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第350章 夜宵

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楼远舟本来只想吃点面条的,毕竟大晚上还要开火做饭,就算是厨子也觉得麻烦。

不过翻遍了整个厨房,愣是没找到一点儿挂面。

后来他才想起来,这挂面之前做了一次员工餐,被萧关鸿和宋胜好一顿夸,以至于之后又做了一次,直接把剩下的那袋挂面全部消灭了个干净。

“得,我的方便面呢?”

叹了口气,楼远舟想起好像之前自己买过方便面来着。

又是一阵翻箱倒柜,终于找到一包自己不喜欢口味的方便面,是去超市的时候为了凑单买的,只要不用调料包,问题不大。

既然是自己吃夜宵,倒也不用那么讲究做法,但是一包方便面显然是不够的,所以楼远舟就从冰箱里找出来一块鸡腿排,丢到微波炉里解冻,他准备做个炸鸡腿排。

趁着这个时间,洗了个油菜,切了点儿葱、姜、洋葱、芹菜之类的,转身再把解冻好的鸡腿排用刀剁上几下,方便这腿排肉之后能入味儿。

把刚才准备好的除了油菜之外的配菜全部放进大盆里,来点儿盐后,使劲把这些配菜攥紧到流出汁水,再把鸡腿排放进去腌制一会儿,这样可以快速地去掉鸡腿排的腥气,还能增加些香味。

趁着腌制鸡腿排的工夫,楼远舟则是开始做方便面了。

一点儿盐,一点儿油入锅,撒上盐,再把方便面和洗好的油菜放进锅里开煮。

另外准备一个碗,来上些紫菜、虾米,倒上点酱油,再加上一小勺猪油,转身把开了锅的热水倒入碗里,捞出方便面,这不怎么讲究但是味道却绝对不差的方便面就煮好了。

“还挺香。”

楼远舟舔了舔嘴唇,肚子是真的饿了,可也还不到吃的时候,再煎上一个鸡蛋盖在面条上,此时,鸡腿排也腌制得差不多了。

把两个鸡蛋打散成鸡蛋液,腌制好的鸡腿排擦干水分后撒上些淀粉直接浸入鸡蛋液里,仔仔细细包裹均匀之后,再裹上一层面包糠,这炸鸡腿排的准备工作也就做好了。

起锅,烧油,等油温合适了,鸡腿排入锅后,楼远舟就把炉灶调成了小火。

这面包糠不比鸡肉,相当容易炸煳了,所以要小火炸,而且不停地来回轻轻搅动,不然若是一会儿粘了锅,那可就得不偿失。

很快,厨房里就满是香气,除了鸡腿排油炸过后的味道之外,仔细闻一闻,还能闻到淀粉油炸过后所特有的香味。

原本就带着金灿灿颜色的面包糠,在油锅里的颜色似乎更加诱人,不停冒着的油泡泡起了又灭。

很快,楼远舟就把鸡腿排给捞了出来,这第一遍油炸就算结束了。

控一控油,再开大火,把锅里的残渣捞干净后,鸡腿排再次被放进锅中,滋啦啦的声音比刚才还要月儿。

没一会儿,复炸过的鸡腿排就做好了。

刚捞出来的鸡腿还闪着油光,楼远舟用刀给切成一块块的样子,“咔嚓”声一下一下传到耳边,炸鸡腿排的香味儿更是扩散得更快了些。

“真香。”

小声念叨了一句,楼远舟把切好的炸鸡腿排放到盘子里,又拿了番茄酱和蜂蜜芥末酱挤了点儿,这夜宵终于算是完成了。

虽然比预想中吃单纯煮面条要久了些,可这炸鸡腿排的香味儿完全对得起等待的时间。

用筷子夹起一块炸鸡腿排,外面那层面包糠看着就酥酥脆脆,直接咬上一口,就感觉自己的耳边不断地回响着“咔呲咔呲”的声音,牙齿感受着酥脆,舌尖体会着鸡腿肉的鲜香,若隐若现的清甜在嘴里散开,这是一个绝对适合在夜晚吃的美食,最是能抚慰那空空的肚子。

面包糠不仅提供了美味,还让口感变得丰富了许多,每咀嚼一口,吃到美食的快乐就在楼远舟的心中变多了一分。

炸鸡腿排的内里吃起来依然很嫩,肉感十足,而且这炸鸡腿排是带着皮的部分的,只要不是不爱吃的鸡皮的,那绝对是加分项。

不蘸酱的鸡腿排吃起来已经非常美味了,楼远舟又夹起一块,蘸了些番茄酱。

浓郁的番茄酱味道立马让口腔里充满了一股酸甜感,这酱酸味比甜味重不少,倒也没掩盖住鸡腿肉本身的香味,反而让两者彼此之间更加凸显。

至于蜂蜜芥末酱,楼远舟觉得有点喜出望外,这里芥末的辣意虽然没有那么冲鼻子,却也依然带着芥末那股令人上头的感觉,加上甜甜的蜂蜜味道让人回味无穷。

“果然,吃肉才是硬道理。”

开始感叹蛋白质的美好,楼远舟又吃了两块炸鸡腿排之后,目光才落到了方便面上。

没有用方便面自带的调料,只用了最简单的一些盐、酱油和猪油,外加上紫菜和虾米这些能够很好提鲜的配料,喝上一口汤,淡淡的,却在嘴里感觉到一股鲜味儿在四处游离,猪油的香一下子把味道也给提了上来。

此时来上一口方便面,爽滑,筋道,呲溜溜的声音足以证明,这煮方便面还是相当成功的。

再咬一口煎炸过的鸡蛋,香疯了。

没过多久,楼远舟就摸着自己的肚皮,开始思考下周远舟楼该做什么菜了。

却也没来得及多想,两只眼睛就开始不停地打架,这时候也顾不得什么刚吃完饭不能睡觉的说法,更没精力洗碗,还好之前已经梳洗过了,楼远舟回到二楼刷了个牙,直接躺床上就睡着了。

可另一边,老赵跟姜柏峰还在苦哈哈地出警,依然还是抓扰民,找醉汉,顺带抓个打架斗殴的,虽然处理起来已经得心应手,却也难免内心有点波动。

“老赵,我不服,为什么那么好吃的店要开在九珍街啊!”

姜柏峰靠在椅背上,他俩刚刚出警结束,除了略带疲惫之外,肚子已经抗议了很久。

“你说那个舟小铺?我咋知道,反正今天咱俩下了班还要继续加班,白天去吃就得了,别惦记太多,咱当警察的,除了食堂,其他时候能吃到什么都是随缘。”

老赵安慰着姜柏峰,今天派出所有工作,下了班还要继续连轴转继续加班,原本好像是件闻者伤心听者流泪的故事,但是若能吃到好吃的,好像也不算什么大事了。

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