。

准备姜,蒜,葱,切丝,加入适量的胡椒粉,料酒,食盐。

搅拌兔肉,直到肉块有黏性,我们加入蛋清,蛋清不要一次加入太多,太多了话会吸收不充分,容易出水。

加入适量的淀粉,继续搅拌,放入一旁腌制20分钟就可以了。

还要准备其他的辅料。

准备一些生姜,蒜,葱,切片备用,干辣椒。

热锅,加入适量的油,油温五成,我们把兔肉炸一下。

加入兔肉,先不急去搅拌。

慢慢把兔肉划散,中火,油炸五分钟,兔肉就熟了。

兔肉炸到表面微黄,先把兔肉捞出,油温加热到八成。

开始复炸。

再次加入兔肉,炸到表面金黄,就可以捞出。

锅底加入一点豆瓣酱,小火炒出红油,加入干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,一起炒出香味。

加入适量的食盐,白糖,生抽,酱油,把这些调料翻炒均匀,再加入已经炸好的兔肉,一起翻炒。

香味开始蔓延出厨房了,妹妹这时候来到赵明宇的身边。

夹了一筷子,递到妹妹的嘴边道;“婉瑜,吃吃看,好吃不。”

“好好吃啊。”妹妹一口咬住,吃过后说道。

已经经过妹妹的验证了。

起锅,装盆。

一道香辣下饭的兔肉,完成了。

“做的什么呢?好香啊。”

空军老哥,钓鱼老哥这时候也回来了,说道。

“两位老哥,下午捉到一只野兔,刚做好,洗漱一下,我们开饭。”

“野兔,闻着好香啊,多少年没有吃过野味了,等下可要多尝尝。”

说完两老哥就去洗漱了。

“大家入座,开吃。”

母亲陈云这时候发话道。

最让人喜爱的就是赵明宇做的香辣兔肉了,色香味俱全,让人食欲大开,一口接一口地享受美食。

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