蓝色的火焰，将鱼片烧得微微起卷，又不会太熟，这个火候，把控得恰到好处。
“很好！！”蔡天看到这一幕，忍不住发出了赞叹。“这朗姆酒的挥洒时机，点火时机可谓是相当精准，让鱼片达到了一个最佳的熟度。”
“我很期待这份火焰血鲷鱼。”
“有这么神奇？”陆左有些惊奇，想不到蔡天对这道血鲷鱼刺身评价这么高，即使刚才筱雨做的金枪鱼大腹刺身，也不见他发出这样的评价。
“外行人看热闹，内行人看门道。这里面的细节太多，我很难跟你说明白，等下你尝过就知道了。”蔡天微笑道。
许茹芸抿了抿嘴，心中有些不屑，她承认季清霖的刀工，还有手法都很厉害，但不管再怎么精湛刀工，还有手法，只要食材落入次级，还是难以扭转乾坤，她可不觉得季清霖这样的操作，能让血鲷鱼的味道超过蓝鳍金枪鱼。
“时间到！！”
随着主持人的一声落下，众多厨师都停了下来。
在这种级别的大赛上，不可能还有人在限定的时间内完成不了一道菜。
“请各位将自己的菜品，送上评委席，供评委品尝点评。”
由于季清霖和筱雨做的是刺身，对鲜度要求很高，都被优先品尝。
筱雨率先端着自己的金枪鱼大腹刺身，来到三位评委跟前。“三位评委，还请品尝。”
“筱主厨，刚才你的表现的刀工，很惊艳！我对你的这道金枪鱼大腹刺身，可是很期待啊！”陆左看向了筱雨，夸赞道。
“多谢陆会长夸奖！”筱雨勾了勾唇角，自信地站在了一边，等待三位评委的品尝。
陆左拿起了筷子，夹起了一块金枪鱼大腹刺身，小心地放入嘴中。
顿时，他的双眸一亮，惊喜道：“很鲜，很嫩，这鱼肉入口即化，当真美味至极。”
这时，许茹芸也尝了一块金枪鱼大腹刺身，同意地说道：“确实很美味。本身蓝鳍金枪鱼的级别很高，再配上筱主厨精湛的刀工，这口感已经达到了顶峰。”
听着两位评委的点评，筱雨是相当的得意，眼角余光瞥向了季清霖，似乎在说，听到了吗？
顶级的食材，加上顶级的刀工，碰撞出来的美味，可不是你的血鲷鱼可以媲美。
只不过，季清霖都没看筱雨，神色淡定地站在一边等候。
“蔡先生，你觉得呢？”陆左看向了蔡天。
蔡天已经品尝完筱雨的金枪鱼大腹刺身，满意地点了点头。“不错。”
“就只是不错嘛？”陆左撇了撇嘴，觉得蔡天有些太过吝啬夸赞之词了。
可蔡天淡淡地说道：“蓝鳍金枪鱼已经是极品食材，即使以最普通的刀工，还有手法，也是极其美味。”
“尽管筱主厨的刀工很好，但在蓝鳍金枪鱼上，也顶多是锦上添花，并没有达到让我惊艳的地步。”
筱雨皱起了眉头，对蔡天的点评，有些不屑。
蓝鳍金枪鱼是顶级食材没错，要不是自己的刀工，又怎么能如此完美地处理好呢？
这个蔡天就是故意挑刺。