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第292章 如意团圆面

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这一次的年夜饭广受好评,第二天一大早是正月初一,郁瑶早早就起床,换上找玉凤嫂子帮忙制作的运动装,和陆泽一起去跑步了。

天空泛起鱼肚白,郁瑶和陆泽并排着,迎着海风奔跑,精神抖擞。

跑了一个小时,郁瑶和陆泽开始沿着沙滩往部队大院走。

十六跟在他们身后,一会儿跑进路边草丛藏着,一会儿追着小鸟爬树。

现在的十六皮光水滑,长了快一个头的长度了,再过几个月,就成了一只大狗狗了。

海边雾气褪去,露出远处一座小岛。

“陆泽,那里居然有一座小岛,之前跑了那么多次,都没发现。”郁瑶惊讶对陆泽道。

陆泽淡淡看了一眼小岛,“那座小岛离我们比较远,平日里有雾气看不到。等到四月份,那边会有鱿鱼渔汛,我带你去赶海。”

郁瑶点点头,看了眼远处的小岛,脑海里已经开始思考鱿鱼的菜谱了。

越靠近大院,木棉花上的广播声越清晰,除了红歌,今天还播放了首都祝全国人民春节的新闻。

刚回到院子,就听到隔壁传来鸡飞狗跳的声音,听动静,是雷小军昨天把放炮仗把新衣服烧了好多小洞,正被苏梅花拿着竹条追着。

郁瑶先去铁篱笆的鸡窝里摸了摸,今天居然有三个鸡蛋。

要知道这时候粮食金贵,鸡喂得不算好,三只鸡每天能下两个鸡蛋就不错。难道连鸡也知道过年,多下了一个?

郁瑶笑笑,拿着还热乎的鸡蛋朝厨房走,“陆泽, 妈说新年第一顿饭要吃如意团圆面,正好今天下了三个鸡蛋,我们下面吃。你烧水,我先去洗澡。”

说完,郁瑶把鸡蛋放在灶台上,拿了搪瓷盆和毛巾去了柴房。

陆泽已经帮忙兑好水,水温正合适,郁瑶洗完澡出来,就轮到陆泽洗。

郁瑶则留在厨房做如意团圆面。

所谓的如意团圆面,其实就是海鲜鸡蛋面。

红色大虾代表红红火火万事如意,圆圆的荷包蛋表示团圆,新年第一顿吃如意团圆面,来年一年都万事如意,团团圆圆。

代表团圆的荷包蛋要蛋黄不露,包裹良好,干干爽爽,做出来不简单。

郁瑶见水烧开了,拿了家里的勺子,往勺子里抹了一点菜籽油,打入一个鸡蛋,然后把勺子放入热水里。

勺子里的鸡蛋受热定型,呈现出非常完美的圆盘状,糖心的鸡蛋黄被白色的蛋白包裹在中间。

蛋白细嫩,蛋黄糖心,黄白颜色看着人食欲大开。

等到鸡蛋定型,郁瑶手腕一抖,圆圆的荷包蛋就滑入了热水里。

因为早就定好了形状,滑入热水后,不会被煮散,也不会弄得到处都是,出锅的时候依然是非常完整圆形。

一连用这种方式做了三个荷包蛋,郁瑶往锅里下入了干面条。

面条被翻滚的水珠推动,在锅里浮浮沉沉。

郁瑶去自留地摘了几根小葱,和一小把嫩生生还泛着露珠的小白菜,清洗干净,和七八个洗干净的冻虾一起放入锅里。

陆泽口味重一点,郁瑶往大碗里舀了一勺子猪肉,加入其他酱油盐巴味精,还加了一勺她跟着雷阿姨的配方制作的黄灯笼辣椒酱。

就听到陆泽从外面进来的声音,忙道:“陆泽, 帮我把冰箱的骨汤拿过来。”

之前去供销社,正好碰到有骨头卖,大棒骨、羊骨头、牛骨头上面的肉被去的干干净净,不要票,一毛钱可以买三斤。

郁瑶觉得便宜,拿来熬骨汤正合适,就花了七毛钱,买了二十多斤。和自家之前留的鸡架一起熬成了高汤,用罐头瓶装了好几十罐。

除了送人的,剩下的都被冻到冰箱里。

吃面或者做汤的时候放一勺,别提多香了。

郁瑶自家吃的,为了方便,有一份浓汤是用的搪瓷缸装的。

今年她拿了好几次先进,每次都有搪瓷缸做奖励,家里的搪瓷缸比较多,除了喝水,剩下的都被她物尽其用了。

孙雨嫂子她们还说别看她年纪轻,比她们都还会过日子。

调好味道,面条也被陆泽捞起来,用清甜的井水过一遍,正正好。

吃完如意鸡蛋面,时间还早。

郁瑶和陆泽换了一身干净衣服,把家里的花生瓜子还有糖果准备了一搪瓷盘,就听到外面传来大院小孩子嘻嘻哈哈的声音。

雷小军穿着新衣服,和小石头一起带着一小队孩子走进来,“郁阿姨,陆叔叔,新年快乐!”

“小军,小石头,还有你们几个够过来。”郁瑶笑着从搪瓷盆里抓了一把糖果瓜子散给小孩子们,还从兜里掏出红包散给来给他们拜年的小孩子。

糖果不贵,红包里钱也不多,就两分钱,主要是图个喜庆。

小孩子们收到东西和红包,高兴地笑眯了眼睛:“谢谢郁阿姨和陆叔叔,恭喜发财,万事如意。”

一连送走了三波来拜年的小孩,估摸着不会有小孩子来拜年了。郁瑶和陆泽才拎着年货推着自行车出门。

出了大院,一路奔着船厂家属院走。

到了家,郁瑶把年货给乌婉莹和崔之舟。

崔之舟满脸笑容,从怀里掏出三个鼓鼓的红包,给郁瑶、陆泽还有乌怀青一人发了一个:“这是我给你们的压岁钱。”

“爸,我都这么大了,哪里还能拿压岁钱。”郁瑶不要,要退给崔之舟。

爸妈生活也不富裕,平日里又是给东西又是给钱的,过年她不好意思要压岁钱。

崔之舟摸摸郁瑶的脑袋,“傻丫头,不管多大,你都是我的女儿。压岁钱你拿着,等回头陆泽有空了,让他带你去粤省百货商店买东西。”

乌婉莹也在一旁道:“你们就收下吧,你爸从上个月就在嚷嚷,说我给的零花钱太少了,好不容易才凑够这么多,你们要是不要,你爸该躲被窝里哭了。”

“婉莹,孩子们都在,你说这些干什么?”崔之舟有些不好意思,拉着郁瑶和陆泽道:“走,过去吃饭,爸今天做了你最爱吃的香辣蟹。”

乌婉莹都不稀得戳破她,拉着郁瑶和陆泽进了房间,递给两人红包,“这是妈给的,你哥的那份已经给了。不许不收。”

郁瑶和陆泽没办法,只好收下,心想着这些钱留着回头给两个两位老人买些补身体的。

快乐的日子过得快,一晃眼春节假期就快要结束了。

上班前一天是郁瑶和老首长约好的去看院子的日子。

一大早,郁瑶就换好衣服和陆泽准备出来,刚出门就碰到了风尘仆仆赶回来的苏梅花。

苏梅花道:“还好来得及时,差点就错过了。”

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