灵泉空间:病秧子首辅的心尖宠

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第50章 臭臭的猪大肠

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沈夏没有办法,这个女人一直缠着她不放,她只能把她带回家。

“你这提的什么这么臭。”隔老远王榴就听见了沈夏的声音,出来接她。

沈夏还没走近呢,王榴就闻到了味,捂起了鼻子,见她后面还跟了个女人,“这是谁啊?”

沈夏也不知道如何解释,“路上捡的。”

王榴:“……”

这话虽然听起来很离谱,但事实就是如此,这个女人就是她在路上捡的。

算了捡的就捡的吧,晚上也就是多一双筷子。王榴看面前的女子没有恶意,反而围着她闺女傻笑,想想也就算了,估计是谁家的走丢了,“进来吃饭吧。”

王榴光闻着味儿就受不了,所以干脆也就不拿东西了,把女人牵进了家门。

沈夏知道大家都嫌弃她手里拿的东西,不过不要紧,一会就会变成桌上的美食了。

她娘牵走了女人,她刚好也可以施展开拳脚。

沈夏把猪大肠和猪肚都倒出来,臭味一下就传了出来。她也不嫌弃,给两样东西都过几遍清水,然后再上上面粉,揉搓干净,她不喜欢吃里面的肥油,所以干脆把肥肠上的肥油一点一点全部都刮下来。

两样东西洗干净以后就没那么大味了,沈夏就开始进行下一步操作了。

拿回来的小山鸡要先杀了放血,用开水一汤,就好拔毛了,当整个鸡拔的连小毛都没有了才算结束。

开膛破肚,去除内脏,放上葱姜蒜,黄酒,盐,花椒,洋葱,再从空间把小米辣采摘一空,今天要用的量可大着嘞。

把整个鸡身涂抹均匀,腌制一段时间,期间把猪大肠和猪肚放入锅中,加上去腥三件套,焯水,然后再过一遍凉水。

大肠切成段,猪肚切成丝,起锅烧油,等到油温上来了,就放入葱姜蒜炒香,最后放入大量的小米辣。

这种味道大的菜不做的辣一点压不住味,不过考虑到大家都没怎么吃过辣椒,口味清淡,沈夏还是在不影响味道的前提下少放了一些。

等到辣味上来了再放入肚丝和大肠,大火翻炒,最后再倒入小半锅热水,稍微煮一会,再加入点蒜苗葱花,增加风味。

一个从大家都嫌弃的东西就转变成一道美食了。

沈夏把刚刚腌制鸡的调料全部都塞到鸡肚子里,再搞两片荷叶包起,最后涂抹上一层黄泥巴放在灶台里烤,最后把锅刷一遍,放上提早泡好的红豆,加点水,再在上面支个架子加上一盘绿豆,用下面烤鸡的火慢慢把上面的豆子蒸的软烂。

鸡烤好了,豆子也蒸熟了。

把上面蒸的绿豆拿出来,加上点菜籽油,搓吧搓吧,能揉成团以后就可以放在旁边备用。

锅里面的红豆再加上点糖浆,等两者完全混合均匀以后,把剩下的水分收干,红豆沙就做好了。

最后搓一团稍微大一点的绿豆沙做外皮,再搓一小团当做馅料,绿豆糕就做好了。

外面吃起来清爽可口,吃到里面又是甜的,味道掌控的恰到好处,清甜不腻人,老少皆宜。

沈夏想着李老太太他们可能跟上次一样不好意思,所以这次索幸做了点糕点送去,大家都能吃上,要是愿意过来,她就再多烧两个菜。

分装一小盘出来摆着,剩下的她全部都装起来送去了李家。

果然李家老太太不愿意过来,“老二家的已经坐上饭了,总不能不吃吧。况且我们这么多人,还有好几个汉子,吃的都多,到时候还不把你累的够呛啊,我们就在屋里自己做点吃了。心意到了就行,心意到了就行。”

虽然早就想到了,但沈夏心里还是有点失望的。

李老太太和蔼,比沈老太太好上百倍。她还是很喜欢跟这样明事理的老人相处的。

沈夏拿着油纸包的糕点塞给了李老太太,“太奶,您既然拒绝了我的邀请,那这点东西可一定要收下。”

“不然,夏夏可要生气了。”沈夏佯装生气的样子可把李老太太逗笑了。

李念见自己祖母拒绝了沈夏姐姐的邀请有些不高兴了,在沈婉怀里扭来扭去,她好想念沈夏姐姐做的饭饭,香香!

沈婉以为李念只是单纯的坐不住,便把她放了下来。

李念一下地就直奔沈夏的大腿,抱着姐姐的腿就开始叫喊:“姐姐做饭香香,要吃姐姐饭饭!”

两岁大的李念已经可以讲很多话了,此时抱着沈夏不放,就想吃上姐姐做的一口饭饭。

沈夏一把抱起李念,小小的身体像个肉团子一样柔软,抱在手里几乎都没什么重量。“念念是不是想吃姐姐做的饭啊,跟姐姐一起回去好不好?”

沈夏本来就做好了让大姑姑一家人去吃饭的打算,李老太太拒绝了,沈婉又有点不好意思单独去,沈夏正愁一个借口,小念念就送上来了。

沈夏引导加上李念本来就想去,李念重重的点了好几下头,“姐姐做饭香,爱吃姐姐饭饭!”

小孩子的小奶音简直要萌化了沈夏心扉,这简直是骗她生女儿啊。

沈夏揉了揉小念念的脸,“想吃就吃,姐姐今天做了好吃的!”

李念是家里最小的孩子,李家都宠的要紧,李念要什么都给她,现在她只是想吃姐姐做的饭,李老太太又怎么会拒绝。

一个小孩子单独去沈家,沈夏还要抽空过去,李老太太干脆让沈婉带着去,刚好带着李安,促进一下两个孩子的感情。

为了不太明显,干脆除了还在田里干活的李大牛,李家大房全员出动去了沈家吃饭。

沈夏抱着念念打头阵,带着大姑姑一家回了沈家。

一进门就闻见了一股子香味,这味道他们不知道是什么味道,但只觉得异常勾人,光是闻着就让人直流口水了。

小念念更是飞流直下三千尺,“姐姐做的什么这么香。”

沈夏知道这是肥肠的香味,想着那东西辣,大人都不知道能不能接受,念念是小孩子,肠胃弱,估计是吃不了辣的,可惜道:“好吃的,可惜小念念太小了,不能吃。”

念念馋的直流口水,可是姐姐说不能吃,那就不能吃吧。

李念只能满面悲伤,“念念快快长大就可以吃!”

“是的。”

沈夏放下李念,让她去跟哥哥玩,自己走到厨房里去,辣的念念不能吃,可她今天做的烤鸡没有放什么辣椒,念念是可以吃的。

沈夏从灶台里扒出两只鸡,敲开外面的泥巴,荷叶的香气散发了出来,剥开外面的荷叶,里面的鸡肉香嫩多汁,软烂的腿一撕就掉。

沈夏找两个盘子装着,再把早就做好的肚丝大肠锅端了出去。

一时之间,整个堂屋混合着鸡肉的鲜香和肥肠的香辣,让人都不知道闻哪个好。

趁着沈淮之拿碗筷的功夫,沈夏洗了一把苦菊,这是她买肉路上看见的,想着秋冬容易上火,又吃了辣的,干脆做一道去火的,下下火,干脆都摘了回来,拌上沈夏蘸鞋底都好吃的蜜汁凉拌汁,一下就可以上桌了。

一家人围着热腾腾的锅子,吃上了庆祝王榴和离成功的宴席。

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