又是一个八点，方南雪拎着一兜子乱七八糟的水果去了凯特的办公室。
凯特见了水果，虽然也开心，但是明显的没有见到饭的时候笑的那么灿烂。方南雪心里有数，只是大早上实在是不想做饭。
凯特：“你先坐吧，等九点跟我去校长室批条子。唔，你做了详细的计划书了吗？”
方南雪：“嗯，我只打算卖早饭，因为我起得早，就是早上六点到八点之间营业。如果我能招到勤工俭学的同学，我会考虑多一些营业时间。”
凯特闻言放心了些：“那你打算卖些什么？”
方南雪：“粥、包子这些。西式的我不沾边，嗯，周六日可以定做中餐，炒菜的那种。”
凯特点点头：“你自己有想法就好。只有一点，学习不可荒废了。还有，你做预算了吗？”
方南雪：“没有，我打算去旧货市场淘一些二手的用具，再买个新的冰柜。嘿嘿，老师，你一定知道哪里可以淘到二手的好东西。”
凯特：“我知道，不过我为什么要带你去？”
方南雪挑了挑眉：“老师，以后你来吃早餐，我给你打九折，终身的。不过只能你自己吃，你不能打包。”
二人你一言我一语的聊到了时间，凯特带着方南雪蹭蹭的上了楼。敲门，然后不等老约翰说话，就径直推开了门。这随意的程度把跟着的方南雪看的目瞪狗呆的。
老约翰看着方南雪目瞪口呆的样子：“凯特，你把学生都整不会了。来吧，你们两个人先坐。”
老约翰：“雪，我记得你是学经济的，怎么会想着去卖早饭？不会觉得太low了吗？”
方南雪正色：“校长，职业无贵贱，卖早饭和做经济学家都是工作。其次，我现在还在上学，我只是想做点事情赚点钱，我现在没有太多精力去做别的事情，只能找一些能控制时间的事情来做。”
老约翰：“那你毕业以后会做经济相关的工作吗？”
方南雪：“我对毕业后工作的规划，比较倾向于公司管理，比如人力或者合规这块。其他的暂时还没有想过。我也不确定我毕业以后会不会立刻回国。”
老约翰：“学校里的一家咖啡馆太难喝，所以我打算让他们给你腾地方。但是你得答应我，放假必须出去实习。不管你找个什么工作都行，但是尽量找个公司实习。你作为我最喜欢的专业的第一届学生，也是唯一一名中国学生，我希望你不是只看眼前一点生意。”
方南雪挠头：“这个您可难倒我了，我平时也没时间出去找事情做。唔，我等下去咖啡馆看看吧，然后我去买开店需要的东西和定食材，等到都买好，我就出去找暑假实习的工作。您看这样行吗？”
老约翰满意的点头：“行，下学期开学的时候，记得写暑假实习的报告交给凯特。如果你不想写，那么你需要交给凯特一份加盖了印章的实习证明。”
方南雪挠着头和凯特一起出去了。
咖啡馆，年轻的苏珊一边叹气一边收拾，她和妹妹搭上了全部的积蓄开了这家咖啡馆，结果顾客没有几个人，大家都嫌弃她们冲的咖啡难喝。
方南雪走到咖啡馆门口，叹气的苏珊就看到了她，无精打采的说：“同学，你来了。我们正在收拾东西，今天应该就能把卫生打扫好。你看看这些东西还有什么可以用的你可以留下，随便给点儿钱就行。”
方南雪有些好意思：“咳，那个啥，我其实只是想开个店，老约翰说你们生意不太好。我没想到这个店还有人在维持。要不然，我去找他，给你们再争取一段时间？”
苏菲看着不想说话的姐姐，接过话头：“我们的生意也就这样了。算了不挣扎了，我和姐姐的积蓄已经花光了，再开下去就得负债了，你能接手也好，还能给我和姐姐留点儿钱。”
方南雪想了想，心里有了主意：“那什么，卫生其实不着急。你们方便坐下来聊聊吗？如果方便的话，再给我冲一杯咖啡。”
吧台里的姐妹对视了一眼，苏菲点头：“好，你坐外面一下，我们马上就好。”说完转身进了后厨拉开冰箱取出蛋挞皮放上牛奶送进烤箱。苏珊则是取了豆子开始研磨。
二十分钟后，两姐妹端着咖啡和蛋挞出来。苏珊看着即将接手她心爱咖啡店的女孩：“凯特说你叫雪。来，试试我们的咖啡和蛋挞。如果你吃的习惯，我再给你做一些。”
方南雪端起来喝了一口，唔，加了奶加了糖，还行，总算不是纯苦的。见两姐妹仍然兴致缺缺，于是问道；“你们离开这里以后有什么其他打算，是继续开店还是做些别的什么？”
苏菲：“我和姐姐的钱都用掉了，我们得找个地方工作，等再赚一笔钱再继续找个地方开咖啡店。我们原本觉得学校的咖啡店一定生意能好，结果他们不怎么喝，也有可能是因为我们做的不好喝。”
方南雪：“那你们对新的工作，有什么要求吗？比如薪水多少？工作时间？工作地点？行业？职位？工作内容？还有团队规模，就是一个公司有多少人。”
苏菲有些迷茫：“没有想过，应该会找个咖啡馆干着吧。”
方南雪：“我有个建议，如果这个暑假过后，你们还没有找到工作，你们可以考虑回这家店给我打工，当然，薪水我付不起，但是可以按利润给你们分红。”
两姐妹互相看了看，苏菲：“分多少？利润是怎么算的？还有你想让我们干点儿什么？你让两个老板来给你当伙计，这样好吗？”
方南雪抿嘴忍着笑：“你们当老板，也没赚到钱啊，不然这店也到不了我手上。分多少要看你们能做些什么。这里我打算用来卖中国人吃的早餐。”
苏珊：“中国人吃的和我们吃的有什么不一样吗？”
方南雪：“我们吃的更丰富一些。粥、豆浆、胡辣汤、小馄饨、包子、饺子、油条等等，多不胜数。我打算在这边卖粥和包子，只卖早上六点到八点。如果你们愿意加入，我会考虑再加一些营业时间。”