抄家流放后,夫君位极人臣

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第八十九章 随机菜品

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船商们吃饱喝足后,马麻子找到了纪知岁问道:“小娘子,那些腊肠准备得怎么样了?”

后天他们就要离开,他可着急了,生怕这时间太赶,腊肠来不及做好。

“放心吧,今天已经能够全部做完,你明天就可以来取。”纪知岁打着包票道。

今天那些腊肠就能够收尾,也幸好现在食肆干活的人变多,加上赵阿婆她们手脚还麻利。

“那就好,那就好。”最关心的事情落定,马麻子等人可算是松了一口气。

下午,食肆来了不少顾客,都在问着为什么今天没有卤味。

昨天推出的卤味很受欢迎,又香又下饭,简直让人念念不忘,又因着原材料是猪下水,还吸引了一些好奇的食客,他们都想知道这卤味到底是怎么滋味,百味食肆可谓又在祁州县的食客们口中出了名。

可惜,今天后厨都在忙着做腊肠,没有那个时间弄卤味。

听到这个消息,不少食客垂头丧气,看稀奇的顾客也很失落。

纪知岁可见不得自己的食客露出这样的表情,虽然今天没有卤味,但是有煲仔饭吧!

就裴家人哪有那些食客的反应来看,煲仔饭肯定也会市场。

何况,这煲仔饭属于粤菜,完美符合祁州人的口味。

或许,她可以学习后世的一种经营模式,每隔几天随机推出一道菜品,这样能一直留住顾客的同时保持着新鲜感,反正她的脑子里储存着各个菜系的美食。

虽然现在的百味食肆,每天能够稳定一两银子的进账,在外行人看来,已经很不错,可这远远不是纪知岁的目标。

她开这家食肆最基本的目的,是要维持一家人的生计,可她的野心远远不止于此。

一天一两,一个月也才三十两,一年最多进账百两,光靠这些钱,她要猴年马月才能实现暴富的心愿。

她想要做的是将百味食肆发扬光大,不仅仅祁州人提起吃饭能够想到百味食肆,她还想要让外人提起祁州县,就能够想到这里有家百味食肆。

她的顾客也远远不止祁州人,想达到这样的效果,现在的食肆肯定达不到这个要求。

菜单上虽然有稀奇的菜品,可还是太过单一,时间久了,大家指不定对食肆没有新鲜感。

所以她想要打造一家有特色,能够时刻带给顾客新鲜感的食肆。

纪知岁来到柜台边上,“各位客官,卤味是昨天随机菜品,今天我们食肆的菜品是煲仔饭,味道不比卤味差,感兴趣的大家可以试试!”

“小娘子,你说的随机菜品是什么意思?难道以后你们食肆都不卖卤味了吗?”

“对啊,我昨天都还没吃过瘾呢?怎么你们就不做了?”

“随机菜品就是我们家食肆,每天都会有一道不固定菜品,有可能是卤味,也有可能是其他的,能吃到什么全看我们家食肆今天有什么食材。”纪知岁耐心的朝着众人解释了一遍。

众人听到这番话后,开始窃窃私语。

这样的经营方法,大家都没经历过的,他们都很好奇,有人问度哦啊:“小娘子,哪时候会有卤味呢?”

“这个我也不确定,今天的煲仔饭也很美味,大家可以尝试看看。”

裴忆安看着在前面侃侃而谈的人,明明身板也不算高大,却好似发着光,成为了人群中的焦点。

越是和岁娘相处,他就越发被吸引,忍不住朝着她靠近。

裴忆安也是第一次听到这样的方法,不得不说,岁娘说的这个经营方式真的很妙。

随机菜品具有神秘性和不确定性,也正是这样的特性,不仅仅能够长久吸引食客,还能够让他们对食肆日日都充满新鲜感。

让百味食肆一下就能够和其他食肆拉开差别,就连想要仿佛,难度都很大。

听完纪知岁的解释后,有些原本想尝试卤味的众人,也对被名叫煲仔饭的吃食产生了兴趣。

有不少人点了煲仔饭,有些人却还是有些犹豫,毕竟他们没听过这吃食,不知道味道怎么样,不是很敢尝试。

只是,当煲仔饭端上桌,看到那些人吃得那叫一个欢天喜地的时候,有些人忍不住也点了一份。

李老七听到这家食肆能够将猪下水那种食材做成人间美味时,是很不屑的,甚至认为这家食肆就是在作秀,他可从来都没听说有人能将猪下水做成美味。

他最讨厌被欺骗,还是在对待吃食方面,不好吃就是不好吃,这家食肆怎么能够胡说八道呢!

今天他就是打算过来探探虚实,要是虚假,他一定要在众人面前揭开食肆的真面目。

谁知,说什么每天菜品不固定。

他想果真如此,那些猪下水做的卤味就是噱头,这食肆不好好做吃食,还搞这些乱七八糟的手段。

李老七点了份煲仔饭,想从中挑刺,只是当煲仔饭出现在面前时,他想要开喷的念头的停止了。

实在是这煲仔饭从卖相和香味上来说,他都挑不出任何错处,甚至都要给被香迷糊了!

百味食肆的煲仔饭都这般美味,那道卤味又是个什么滋味?

他很好奇又可惜,自己昨天怎么就没过来尝尝卤味呢?

也不知道明天他们家随机的菜品会是什么?

不行,以后他有事没事定要来这百味食肆看看。

这样美味的一道菜,他实在是没得喷。

他甚至朝掌柜的挥手还想要再点一碗,却被告知煲仔饭每桌限量一份且今天的份量已经卖完了。

他有些可惜,只能专心扒着煲仔饭。

“老七啊!我们是朋友吧?”李老七听到声音抬头,看到了不算熟悉的张老三,他点了点头,朋友的朋友,也算是朋友。

张老三也不客气,直接在位置上坐了下来,“老七,这煲仔饭味道是不是很好?”

“当然了!”

“那你能不能分我点?”张老三期盼的目光看着人,他可是百味食肆的忠实顾客,今天就是来迟了一点,这随机菜品煲仔饭就卖完了。

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