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第133章 辣白菜

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徐莱听了忙说:“这是哪里的话,要不是我找婶子你帮忙,这件事也不会发生了,婶子你愿意把糖卖给我,我已经很感谢你了。”

虹梅婶听了简直要涌出泪来,徐莱之前帮她开饭店,她就赚了不少钱,村里榨糖的人不在少数,徐莱却把生意给她做,要不是徐莱,她可能一直靠着朝男人伸手要钱的日子。

徐莱简单安慰了一下,让虹梅婶把东西拎回去,谁知她硬是要留下,走的飞快,徐莱刚拎起来,婶子的身影都快看不到了。

奶奶把东西收到屋里,她一直在房间里听着,没出来,等虹梅婶走了才现身。

徐莱吓了一跳,“奶奶,你在家啊,我还以为你出去串门了。”

奶奶:“我看着虹梅来了,就没出来,免得她尴尬,毕竟你是小辈,她舍下面子过来赔罪,再让我这个老婆子看到不好。”

徐莱笑着说:“您老人家明智,也开明。”

这边的事结了,徐莱就去厨房拿了个背篓,去地里摘菜了。

爷爷种了很多白菜,都快吃不赢了,徐莱打算摘几棵回去,做辣白菜,下饭又解腻。

白菜经过霜打过之后,特别的甜,看起来嫩生生的。

徐莱没带刀,双手直接捧住白菜两边,往一个方向一转,白菜就下来了。

她总共摘了七八棵的样子,还摘了一些芹菜大蒜,就回家了。

回到家,爷爷奶奶在火炉边烤火,两人还在吃红薯片,那个猫儿屎,她尝过两次,还是有点硬,她嚼着腮帮子痛。

见她回来,奶奶凑过来看,问道:“怎么搞这么多白菜回来?”

徐莱把外面有些烂的白菜叶子掰下来喂鸡鸭,然后说:“地里还有一大片,这不是吃不完嘛,我弄点来做辣白菜。”

奶奶一听摇摇头:“要说做泡菜我还知道,这个辣白菜,听的少,辣不辣哦?”

徐莱忍不住笑了:“酸辣的,奶奶您放心吃吧。”

她把白菜放到盆里,压满一大盆井水,把白菜简单冲洗一下,然后捞出来沥干水分。

白菜一切为二,小棵一点的就切成四份,然后撒上盐腌制。

徐莱还留了一棵白菜,准备做辣白菜肥牛锅的。

把白菜一片片掰下来,然后取中间的那段,有叶子有梗的部分,把化冻的肥牛卷铺上去,摆到锅里,一层层依次叠加,直到铺满整个锅底。

然后就来调一个酱汁:3勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1勺盐,2勺番茄酱,1勺胡椒粉,少许蒜末加半碗清水。

在表面铺上切好的番茄丁,倒入酱汁和一碗清水,盖上盖子煮15分钟左右就可以了。

这是她刷视频看到别人分享的做法,徐莱也是第一次做,味道怎么样她就不知道了。

她又炒了两个菜,就可以吃饭了,爷爷看着那个锅里的东西,问道:“这是什么东西,看起来味道不错的样子。”

徐莱解释道:“我做的白菜肥牛煲,您尝尝好不好吃。”

爷爷夹了一筷子,吹了吹就往嘴里送,含糊道:“味道可以,以后多做这种新鲜菜。”

奶奶瞥爷爷一眼,“自己有手有脚,想吃什么自己做去,天天喊小莱做什么。”

徐莱不知道她短暂的做个饭的功夫,这老两口怎么又吵架了。

经过她一番了解,起因是这样,奶奶想要抓一只鸡一只鸭给娘家那边的弟弟,说起她这个舅外公,也是有点一言难尽。

妻子很早的时候就走了,留下一双儿女,女儿已经嫁人了,儿子还在读大学。

之前有人想要给他做媒,让他续弦,女方是离异带一个儿子,本来谈的好好的,结果他女儿不愿意,不想让他续娶。

这事儿也就吹了,奶奶看他一个人,平时身边一个嘘寒问暖的人都没有,想着这也快过年了,就想拿点东西送过去。

爷爷自然不愿意,平时他们那边有点好处都没想到自己家,现在还想让他巴巴的送东西过去,没路。

奶奶很生气,“反正我是要送的。”

爷爷也不退步,“那你自己去抓鸡抓鸭,我一概不管,反正别想让我来做。”

徐莱打圆场:“行了行了,这不还没过年呢嘛,要我说,干脆等到过年干塘的时候,一起送,还能给他带两条鱼呢。”

一顿饭吃完,奶奶放下筷子就回了房间,爷爷哼道:“懒得管你,每次热脸贴冷屁股,有意思吗?”

徐莱摇摇头,她见怪不怪了,爷爷奶奶在一起生活了五十多年了,两人基本上都是在小吵小闹中度过的。

她把碗洗了,放到消毒柜消毒,然后把白菜拿出来,已经腌制出了很多水分,她之前尝过咸淡了,正好合适。

然后准备苹果,梨,还有洋葱,加上姜蒜一起打成泥。

再拿出糯米粉,熬制糯米糊,把果泥倒到糯米糊里面,搅拌均匀。

加入粗细辣椒面,再加点盐,放入洋葱丝或者白萝卜丝,还有葱段,拌匀就可以了。

然后把酱料放入白菜里,每一层白菜都铺一层薄薄的料,直到涂满整棵白菜。

把白菜放到罐子里,或者腌菜坛子里,徐莱拿了一个盒子,把白菜全部放进去,腌制一晚上就能吃了,当然放久了也不会坏,味道只会更好。

弄完这些她也没急着上楼去洗漱,而是坐在火炉边烤火,顺便剪一下视频。

赵清昀不在家,他出差了,准确来说是回b市了,还带着江奶奶一起回去了。

这次回去主要是拿他定制的礼物,徐莱生日要到了,他想赶在她生日之前拿到。

江奶奶回来就不走了,等过完年再回去,映秋女士本来想让他也留下来,恒县那边本来就可去可不去,之前让他留下,也是为了照顾外婆。

现在外婆都已经回来了,但映秋女士还是没开这个口,毕竟徐莱还在那里,以她儿子的性格,是断不可能异地恋的。

赵清昀拿了个橘子剥开,说:“我明天就回去了,爷爷什么时候回来?”

映秋女士想了想,“好像就这两天,你再推两天吧,后天再走。”

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