四十个鸡蛋不多，徐芳很快就弄好，
“鸡蛋白酒都滚上了吧。”宋娇娇往锅中倒着水问着。
“好了，每面都滚上的。”
“嗯，滚白酒主要是为了杀菌，这样后续泡咸蛋的水就不会长毛。现在我们开始熬泡咸蛋的水，五斤水放一斤盐，今天鸡蛋小，五斤水就差不多了，若是正常的鸡蛋大小，一般一斤水差不多可以泡十个左右。”宋娇娇把水倒进锅中加好盐，
“这个是花椒和大料，大料差不多就是卤大肠那些料，提前用温水泡个一刻钟左右，这样熬出来的水不会发苦。”
把大料和花椒沥出来，倒进锅中，
“大火烧开熬个三分之一刻的时间，就放哪自然晾凉，这期间一定不能沾生水和油。”
宋娇娇仔仔细细的说着注意事项，徐芳也是在认真的记着，她知道后面若是成功了，这个就又是一道新的美味。
等泡咸蛋的水晾凉已是下午，由于新房子这边的厨房占用，徐芳怕一不小心沾了油就前功尽弃，于是午饭在老房子那边做好端过来的。
吃过午饭后，水也差不多晾好了。
“这个陶罐也是一样要保证无油无水，最好还是倒入白酒杀杀菌，手上要保证干爽无油，像这样把鸡蛋一个一个放好，一层一层摞上来，等鸡蛋放好，就可以加入晾凉的水了，用油纸纱布封好口，放在阴凉通风处，等半个月就差不多了。”
宋娇娇一边说着，一边做着，做好后就把东西放进仓库里通风阴凉的地方。
腌好鸡蛋后，宋娇娇先是来到红薯坊把大伙的工钱结了。正好有些事问李婶。
“婶子，我们村里有种绿豆吗？”
“绿豆？有是有，不过比较少，这玩意一般都是收完小麦后种的，现在这个时间不知道还有不有，怎么？你要收绿豆吗？”李婶想着这个东西不好吃，还不顶饱，种植的人不多。
“是想收一些，那帮我问问，看谁家有不有多余的，我按五文一斤收购。”宋娇娇想着绿豆出粉还是提高的，两斤能出半斤粉，没有给价太低。
“五文？你没搞错吧，这玩意不好吃，没什么人吃，会不会给得太高了。”李婶听到五文一斤惊了一跳，红薯才三斤两文呢，这个豆子能给这么高的价。
“婶子，就是这个价，你放心吧，当真做出来了，我不会亏的。”宋娇娇眨眨眼调皮的对李婶说着。
“行，等会我就去问问，也不知道你这脑袋瓜怎么长的，咋就有这么多的新鲜玩意。”李婶点点宋娇娇脑袋，想不懂人与人差距怎呢这么大，这妮子咋就不是她的媳妇呢。
李婶不知道的是，宋娇娇在来之前还弄了新的吃食，等她知道时，还真是大吃一斤。
李婶不愧是村里妇人的领头人，这还没有到晚饭时间，就有不少的村民拿着绿豆来到宋娇娇院里。
“娇娇，这绿豆真五文一斤收？”大伙都还是觉得不可思议，反复问着宋娇娇确认着。
“对，大伙是来卖绿豆的吧 ，这边来过称。”这次没几家是背着背篓来的，大多数人都是挎着篮子，基本上都是十斤八斤的，二三十斤的少之又少。
拿到钱的村民才感觉到真实，没想到这个不顶饱的豆子居然能卖这么高的价钱，虽说这个产量不算很好，但是它长得快呀，基本上不到两月就成熟了，还都是在土地空闲时种植的，四舍五入等于白拿。
“娇娇，你后面还要收吗？我娘家还有些，可以来卖不？”一位大婶看着宋娇娇开口问道。
“收的，只要是晒干的，都要，以后也要。”宋娇娇想着哪怕淀粉没有成功，但是光绿豆就有好多吃法，可以熬绿豆水，夏天清热解暑，还能熬绿豆沙，也是一道不错的小吃，实在不行还能发绿豆芽呢，在冬天没有什么素菜时，没准能小赚一笔。
大家得到想要的答案，纷纷跟宋娇娇告辞，那娘家离得近的，趁着天还没有黑，连夜回娘家通知，一时间，平时早早就休息的清水村村民，今晚到是好晚都还能听到狗叫。
村里确实种的不多，别看来人不少，其实宋娇娇收到的绿豆还不到200斤，不过绿豆粉出粉率挺高的，两百斤能出5、60斤的淀粉了。
宋娇娇连夜泡了十斤绿豆，打算明天先试试。家里正好有磨子，就是有点小，后面要大量做的话，还是得定制大的石磨。
斗转星移，夜间很快就过去，今天又是个好天气。
吃过早饭的宋娇娇带着蒙安蒙齐还有徐芳开始磨绿豆，不要小看才十斤绿豆，宋娇娇他们也整整磨了一个时辰才磨完。
接下来的工作就是洗豆渣了，绿豆渣滓比较浓稠，不像红薯那么好洗，只能把磨好的绿豆装进用纱布缝得口袋中，不停地用清水洗着，直到没有淀粉出来。
洗好后后面的步骤就和红薯淀粉差不多了，先沉淀，倒去淀粉上面的清水，再次加清水搅拌沉淀，这样出来的粉才是白色的。这样一个流程下来，差不多需要两天，后面晾晒天气好的话，差不多也是两天就好。
宋娇娇想着上次从南山寺带回来的桃枝不知道有没有成活，就回了房间锁好门，进入空间。
从上次升级还没进来过，一进来就明显感觉到仓库的变大，宋娇娇还在愁后面种类越来越多，仓库怕是放不下呢，这次升级倒是没有想到会直接把仓库扩大了两倍，
就连瓦房也增大了不少，而且还多了一间客房和卫生间。来到主卧床尾，地上放了一排排的银钱。
宋娇娇也没想到会有这么大的惊喜，数了数，居然有1000两白银，想着来都来了，就把桌上匣子里的银钱都数了数。
数完后宋娇娇才发觉自己是个小富婆，居然光碎银就有1578两，加上上次银票750两就是2328两，这钱还是发过工钱后的，加上今天的1000两，我觉得我在县里买门店这事完全可以办下来了，上次就说要去看看，结果还是给忘记了，看来需要抽个时间单独跑一趟了。