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第126章 木薯

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陈宛白弯下腰,将这些木薯一个一个地捡起,放进背篓里,直到背篓被塞得满满当当。

原地又稍稍休息了片刻,让自己的体力得以恢复一些。她才背起背篓,向着山下走去。

陈宛白历经辛苦,终于背着满满一背篓的木薯回到了家中。

柳氏听见了动静,走出木屋。当她看到陈宛白那一身的狼狈模样时,心中满是疼惜,急忙迎了上去。

“小白,你这是怎么回事?”她的语气中饱含着深切的关心,眼神里也写满了忧虑。

“娘,没事,就是不小心摔了一跤而已。”陈宛白将衣袖往下拉了拉,遮挡住了手上的伤痕。

“怎么这般不小心呀。”柳氏一边说着,一边仔细地打量了一番陈宛白。

只见她的衣服有些被刮破了,上面还沾染着不少泥土。不过看到她还能背着一大篓东西回来,柳氏心想她应当只是摔了一跤而已,便没那么紧张了。

“我只顾着找菌子呢,没注意看路,一个不小心就滑倒了,也没什么大事,只是可惜了这身衣裳,都被刮破了。”陈宛白有些无奈地说道。

“人没事就好。你这孩子,以后可得小心点呀,别再这么莽撞了。”柳氏心疼地说着。

“知道啦,娘。”陈宛白乖巧地应道。

柳氏又仔细地端详了一番陈宛白,接着不放心地又叮嘱道:“那你要是哪里不舒服可得跟娘说啊。”

“真的没事啦,娘。”陈宛白脸上挂着笑容,故作轻松地安慰道。

可在她心里却并非如此想,她暗自思忖着:真有事我也不敢说啊。这便宜娘简直就是水做的,要是让她知道了,还不得哭个没完没了,天昏地暗的。

“那就好,那就好。”柳氏这才放心地去帮忙提背篓。

当柳氏看清背篓里的东西之后,她惊讶得瞪大了双眼,惊呼道:“天呐!你怎么挖了这么多树根回来呀?这些东西可不能吃啊!”

“娘,这些能吃的呀。”陈宛白赶忙解释道。

木薯全株实际上都含有毒素,从树叶、树干到树根,毒性最强的当属树根。这是因为木薯中含有一种名为“亚麻仁苦苷”的毒素,这种物质在经过胃部消化后,会产生氢氰酸,对人体会造成极大的危害。

不过陈宛白在挖的时候已经仔细看过了,她挖的这种是甜木薯。

木薯实际上分为两种,一种是甜木薯,另一种则是苦木薯。

甜木薯长得比较粗壮,它的表皮十分光滑,外皮呈红色,而且外皮很容易就能剥离,其果肉呈现出乳白色或淡黄色。甜木薯中的毒素含量极低,只需将外皮剥掉之后,清洗干净再蒸熟,就可以食用了。

苦木薯则相对较为细长,它的表皮呈灰褐色,外皮很难撕开,果肉则是白色的。苦木薯中含有大量的氢氰酸毒素,毒性非常大,如果长时间食用或者食用方法不当,就会导致中毒,甚至危及生命。

即便甜木薯也不能生食,一定要完全煮熟了才能吃。

生食或未煮熟的木薯后可能会中毒,会出现头晕、恶心、呕吐、疲倦,有时腹痛腹泻、口常流涎,严重者痉挛、神志昏迷、瞳孔散大,在发病后因呼吸麻痹而死亡。

(注:中毒表现来自于百度《广西民族药简编》。)

“这可不能吃呀!我记得那年村里有个老鳏夫,突然就死在了家中。后来听他的邻居说,他因为饥饿没东西吃,在山里挖了这种树根来吃。之后大夫看过了,说是因为吃了这有毒的树根才中毒身亡的呀。”

柳氏现在想起这件事就唏嘘不已,觉得那老鳏夫实在是太可怜了。

“娘,这个可不是什么树根呀,它叫木薯呢。那人吃的是有毒的那种,而这种虽然也有毒……”

“什么?有毒!没错吧,我就知道它有毒,赶紧把它扔了!”

“娘,你先听我把话说完呀。”陈宛白赶忙把自己所了解到的情况详细地讲给柳氏听。

耐着性子听完陈宛白的一番解释后,柳氏仍然心存疑虑,不太相信地说道:“你是从哪儿知道这些的呀,该不会是有人骗了你吧?”

“娘,我之前在书上看到过关于木薯的记载,也了解了一些处理它的方法。你就相信我吧,真的能吃。”

以前陈大安卖猎物给大户人家的时候,那户人家曾给过他几本书。陈大安还曾教过陈宛白书上的字,这件事情柳氏是知道的。只是后来周老婆子非说赔钱货不该学,要也是自己的几个大孙子学,就强行把书都抢去给了大房。

“娘留的那些钱可以用来买粮食吃,我们不需要冒险。”

“娘,我没有骗你,是真的能吃。”

“真的只要煮熟了就能吃吗?”

“真的!娘你若是不信,等煮熟之后,我们先拿它去喂鱼试试。”

柳氏沉思好一会儿,这才缓缓说道:“那好吧。”

“娘,有吃的没?”

“有,在灶上温着呢。”

三两口就吃完了一碗稀饭,陈宛白对着柳氏说道:“娘,我先去洗个澡换身衣裳,等下咱们一起处理这些。”

“你先去洗吧。是要先把皮去掉吗?”

“嗯。”

陈宛白拿着干净衣裳进了浴室,柳氏则站在浴室外的水龙头旁边,开始着手准备清洗木薯。

她将木薯一股脑儿地倒进了大陶盆里,然后拔掉了塞在竹子口的棉布,顷刻间,水便顺着那小小的竹孔哗哗地流了出来。

她借助着水龙头流出的水,开始仔细地清洗木薯,把洗干净的木薯一一放到旁边的簸箕里。

没一会儿,所有的木薯都被洗完了。柳氏直起身子,稍微活动了一下有些酸痛的腰。

随后,她起身将装满洗好木薯的簸箕端到一旁,搬来一个小竹凳,坐下来开始给木薯削皮。

她左手稳稳地拿着木薯,右手握着菜刀,刀刃紧贴着木薯的表皮,一下一下地刮着。刮完一个木后,她又迅速拿起下一个,动作娴熟且麻利,速度极快。

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