原因无它，因为萧家的大棚蔬菜是限量供应的，每天就只有那么多，即便他派人很早就去买，但是能买回来的也不是很多。
因为萧家的蔬菜，是每个人每天只能购买五斤蔬菜，不管你买几种，但是加起来的重量只能是五斤，这是萧家为了保证大家都能买到一些蔬菜，所给出的特殊规矩。
加上食客来为了打压萧子鱼，萧子鱼的铺子每天送出去的蔬菜，每碗砂锅米线里面只放一两根，可食客来为了彰显自己的东西好，那是直接翻倍的放。
就那点蔬菜怎么够？
没了蔬菜，后厨 煮米线的时候，也就没放了，这怎么能行？
那后来的客人也是老熟客，长的膀大腰圆的，是镖局里的镖师，脾气有些冲，他看了看自己的碗，又看了看别人的碗，当即一拍桌子就闹了起来。
“我说你们食客来的厨子是几个意思？这是记性不好，还是看不起老子？你们掌柜的呢？给老子过来解释解释。”
掌柜的听见有人闹事，急忙走过去，一看是老熟人，当即拱手问道：“徐镖师，不知小店何处做的不好，惹徐镖师不快了，还请明示。”
“明示个屁，你眼睛瞎了吗？自己不会看！大家看看，这食客来打着免费送蔬菜的旗号，可我这一碗里哪里来的蔬菜？你说你们要是都不放也就罢了，凭什么别人有，我却没有？你们这般做可不就是看不起老子？”徐镖师那个气，吹胡子瞪眼的，看的周围的人都有些害怕。
掌柜的倒是还好，闻言当即伸长脖子看了一眼，立刻招来跑趟的伙计，让他去后厨询问一下，看看是不是忘记放了。
伙计很快去而复返，身旁还站着后厨的负责人，不等掌柜的询问，那厨子就直接说道：“掌柜的，不是我不给放菜，是因为今天买回来的蔬菜已经放完了。”
“已经放完了？我们今天可是买了五十斤蔬菜，这才刚过去半天。”
厨子听着掌柜的话，生怕掌柜的说他私自偷拿了菜，毕竟这蔬菜可贵了，他担心掌柜的找自己要贴补，立刻就开始跟掌柜的算账：“掌柜的，我们今天应该卖了五百碗砂锅米线还有余，你算一下，一碗米线里要放四五根蔬菜，就那点蔬菜是不是应该放完了？”
掌柜的这心里默了默，立刻点头说道：“你先回去忙吧！”
见厨子离开之后，他才赔着笑脸对徐镖师说道：“不好意思，这蔬菜紧俏不好买，我们也没有料到今天的生意会这么好，竟然这么早蔬菜就卖光了，这样吧，你下次再来吃的时候，我让后厨给你多放点蔬菜，你看这样可行？”
“行个屁，你们是开铺子做生意的，难道连这点成算都没有？我看你们就是用送蔬菜当噱头，好吸引大家过来，你们这完全就属于店大欺客。”
“我可告诉你，今天我这碗里要嘛放蔬菜进来，要嘛给 我便宜十文钱，毕竟你们卖的东西货不对板，无论 走到何处去说，那也是你们没道理。”
“徐镖师你的心情我能理解，可我们的砂锅米线不过就是少了几根蔬菜，怎么就要便宜十文钱下去了？这样一来，我们可就明摆着亏本了呢！”
“你们亏不亏本与我有何干系？我说要便宜十文钱，那自然是根据现在蔬菜的价格来计算的，如今萧家的蔬菜铺里普通的蔬菜都要卖八两银子一斤，我们一碗砂锅米线里四五根菜，我说见十文钱都算是少的，我这人讲理，也没说一定要你们减价，你们有本事，给我放几根蔬菜进去，这事我也不会继续追究。”
“我们这砂锅米线里也没有蔬菜，掌柜的 ，大家都是老熟人，你总不能厚此薄彼，此事我们和这位客人的意见一致，你看拿个什么章程出来解决？”
掌柜的抬头一看，好家伙，好几十个顾客站起来，表示自己碗里没有蔬菜，如今这个节骨眼上，都下午了，萧家的蔬菜每天一大早拿出来立刻就卖完了，根本就是供不应求的，你让 他现在去找蔬菜，他也找不到啊！最后他只能捏着鼻子给这些人每人降了十文钱。
然后急忙吩咐一个伙计去厨房，告诉厨子不煮了。
那些刚走进来的，还没有吃上的，听见掌柜的这么吩咐，当即也是闹僵请开来，他们来者是客，哪有将顾客往外赶的道理？
最终掌柜的只能让厨子给已经进了铺子的人全部煮了砂锅米线 ，价格还是收三十文一碗，至于那些没有进来的，掌柜立刻派人在门口拦截，就说铺子里今天东西已经卖光，要吃的 明儿请赶早。
看着铺子里还浩浩荡荡坐着好几十人，一想到他们吃的砂锅米线只能收三十文一碗，掌柜的气的不行，在心里怨怪萧家的砂锅米线铺，好端端的往里加什么蔬菜。
这食客来的砂锅米线原本就没有多少利润，如今还免费加进去如此昂贵的蔬菜，如果一天到晚卖不出几碗也就罢了，现在是他们每天要卖出很多碗，如此一算，掌柜的发现他们每多卖一碗，那就是更加亏损一碗。
加上今天蔬菜供不应求之后，被顾客要求直接降了十文钱一碗，这简直就是亏上加亏，掌柜的有点愁了，当即去找兰飞鸿报告此事。
可兰飞鸿却是无所谓的摆摆手说道：“不用怕，等我们将萧家的铺子挤倒了，钱还是能赚回来的。”
“那明天咱们买多少蔬菜？”掌柜的虽然心疼，但是这铺子又不是他的，还得东家做主。
“明天买一百斤蔬菜吧！”兰飞鸿眼睛都不眨一下就给了个数字。
确实，今天五十斤蔬菜只用了半天，要按正常情况来计算，明天一百斤肯定是需要的，只是想想如今八两银子一斤的蔬菜，若是购买一百斤，那可就是八百两，想到这里掌柜心疼的很，就好像是眼睁睁的看着自家主子拿银子往水里扔一般。