年代换亲,甩不孕渣夫后一胎三宝

江九疑

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第296章 一爪子怼他脸上了

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一开始是陆白薇喊顾敏进灶房教她做回锅肉,最后反倒成了陆白薇教顾敏怎么做卤菜。

“嫂子,根据肉质的不同,还有火侯的不同,这些肉菜下锅卤的时间也不一样,但是大致火候相同的情况下,差不离时间进锅卤不会将肉给卤得太烂了。”

“比如像猪蹄鸭脚这些,都得有点儿嚼劲,还有猪耳朵也不能卤太烂,捞出来切了得咬起来得有点脆脆的感觉。”

猪耳朵鸭货这些容易卤熟,陆白薇拿盆捞出来,顾敏帮着一样一样摆盆。

猪耳朵陆白薇在案板上切成薄薄的一片一片,洒上早准备好的凉拌料和香菜抓均,里头洒点花生米,最后装碟。

猪蹄子因为是切成半只一块儿卤的,陆白薇卤得稍微久一点。

一半照顾小孩子口味,另一半捞出浸在早调好的辣卤汁里,搁进小锅里用小火焖着,做成香辣味卤猪蹄。

“咱们卤味铺子后厨得多弄几个锅,为了照顾客人口味,卤菜时分麻辣的,香辣的,微辣的,不辣的,这几样都得另外起锅,用的料包也不一样。”

陆白薇趁着做卤菜,跟顾敏分析以后的经营情况,后厨管理。

这些都是她上辈子的经验。

她跟尹志和先是做吃食起家,这个吃食就是从卤味开始的,创下了一片基业。

虽然后来有别人复制她跟尹志和做卤菜的方式,但她配的料包人家学不来,口味也是独一份的。

在做服装生意前,她将卤味做成了连锁店,打下一片商业帝国,为后来的投资服装和房产打下了坚实的经济基础。

也是做卤菜,让陆白薇想起上辈子累成牛马的经历。

猛然回首现在她嫁的人是贺霆,上辈子的经历一去不复返,她的心情好了起来,现在她有关心她的家人,她在高端学府进修,一切都是美好的展望。

“薇薇,你在想什么?”

“没有,我是想着忘了买鸡,咱们卤味铺子还可以做卤鸡和卤牛肉,当然现在的屠宰厂一时很难弄到牛肉,卤牛肉的事情以后再说,得一步步来。”

顾敏接话:“没错,饭得一口一口吃。”

实在是卤菜太香了,看着一样一样卤菜从锅里捞出来,顾敏一直在悄悄咽口水。

见她嫂子这样,陆白薇不禁失笑。

果然没有人能抗住她做的卤菜。

她忙夹了一块凉拌好的猪耳朵塞进顾敏嘴里,尝到味儿顾敏眼睛瞪直了。

“薇薇,这太好吃了吧!”

“这就好吃了?”

陆白薇将捞好的辣鸭爪分她一只:“那你再尝尝这个。”

“这不行,不行,总共就两只鸭子,只有四只鸭爪,我吃了孩子们吃什么。”

顾敏猛咽口水,还是连连摆手拒绝。

在外边偷看陆白薇顾敏做卤菜的贺云齐,实在受不了,天知道闻着味儿找来,他口水快流了一地。

他踮起脚尖趴在窗户边沿张嘴:“婶婶,我吃,给我吃。”

也是陆白薇顾敏做卤菜太专注了,两人一抬头,简直要笑死了,统共就不大灶房窗户外头,挤了一堆的大脑袋小脑袋。

看到顾敏陆白薇抬头看过来,那个大脑袋赶紧往外头缩。

但饶是如此,缩得慢一步的贺老头爷子,恰恰好跟他两个孙媳妇的眼神对上了。

“你们整这么香,谁受得了?”

贺老爷子还坚持他最后的倔强:“几个孩子闹腾得厉害,我陪他们过来看看,不是想吃卤菜。”

“知道啦,爷爷,您不是想吃卤菜,是您几个重孙子重孙女要吃卤菜,我们卤得太香了,你陪着来看看。”

“是这样!”

贺老爷子煞有介事点头,然后一本正经道:“也顺便替你们来尝尝卤菜的味儿,毕竟这是要做生意赚钱的,卤得不好吃可不行。”

“是是是,那麻烦您老帮着尝味儿。”

陆白薇将顾敏舍不得吃的鸭爪给老爷子递过去。

一个爪子差点怼他脸上。

还有他一个当长辈的,当着孩子们的面啃鸭爪算怎么回事?

陆白薇仿佛看穿了他老人家的想法,给贺云齐小然子一人递了一只不辣的鸭腿,给三小只递的是卤鸭翅,一会儿灶房外边排排坐了六个,一个老的五个小的,一起啃鸭货啃得津津有味。

“太爷爷,真的太好吃了!”

“香喷喷的。”

小然子啃着鸭腿享受的眯起眼睛。

小小的人,大大的本事,小承子小轩子跟鸭翅干上了,翅膀上的肉咬啊咬啊,才咬着了一点,光顾着啃鸭翅说不出话了。

小涵子吧唧嘴:“妈呀,好七好好七……”

卤菜的味儿简直说十里飘香也不为过,一个宅子都是香味。

连缝料包的赵兰,也禁不住这个香味诱惑。

“我得去看看,卤菜做得怎么样了。”

等贺霆陪着赵兰到后院灶房,看到的就是在啃鸭货,啃得津津有味的一老五小。

场面真是让人忍俊不禁。

看到赵兰来了,贺老爷子面子上挂不住,赶紧将啃了一半的鸭爪子往身后藏。

贺霆简直没眼看。

赵兰哈哈大笑:“看来咱们要开的卤味铺子,生意一定好得很。”

“光闻着香味都能将人引过来,看小齐然然他们吃得一脸笑笑,可见这个卤菜有多好吃了。”

“等那处铺子装修好了,这个卤味铺子赶紧得开起来,我看这个生意能做,还能做得红红火火。”

陆白薇从灶房探出头:“借舅妈吉言了。”

“肉菜已经卤好了,我锅里热着馒头呢,再卤几个小菜咱们吃饭。”

卤完肉菜的卤汁,陆白薇顾敏一点儿也没浪费,做了卤莲藕,卤豆腐串,卤海带结,卤豆皮。

等这些全端上桌,陆白薇正式宣布:“来,一块儿尝尝,我和我嫂子做的卤菜味道怎样。”

陆白薇话音一落,早就忍受不了的众人拿起筷子开动。

当然尝过味的贺老爷子和几个小的,可以说得上是食髓知味,刚才尝到一点卤肉没过瘾,压根不够吃。

大家一齐伸筷子,桌上顿时传来了阵阵赞叹声。

贺华惊讶:“这也太好吃了!”

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