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第434章 合作

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“真不愧是你啊,把人心琢磨的透透的。”

许大茂佩服地说道。

“这么说来,你是准备在京城办快餐店了?但是我还是有个问题,香江这边快餐店也有不少,虽然跟你说的那种不一样,就是早点铺差不多的那种。人流量也不少,利润也可以。但是我总觉得,这些利润你应该看不上。”

娄小娥插话道。

“哦?你为什么这么说?”

孟凡饶有兴趣地看向娄晓娥。

“你孟凡是谁,五几年的时候就能靠着写小说赚取上千元的稿费。还能建议工业部在香江这边组建贸易公司,你的眼光十分长远。这快餐的利润虽然不少,但是也进不了你的眼。”

“这你就不懂了吧,这可是一门大学问。”

孟凡神秘地笑了笑,

“只要经营得当,绝对能赚大钱。”

“能不能详细说说?”

众人异口同声地说道。

“这个快餐店啊,虽然不是什么高端的玩意儿,卖不出什么价格,就是在鹰酱本地都平民货,但是其实,这里面的利润是很可观的。”

孟凡摇头晃脑地说道。

“卖不出高价,还能有很高的利润?你在想什么美事儿?”

许大茂怀疑地看向孟凡。

“你就想着节流,怎么没注意到开源。”

“什么意思?”

许大茂呆呆地问道。

“你想想,假如你是卖酱的,一桶酱的成本是3块钱,平时五块钱卖一桶。我过来跟你说,我的店铺需要大量的酱,你最低能给多少钱?”

孟凡举了个例子反问道。

“那得看量到底有大了。只要量大,降价肯定是会答应的。”

“那我再跟你说,我计划全国每个市都开一个炸鸡店,要知道,全国各个地方加起来,市级的得有六七百。也就是说,每天会有六七百家门店同时使用你家的酱,这样的话这个价格我是不是还可以再往下压?”

“行吧,你小子真有主意。这不就是薄利多销嘛。”

“差不多,售价我比别处高,成本比其他人要低很多,再加上鹰酱的牌子,不挣钱才怪。”

“那也不对,不管你再怎么压价,你的利润都是有限的,你说的都是利润,前期的投入你还没有算呢?按照你的想法,全国各个地方都要开店,店铺选址,不管是租房还是自己买,都是一大笔资金,然后为了保证标准,还要统一装修吧?

还有,不同的地区口味不同,你的调料什么的都要有略微的差异,这其中投入的资金,可不是一笔小数目。”

娄晓娥不愧是娄半城的闺女,瞬间就想到了孟凡之前没有说的东西。

“还有吗?接着说说。”

孟凡有些赞许地看向娄晓娥。

“我就想到这么多。”

娄晓娥被孟凡一追问,有些不好意思。

“我也有些想法。”

说话的是娄晓娥的哥哥。

“你看啊,刚才小娥说的前期投资先不说。供应链的问题你是怎么准备的?就像你刚才说的酱,就算是你找你们那个大厨改良的酱的配方,但是生产你不可能抓在手里吧?还有炸鸡块的话,得有足够的鸡供应给你,按照人流量的不同。

至少,一个店铺的后面得有一个养鸡场供应吧?这样说来,你的很大收益都会被供应链拿走。还是说,快餐是你摆在明面上的,后面的供应链诸如酱厂、养鸡场之类的才是你想要的?”

娄晓娥的哥哥提出了自己的想法。

“不是吧?孟凡,你真的这么想的?你刚才跟我们说了这么半天,到最后你是要开养鸡场?还真别说,养鸡场的话,只要是不得瘟病,只要能够保证炸鸡店的供应,这个能得到的利润也是不小的,而且,还不容易让人注意到。”

许大茂听了娄晓娥和大舅哥的话,也是有些意外。真要是如他们所说的,这个炸鸡店只是孟凡计划中的一部分而已。

“我也去过鹰酱,你说的那个快餐店我也去过,一般的话就是汉堡,汽水,炸鸡腿,炸鸡翅,炸鸡,炸鸡块,炸薯条,披萨。这样说的话,这些个东西,除了鸡翅,鸡腿之外,用的大部分都是鸡胸肉,其他的地方就没用处了。

关于剩下的鸡杂之类的,你是怎么计划的?扔是肯定不能扔的吧。”

娄万南听了半天,也是问出了自己的问题。

“那肯定是不能扔的,我的计划是在各地建立养鸡场之外,在建一个分割中心,把相关的东西分割完毕后统一存放,到时候,其他的东西怎么处理就不用我想办法了,有需要的人在知道了分割中心之后自然会去那里联络。

说不准,到时候去的人多了,养鸡场的规模还能进一步扩大,不仅能够供应炸鸡店,还能供应其他饭店之类的呢。”

孟凡解释了一句。

“养殖场—分割中心—店铺。这是一个较为清晰完整的产业链,再加上中间的冷链运输,大手笔啊,不愧是你啊孟凡。真是应了那句话,不鸣则已一鸣惊人。”

娄晓娥佩服地说道。

“如果是我的话,得一步一步地来。第一步是先组建团队去鹰酱那里收购合适的店铺,同时确定合适的地点,然后就是建立养鸡场,装修店铺。接下来是采购设备,等设备到齐之后对店铺人员进行培训。最后才是开业。

中间再加上组建冷链运输队,这得需要大量的人手啊。孟凡,在内地的话,你可以找到这么多适合的人手吗?”

没有起名字的娄晓娥的哥哥最后总结了一下。

“理论上来说,只要慢慢找,人手肯定是够的。毕竟,从历史经验上来说,治理一个刚刚建立的国家,一县之地的人才就足够了。这摊子上虽然比较大,但相比于治理国家,根本算不上什么。”

孟凡开玩笑道。

“话虽如此,可是时间呢?你想过没有?”

娄晓娥的哥哥接着问道。

“我想过,我一个人的话需要大量的时间来布置,所以我会找一些人来合作。”

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