成为烘焙师的女孩

时晴

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第6章 刘时晴的创业前

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刘时晴站在选好的店铺前,心中满是憧憬。“嘿,这地儿以后可就是我的梦想孵化基地啦!”她叉着腰,脸上露出自信的笑容。

刘时晴找来装修工人,准备大干一场。装修队队长是个满脸胡茬的大叔,看起来挺有经验。

“妹子,你这店想装成啥样啊?”队长问道。

刘时晴眼睛放光:“我要那种温馨又时尚的风格,让人一进来就感觉像回到家一样。”

队长挠挠头:“行嘞,不过这可得花不少功夫。”

装修开始了,刘时晴像个监工一样在店里走来走去。一会儿指指这里,一会儿说说那里。

“师傅,这墙颜色不对啊,我要的是淡蓝色,这咋有点发紫呢?”刘时晴皱着眉头。

装修工人无奈地说:“妹子,这颜色在光线下看着有点不一样,等干了就好了。”

“不行不行,赶紧重新刷。”刘时晴态度坚决。

装修工人只好重新调色,重新刷墙。刘时晴这才满意地点点头。

过了一会儿,她又发现了问题。“师傅,这地板铺得不平啊,走起来一高一低的。”

工人辩解道:“这很正常啦,有点小起伏不影响。”

“那可不行,以后顾客来店里,万一绊倒了怎么办?必须铺平。”刘时晴双手叉腰。

装修工人没办法,只好重新返工。

在装修的过程中,刘时晴和装修工人之间的“斗争”不断。一会儿是灯具的位置不对,一会儿是柜子的尺寸不合适。刘时晴就像个严格的老师,一点小问题都不放过。

有一次,刘时晴发现工人在安装插座的时候没有按照她的要求做。“师傅,这插座位置太低了,以后打扫卫生容易进水。”

工人不耐烦地说:“哎呀,差不多就行了,这么挑剔干嘛。”

刘时晴可不干:“那可不行,这是我的店,我得对以后的顾客负责。赶紧改过来。”

工人没办法,只好又重新安装插座。

刘时晴的妈妈也经常来店里看看装修进度。有一天,妈妈看到刘时晴和工人在争论,忍不住笑了起来。

“你这孩子,也太较真了。”妈妈说。

刘时晴一本正经地说:“妈,这可不能马虎,以后这店可是要靠这些细节吸引顾客的。”

妈妈无奈地摇摇头:“行,你说得对。不过也别把人家工人逼得太紧了。”

刘时晴笑了笑:“我知道啦,妈。我也是为了把店装修得更好嘛。”

经过一番折腾,装修终于接近尾声。刘时晴看着焕然一新的店铺,心中充满了成就感。

“哇,这就是我梦想中的店啊!”她兴奋地跳了起来。

装修好了,接下来就是采购烘焙设备和原材料了。刘时晴拉着妈妈一起去市场。

一进市场,刘时晴就被各种各样的设备和材料看花了眼。

“妈,这也太多了吧,我们从哪儿开始找啊?”刘时晴有点迷茫。

妈妈笑了笑:“别急,我们先问问价格,比较一下。”

她们来到一家卖烘焙设备的店。店主是个热情的大姐。

“妹子,想买啥设备啊?我们这儿啥都有。”店主说。

刘时晴看着那些烤箱、搅拌机、发酵箱等设备,心里盘算着价格。

“大姐,这个烤箱多少钱啊?”刘时晴问道。

店主报了一个价格,刘时晴吓了一跳。“这么贵啊!能不能便宜点啊?”

店主摇摇头:“妹子,这已经是最低价了,我们这质量好啊。”

刘时晴不甘心,继续和店主讨价还价。“大姐,我这刚创业,资金有限,你就便宜点吧。以后我要是生意好了,还来你这儿买东西。”

店主想了想:“行吧,看你这么有诚意,就给你便宜点。”

刘时晴高兴地笑了起来:“谢谢大姐。”

买完烤箱,她们又去看原材料。刘时晴对原材料的要求可高了,必须是新鲜、优质的。

她们来到一家卖面粉的店。刘时晴拿起一袋面粉,仔细看了看。

“老板,这面粉是新的吗?”刘时晴问道。

店主连忙说:“妹子,这绝对是新面粉,质量可好了。”

刘时晴还是不放心:“我能打开看看吗?”

店主有点犹豫:“这……打开了不好卖了啊。”

刘时晴说:“老板,我要是觉得好,就多买几袋。你就让我看看吧。”

店主没办法,只好让她打开看看。刘时晴看了看面粉的颜色和质地,觉得还不错。

“老板,这面粉多少钱一袋啊?”刘时晴问道。

店主报了一个价格,刘时晴觉得有点贵。“老板,能不能便宜点啊?我以后还会经常来买的。”

店主摇摇头:“妹子,这已经是最低价了,不能再便宜了。”

刘时晴想了想:“老板,那你给我送点赠品呗。”

店主笑了起来:“你这妹子还挺会做生意。行,我给你送点小礼品。”

就这样,刘时晴和妈妈在市场里逛了一整天,终于买齐了所需的设备和原材料。

设备和原材料都准备好了,接下来就是和房东谈租金和水电费了。刘时晴心里有点紧张,毕竟这可不是小数目。

她和妈妈来到房东的办公室。房东是个胖胖的中年男人,看起来很精明。

“刘小姐,你这店准备得怎么样了?”房东问道。

刘时晴笑了笑:“差不多了,就是想和您谈谈租金和水电费的问题。”

房东皱了皱眉头:“租金我之前已经说过了,不能再少了。水电费也是按照标准收取的。”

刘时晴赶紧说:“房东大哥,我这刚创业,资金有限。您看能不能给我点优惠啊?以后我生意好了,肯定不会拖欠您的租金。”

房东想了想:“那行吧,我给你减一点租金,水电费就按照实际用量收取。”

刘时晴高兴地说:“谢谢房东大哥。您真是个好人。”

房东笑了笑:“别高兴得太早,我还有条件呢。”

刘时晴心里一紧:“什么条件啊?”

房东说:“你必须按时交租金,不能损坏房屋设施。如果违反了合同,我有权收回店铺。”

刘时晴连忙点头:“您放心,我一定遵守合同。”

经过一番谈判,刘时晴终于和房东达成了协议。她心里松了一口气,这下可以安心准备开业了。

接下来就是去食品监督管理局办理业务了。刘时晴对这方面的流程不是很熟悉,心里有点没底。

她来到食品监督管理局,看到大厅里人来人往,有点不知所措。

“请问,办理食品经营许可证在哪里啊?”刘时晴问一个工作人员。

工作人员指了指一个窗口:“在那里排队。”

刘时晴赶紧过去排队。等了好久,终于轮到她了。

窗口的工作人员是个严肃的大姐。“你好,请问你要办理什么业务?”

刘时晴有点紧张:“我想办理食品经营许可证。”

工作人员递给她一张表格:“先把这个表格填好。”

刘时晴拿着表格,找了个地方坐下,认真地填写起来。填完表格,她又把所需的材料递给工作人员。

工作人员看了看材料,皱起了眉头:“你这材料不全啊,还缺一些证明文件。”

刘时晴傻眼了:“啊?缺什么证明文件啊?”

工作人员说:“你还需要提供你的健康证明、店铺的平面图、设备清单等。”

刘时晴赶紧说:“我马上回去准备。”

她又马不停蹄地回去准备材料。经过一番折腾,终于把材料都准备好了。

她再次来到食品监督管理局,把材料递给工作人员。工作人员仔细地审核了一遍,终于点了点头。

“好了,你的申请已经受理了。等我们审核通过后,会通知你来领取食品经营许可证。”工作人员说。

刘时晴高兴地说:“谢谢你们。”

经过这一系列的筹备,刘时晴的店铺终于准备就绪。她站在店铺门口,看着那崭新的招牌,心中充满了期待。

“加油,刘时晴!你的创业之路一定会成功的。”她暗暗给自己打气。

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