大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第112章 东坡肘子

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闵悉说:“修斯先生,圣诞快乐!我们正要做早饭,您不嫌弃的话,就在我这里一起吃早饭吧。”大过节的,哪有不留客吃饭的。

老修斯犹豫了一下,迭戈说:“修斯先生,我们店里的饭可好吃了,您一定没吃过中国菜吧,留下来尝尝吧。”

老修斯说:“那就打扰了。”

闵悉见他答应了,便放心去厨房继续做他的红烧肉。

迭戈则卷起袖子进厨房来揉面做面条。从昨天开始,其他员工都放假休息了,只有他跟着两位东家一起忙,但这孩子还挺高兴的,半点抱怨都没有,还主动找活儿干。

闵悉一边忙一边对迭戈说:“你揉好面,切点猪肉臊子烧个面汤,再把昨晚的菜热一热。”

“好!”迭戈满口答应。

等云霁从楼上下来的时候,闵悉正往桌上端菜,看到他忍不住笑了:“七哥,圣诞快乐啊!赶紧来洗漱吃早饭了。”

“东家,圣诞快乐!”迭戈欢喜地打招呼。

云霁窘迫地摸了摸后脑勺:“圣诞快乐!你们都这么早。”他第一次赖床,还挺不好意思的。

闵悉说:“我留了修斯先生一起吃早饭。”

云霁点头:“好。我马上就来。”

等云霁洗漱完毕坐到桌边的时候,大家都已落座在等他了。

云霁拿起筷子,说:“好了,都开吃吧。”

闵悉撕下剩下的鹅腿放到迭戈跟前:“昨晚上那只没吃上,今天补上。”

迭戈有些不好意思地嘿嘿笑:“谢谢东家。”那只鹅腿没吃上,他还挺可惜的,毕竟小时候最大的心愿就是在圣诞节时能吃上一个鹅腿,结果第一个鹅腿还给狗抢走了。

闵悉又撕了一只翅膀给老修斯:“您吃这个。尝尝我做的烧鹅味道怎么样。”

老修斯嗫嚅了一句:“谢谢!”

闵悉撕下另一只翅膀,打算给云霁,云霁忙说:“你自己吃,我吃别的。”

闵悉便把翅膀放下,给云霁撕了一块肉放到他的盘子里:“你吃肉吧。”

“好。”

烧鹅的做法跟烧鸡差不多,早就酥烂了,老修斯用叉子一挑,肉骨分离,吃起来极为方便,他吃了一口,发现异常美味,跟他以前吃的鹅肉竟完全不是一个味儿。

迭戈咬着鹅腿,得意地说:“修斯先生,是不是特别好吃?”

老修斯点头:“是很好吃。”

闵悉笑着说:“那您再尝尝别的。修斯先生应该还没吃过我们中国菜吧?”

老修斯点头:“谢谢!没有吃过。”他每道菜都尝了尝,说实话,味道是真的好,他年轻时走南闯北,去过那么多地方,但也没有一处的美食能比得上今天这顿,只是看店内的装修档次,这里的饭菜价格恐怕也不便宜。

老修斯低头看了看闵悉和云霁的脚,发现他们脚上的鞋子都是自己做的,心里便有了数,回头给他们做一双鞋子,权当昨晚和今天的谢礼了。

吃完饭,老修斯礼貌地起身道别,闵悉给他拿了两盒甜品:“修斯先生,如果您喜欢我做的饭菜,您随时可以过来吃饭,我请您,不要钱。”

老修斯只是笑了笑,没有答应也没有拒绝,拿着闵悉塞给他的两盒点心离开了。

老修斯走后,闵悉上了楼,取了一双靴子下来:“迭戈,这是我送你的圣诞礼物。希望你穿新鞋走新路,以后人生道路会顺顺利利。”

云霁也有礼物,他送的是一个自己雕刻的算盘,这个算盘比他自己用的那个小一点,也更精致一点:“你今年的进步非常大,学会了写字和算数,这是我给你的圣诞礼物,希望你能够继续学习。”

迭戈此刻已经热泪盈眶了,他居然收到了圣诞礼物,还是这么贵重的礼物:“谢谢东家,你们送的礼物我都很喜欢。我一定要好好学习,学会使用算盘。”

云霁又看着闵悉:“九弟,我有礼物给你。”

闵悉非常惊喜:“我也有礼物?”他俩给迭戈准备圣诞礼物彼此都是知道的,毕竟这是迭戈的节日,给他送礼物那是应该的,他们自己并非欧洲人,也不信教,所以闵悉完全没预料到云霁会给自己准备礼物。

云霁从身后拿出一个木筒交到闵悉手里:“打开看看。”

闵悉看了一下,竟然是个画筒,不知道他什么时候做的,他打开一看,里面是一张卷起来的画。闵悉把画拿出来,展开一看,竟是一幅绢本设色的人像画,画上的男子迎风而立,背景则是船帆和甲板,他再仔细看了看,惊奇地说:“这是我吗?”

云霁点了点头。

迭戈凑过来,说:“哇,东家画你画得可真像!简直是一模一样!”

闵悉凑近了仔细端详,自己真是长这样吗?画上的人俊眉修目,眉眼灵动,神态捕捉得非常好,分明就是个美男子:“我有这么好看吗?”

云霁看着他笑:“有啊。”比画上还好看千百倍。

迭戈用力点头:“当然有,这就是东家。”

“看什么呢?”一个熟悉的声音从门口传来。

众人循声望去,费尔南多男爵正推门进来:“看什么好东西,让我也看看。”

闵悉笑着说:“男爵阁下,圣诞快乐!您来得真早,我的菜还没做好呢。”

“没关系,我等一下就行了。”费尔南多走过来,拿过闵悉手中的画,低头看了看画,又看看闵悉,“真像!是云画的吧?给你画了多久?”

闵悉摇头:“我不知道,他什么时候画的我都不清楚。七哥,你这画画了多久?”

云霁含糊地说:“没多久。”都是他夜深人静后画的。

费尔南多看着云霁:“云,你画画不用对着模特,只是凭着自己的记忆画的?”

云霁点头:“嗯。”

费尔南多赞叹:“那你对闵也太了解了,不用看着他都能画得这么像。你这是把他刻在心里了啊。”

云霁听到这话,脸上露出一丝不自在的表情:“我与他朝夕相处,自然是再熟悉不过了。”

闵悉笑着用手肘撞一下云霁:“那还用说,我跟我七哥谁跟谁啊。”

他将画要回来,自己又欣赏了一会儿,满意地点头:“原来我长这样。”说着把画卷起来,放进画筒里。

“可我没给七哥准备圣诞礼物。”闵悉说。

云霁笑着说:“我不需要。”

这两天饭店歇业,闵悉却没法休息,他还有一头猪没有收拾呢。将画送到阁楼上收起来,他赶紧下楼来收拾那些猪肉,两条后腿已经晾上一天多了,血水也挤尽了,闵悉开始给火腿抹盐,准备腌制火腿。

云霁帮忙去切肉,准备灌腊肠,迭戈也卷起袖子来帮忙。只有费尔南多无所事事,百无聊赖地喝着茶,吃着坚果,等肉熟。

在十点的钟声敲响之前,闵悉终于发话了,说:“男爵阁下,菜已经好了。我现在就给您装盘。”

费尔南多将盘子拿过来,看见闵悉从大铁锅中取出一个颤颤巍巍的大肘子,肘子的颜色呈赤酱色,色泽诱人,散发出诱人的香味,那些肉看起来随时都要散落下来似的,要不是给陛下的,他都要伸手去拈一块来尝尝。

“这看起来也太好吃了。叫什么名字?什么味儿?”费尔南多问。

闵悉说:“菜名叫东坡肘子,卤肉味儿。等我烧个汁再浇一下。”

说完开火爆香料,加调味品,再放卤水收汁,浇在肘子上。

这个时间红烧肉也好了,闵悉打开锅盖,一股比东坡肘子还浓的香味四散开来,费尔南多凑过来,看着红亮的肉块,说:“这也太香了吧?这是什么肉?”

闵悉说:“红烧肉。这边给陛下盛一碗,剩下的阁下可以尝尝,七哥和迭戈也来试试。”

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