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第20章 来盘锅包肉吧!

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楼远舟走出星辰北路100号,此时已经决定今天就试营业,那么明天早晨就不可能再去卖馄饨了,所以他直接就动身去了春和派出所,毕竟之前已经承诺过,如果开店一定会想办法通知那些顾客们的。

楼远舟记得春和派出所门口有个便民橱窗,可以申请在那里贴一些宣传,于是他就跑去派出所里把事情说了。

接待他的民警正巧就是之前买过他馄饨的客人,对于这件事情自然也是满口答应。

“好的好的,我一会儿就写个说明贴上去……话说老板你叫啥?搬到哪了?”

年轻的民警拿出纸和笔,看着楼远舟。

“我叫楼远舟,店开在星辰北路100号,暂时定的13点到17点营业,价格绝对平民哈!不说了我要去买菜了哈!”

说完,楼远舟挥了挥手就跑了,只留下民警就站在原地。

“他刚才是不是说去星辰北路100号了?”

民警歪头看向身边另一个警察,对方点了点头。

“我去,那地方全是贵得要死的房子,能在那边租房开店,这老板原来是个富二代?”

“不能吧,富二代跑来卖馄饨手艺还那么好?不过他都说了价格平民,可能真的不缺钱就是创业吧……不然还能下午营业?有钱任性估计……”

二人嘀咕了半天,也没研究出来个一二三。

楼远舟从春和派出所出来就开着车去了附近最大的一个农贸市场,虽然店附近有很多大型商超,但是价格不太美丽。

这批发市场从凌晨就开始人头攒动,很多大爷大妈都喜欢过来买菜,一来东西多样数全,二来价格是非常大的优势。

有了特殊能力的楼远舟现在买菜不需要看太多,大老远扫一眼,哪个摊位的菜肉新鲜品质好他一看便知。

因为来得比较晚,很多好的菜和肉早就被挑选一空,剩下的选择并不多,但是还好,总算还是有得买。

最终,楼远舟买了不少上好的里脊肉、胡萝卜、红薯、银耳、莲子,看了看这些菜,干脆又买了点枸杞和大米,最后搬了几桶油。

“今天下午的菜单就决定是锅包肉和红薯银耳莲子羹了~”

把买的东西分批搬上车,再去专门卖调味品的地方买了些常用的调味料,又买了些葱姜蒜这些,楼远舟看了眼时间,十一点多了。

还好这回去的路上不怎么堵车,没花多少时间就回到了星辰北路100号。

这锅包肉的做法楼远舟不需要看菜谱也牢记于心,小时候家里经常做这道菜。

走进后厨,楼远舟先把马铃薯淀粉泡在水中静置,等着一会要用。随后又把胡萝卜、葱、蒜和香菜切好放在了一旁,之后就开始处理里脊肉。这锅包肉要想吃的过瘾,一定不能切得太碎太小,正宗的锅包肉那肯定是要吃一口大满足才行,所以自然是大一些厚一些更好,因为待会儿这里脊肉需要用油多次炸制,太薄的话肯定会炸的很干,甚至容易糊。

随后就是腌制、裹面粉、炸制、复炸两次……最后做好酸甜汁放入锅中不停搅拌,待汁儿变得浓稠之后迅速倒入炸好的里脊肉,快速翻炒,出锅。

楼远舟把一大盘子锅包肉放在桌上,用筷子夹起其中一块,颜色那是金黄金黄的,整个肉片都色泽明亮,一股酸甜的味道混着刚出锅的热气缓缓散发出来。

这锅包肉一入嘴,酸甜酸甜的味道一下子就冲了上来,味道可谓是相当成功。

此时电饭煲的声音响了起来,刚在做的米饭也好了。看了眼时间,十二点五十五分,按理说该试营业了。

不过考虑到只有两道菜,而且这营业时间相对奇葩,也没开外卖,楼远舟想了想,找了块小黑板写了字,就挂在了门口。

远舟楼试营业,开始。

星辰北路外面,大太阳照得行人纷纷睁不开眼。虽然说已经进入了深秋,但是天气却还是那么多变,早晨还雾气蒙蒙刮着小风,到了中午就烈日当头,让穿着长袖衣服的人们不得不纷纷挽起了袖子。

邱正风因为出差来到了海琴市,刚刚从甲方的公司里出来,对方甚至连饭都没管。

“呸!什么大公司啊!连一顿饭都不舍得管,提的要求倒是不少!就是不舍得给钱!”

站在甲方公司楼下,邱正风喊着,周围没什么人。

“哎,饿死了,随便找家店吃吧。”

喊话喊舒服了的邱正风此刻只想找点儿好吃的慰藉一下自己,可走了一大圈,看见啥都没什么兴趣。

汉堡、炸鸡、热干面、葱油饼……

这些东西他已经吃得够够的了,属实是便宜的吃够了,贵的公司不给报销。

就这么漫无目的地走着,他来到了星辰北路100号门口。

【远舟楼试营业,今日菜单:锅包肉20元(用料:猪里脊肉)、米饭1元、红薯银耳莲子羹8元】

【就这三样,没别的了】

【营业时间暂定:13点~17点】

【顺便招兼职服务员】

“这……?”

看着门口的牌子,邱正风陷入了沉思。

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