既是冤家必相逢

来梦莲华

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第963章 吃肉不吃蒜,香味少一半。

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薰将新出炉的桃酥和刚泡好的茶水,放在边上,就回去接着干活了。

看到小薰和小木头,这两个孩子都在忙活。

就连小蕙也屁颠屁颠的跟在小木头身边,乐呵乐呵的笑着。

六人也没有多说其他,而是熟门熟路的分别入座。

由浩君端起面前的茶壶,分别给他们斟茶。

他这才坐回去,在一旁看着自家三个宝贝孩子,愣愣出神……

被缠得哭笑不得的慕睦,随之开口道:“小蕙,我们先来做一个甜品哈~”

慕睦将用到的材料放在料理台面上,随之就开口道:“小蕙,这次我来口述,你来负责操作。”

看出他露出眼里闪过的犹豫和不安,慕睦笑道:“这超级简单的,就是搓洗就能做好,不用担心哦~”

“这手搓冰粉,很简单。小蕙先将那袋子里的冰粉籽,倒入旁边那个白色的纱布袋里,然后用纯净水,稍微搓洗两下洗去表面灰尘,将水给倒掉。”

“普通的冰粉籽是需要添加石灰水的,但这款是免石灰水的。小蕙将剩下的那半瓶纯净水,再倒入三瓶纯净水到盘子里,然后装在纱布袋里的冰粉籽,不断在水里揉搓出胶质,水变浑浊了,变成淡淡的黄色,放冰箱冷藏至定型就可以咯~”

小蕙在一旁搓洗着,眉头紧蹙的他忍不住吐槽:“姐姐,怎么搓出来的东西滑溜溜的?感觉好奇怪,像鼻涕唉……”

看出他一脸嫌弃,慕睦无奈的笑着解释:“但待会等这冰粉凝固了,用勺子擓上几勺放碗里,加上红糖水,还有昨天的草莓和无花果切片片,在加上桑葚和蓝莓,可是超级好吃的哦~”

“真的吗?姐姐可不能骗小蕙哦~”

拿着剪刀,将一大盘鸡中翅,最后一个脱骨后,慕睦这才回话:“待会等小蕙尝过后,就知道是真是假咯~”

随之,她就洗了五个苹果,切开后去除苹果芯,跟稍微焯过水的鸡翅骨放在炖盅里,盖上盖子送去蒸箱。

薰将煎好指甲的鸡爪倒入一个大的盘子里,加入洋葱丝,蒜蓉,香菜,辣椒圈,醋,盐,糖,豉油,香油,挤上两个柠檬汁,加上一个切片后挑去籽的柠檬片,就放一边等淹入味。

慕睦看小弥勒,如今这柠檬凉拌鸡脚,做的有模有样,眼里不由露出一丝欣慧的神色。

心有所悟的薰回头,正好对上宝贝妹妹看着自己的眼神,他随之开口道:“小木头,还有什么需要我来做的?”

慕睦点头:“需要小弥勒帮忙的事情可多了,就将水槽里被冻晕的虾,挑出些个头特别大的,对半切开,去除虾线,用厨房纸吸干水分,待会一份做蒜蓉烤虾,一半做蛋黄酱加烤虾。”

“剩下的虾都剥壳,虾肉用搅拌机打成肉糜,混合胡萝卜丁,玉米粒,调味后做成虾滑,一部分用来酿到口蘑里,另外一部分就酿到,脱骨后的鸡中翅里。”

听到蛋黄酱烤虾,小蕙高兴得蹦起来欢呼!

薰睨了他一眼,随之开口道:“剩下的虾壳待会要炸虾油吗?”

慕睦连忙点头:“对对对~小弥勒真棒,那待会炸虾油的事情就交给你负责咯~记得要用新油哦。而昨天炸锅鱼片和虾的油烧开后,拿去做油泼辣子,多做一些,待会要用哦。”

话音刚落,边上的小蕙就开口喊道:“姐姐,你快过来看看,这冰粉好像搓不出滑溜溜的出来了,是不是可以了?”

慕睦看了一眼,满意的点头:“小蕙真棒,然后我们要盖上保鲜膜,放去冰箱里冷藏,待会做好午饭时,就顺道加入水果做甜品~”

随之,慕睦就将一大包蒜头摆在料理台上面:“小蕙,接下这些肉菜好不好吃的关键,就交给你来负责咯~”

看到这么一大包蒜肉,小蕙脸都垮了:“唉?又要剥这么多蒜头啊?”

薰随之开口道:“小魔王,前几天你不是很喜欢吃那蒜蓉生蚝吗?俗语说,吃肉不吃蒜,香味少一半。想吃好吃的,就得有所付出才行。”

见他一脸的不情愿,但还是动手开始剥蒜,薰扭头对宝贝妹妹挤了个笑脸。

慕睦看他一副奸计得逞的样子,也是笑着摇头。

随之开口道:“小弥勒,将这些新鲜买来的猪肉,打成猪肉糜,稍微调味后,在两手来回摔打成球,放到小炖盅内。”

“将新鲜的铁棍山药削皮,磨蹭泥,往每个小炖盅里舀上两勺后,加入一个鸡蛋,盖上盖子后,就可以送去蒸箱,炖大概一个小时左右就能喝了。”

随之,她就拿起小刀,将扇贝和生蚝开壳,一个个在烤盘上,码放整齐。

在一旁的小蕙,看到那么多的扇贝和生蚝,刚才还慢悠悠的动作,不由的加快了速度。

薰和慕睦看他这副,为了一口吃的,拼尽全力的架势,不由的相视而笑。

慕睦拿来一个不锈钢锅子,对着埋头苦干的小蕙说道:“小蕙,这是豌豆粉,一碗豌豆面粉,兑六碗水的分量,搅拌均匀后开火煮开。”

“要用不锈钢锅子,千万别用不粘锅哦,要不然图层就掉落出来了。一边煮,一边搅拌,煮至发白,变得粘稠,大概煮五六分钟,将多余的水分熬干成糊状,沸腾后鼓泡了,就做好了。”

“然后就将整个锅子,泡在水上晾凉至定型。然后倒出来后切片,加入油泼辣子,青瓜丝,胡萝卜丝,香菜,蒜末,葱花,花椒面,蚝油调味,就是豌豆凉粉咯~”

紧接着,她就说道:“然后,再来做个辣炖牛排骨,但焖煮时间有点长,待会小蕙带回去,晚上热一下再吃哈~”

看他笑着点头后,慕睦接着道:“待会呢,这牛排骨,得在平底锅里煎至表面金黄,转到电饭锅胆里装好,煎锅里留下的牛油可别丢了哦。”

“苹果和梨切去芯,小米椒和辣椒粉,蒜蓉,洋葱,芹菜,刮皮的姜,放搅拌机搅烂成果泥。”

“刚才剩下的牛油,用来将这些果泥炒香,稍微加入一点蚝油和盐,然后将这些煮好的酱汁倒在刚才煎好的牛排骨上面,盖上电饭锅盖,大概摁两次左右煮饭键,中途得翻一下面哦,可别糊底了。”

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