坐断满江红

秦古云

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第15章 吃鸡杂

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到林家大湾,回家拿了剪刀,在河里把鸡肠剪开,清洗干净,别的内脏也一样一样的清理,,洗了又洗,把那鸡毛也是洗了又洗,方才回家找地方把鸡毛晾晒了,又把那鸡杂加盐腌制了,炒了一点花椒茱萸栀子桂皮,碾碎和鸡杂和一起,加入生姜不停搅拌,再加水搅拌清洗,沥干水,再加水搅拌,再沥水,直到加水搅拌后那水依然清澈,方才沥干水不再搅拌,看看天,估计其他人快回家了,切好葱蒜,放了油和鸡杂一起炒。又再另一边锅里闷饭,那鸡杂起锅后锅里依然油汪汪的,林海拿了些野菜炒了。又炒了腌菜。

林大娘回来见林海做好了饭,问道:“你什么时候会做饭的?”

“我看娘做,自己学的。”

林大清林大郎却没惊讶,林海娘看来,他们只要是吃的就不在乎什么东西熟不熟,能吃就行,林大娘是搞熟了就行,正一家人绝配。

不过,当他们吃到鸡杂的时候,林大清林大郎惊讶了。

“这是你做的?”林光指着鸡杂问林海。

“是啊!”

林大清没说什么,拿出过年才喝的老酒喝了一杯。

二丫直接说:“嗯,好吃!好吃!弟弟,这是什么肉?”

“这是鸡的内脏啊!”

“啊!鸡内脏?那我不吃了”

“我洗得很干净,你再吃试试?你弟弟我,是不是一直都很爱干净?所以不要怕这个脏!”

“你一直爱干净?你在山里走失前不知道多脏,我给你洗衣服都嫌臭。”

“爱吃不吃!”

“我偏要吃!”

林大娘觉得有点伤自尊。从没人夸她做饭好吃。

“娘,这是今天卖鸡的钱,二十只鸡,每只二十五文,买了做菜调料,给了酒楼看门的,共花了八十三文,还剩四百一十七文。”

“什么调料那么贵?”

“这调料才买一点点,多了都买不起。”

“娘,这四百文钱你拿着,这十七文算是我的酬劳。”

“你不是家里人,没在家吃饭,小小年纪要钱干什么?”林大娘一边抱怨,一边笑眯眯的接过四百文钱,林海手里留的十七文钱却也没要。

林大娘从自己房里拿出个广口坛子,把那钱扔进去,发出叮当响声,林大清笑眯眯的,林大娘却红了眼:“我们农家年景好时,一年做到头也存不了二贯钱,自己进山走失,花钱买药,又是买鸡瞎混,直到上次卖口猪才把旧账还清,这坛子便空了,坛子空了,我心也空了。今日听到钱扔进去的响声,心神安定许多。”

“娘,你可曾记账?”

“记账,记什么账?既不识数,又不是有万贯家财,记住有什么用。我只记得这坛子有多少钱就行了。”说毕,把坛子拿自己房里去了。

家里人都知道,这坛子就放床底下。

家里小公鸡自然还有,林海还打算捉二十只卖了。本来想搞个现代化管理,结果“新鸡”“老鸡”混一起不说,鸡多了在围栏里到处乱跑,林海数了两次没数清楚,便懒得理了,想给鸡编个号,哪有纸笔呢?只得糊涂乱养,主要防鸡生病了,虽然野菜越来越多,但鸡猪也也跟着长大,吃得越多了,林海林二丫越忙。

不行,得想办法!要不请小满来打工?

再次集市,林海先找了酒楼后门,又见看门老爷子,老爷子却没要钱,喜道:“小哥儿你来了,我们掌柜却是想见你,快跟我来。”

那胖掌柜在厨房,指挥一干人做事,见了林海,也是高兴,“小哥儿上次卖那没开叫的小公鸡还有没有?有个老主顾吃了,十分美味,连着另一只带走了,说是果然十分油汪嫩滑。”

果然,胖子就是对吃的生意十分有心得啊!何况这是林海到这里见过的唯一胖子,不同凡响。

“有有掌柜,念着掌柜的好,我今次来特意先来掌柜处,让掌柜先挑那好的,剩下的才拿出去卖与别个!”

“果然是个伶俐的,这话说的。这样你不要卖与别人了,你自先杀五只小公鸡,剩下的我卖了,我酒楼后面还有地方,放我这里活养,有人要就杀了卖。那吃了你鸡的老主顾就定五只了。话说小哥儿,你这鸡养的油后,不知喂的什么?”

这暂时不能告诉你!

“也是野菜混以杂粮,只是我弄得多些,每日里勤快些,把那鸡当乖乖的看门狗养,每日里陪看着,那鸡十分温顺吃得多!”林海说得诚恳,那掌柜听的连连点头。

拿了钱杀了鸡,林海又白拿了五只鸡的鸡毛鸡杂回家了。

回家却有只小狗在自己房里。

中华田园犬!

肯定是林光!

晚上问了却是林大清弄的,鸡大了怕贼惦记。

把鸡杂送了一些十爷家,那林忠提了些酒过来,就在林海家吃,结果大清大郎林忠喝得面红耳赤,舌头有些打结了。

一大清早林海就被外面吵醒了,再听不是自家这里,忙起来看。蓦然想到:我什么时候这么八卦了,原来超市顾客吵架我瞄都不瞄的,难道真的变回小孩儿了?

却是林忠昨晚喝了酒,说是上山砍柴,把那王员外山上的一棵好树砍倒,正准备扛了走,冲出一条狗了把林忠惊倒了,腿被狗咬得血淋淋的,那看山人却不依不饶,呼了同伴,押了林忠找上门来!

双方正僵持不下,又有人来,却是族里老人带了一个管家模样的人来,后面居然跟着胖掌柜。

那管家大模大样,往十爷家厅堂居中一坐,便道:“谁是林忠家里的?拿十贯钱来!”

那林忠本疲惫的半躺椅子上,狠声道:没有,杀了我也没有钱!”

管家也是胖胖的身材,留了两撇八字胡,当时吹胡子瞪眼道:“你是林忠,你偷我家的树,你还有理了?”

看热闹的人越来越多,本来林海家最靠村头,平时没什么人往这里逛,除非进山,现在好了,林海觉得整个村都来了,像以前农村看电影!

眼一晃,似乎红英也在。

那管家又道:“我家大小少爷今日里下乡看田,他脾气不好,到时候别让你吃不了兜着走!我家公子爷拔根毛也能抽死你!”

十爷忙赔礼道:“乌管家,是我没教好子孙,不该干出这等偷鸡摸狗的丢脸事来,然则我们小户人家,一年到头地里刨食也赚不了一两贯钱,哪有钱赔你?”

“没钱赔,地总有吧?”

林忠吃惊道:“爷休听他讹你,那树料好好的还在山上,我脚被狗咬得这样,他们可曾说赔汤药费?偏生来讹我家田地!”

十爷道:“我们老百姓就指着这地过活,如何肯把祖上留下的田地败了。”

林家老族人也来相劝。

林忠道:“爷不要低头,我自死了赔他家树便是。”

“那好,我们便报官,看那些虎狼衙役怎么收拾你,不怕你骨头硬!”管家道。

“谁说要报官?”一个清脆的声音道。

外面纷纷让路,却见王小姐带了小翠进来,又有两个少爷公子哥儿模样的在后面跟着,后面跟了一大群仆从。这两公子哥儿似乎不在乎自家树被偷了,他们也是来看热闹的,四只眼睛到处乱瞄。

林海见那两个都是瞄女的。

那年纪大些的,见了红英,当时便要去搭讪,被后面一个小厮一把拉住。

不是吧?红英是比较漂亮,可人家都没发育完全。

别人的注意力都在十爷林忠管家扯皮这边,那王小姐来了,对那管家低头耳语。林海也听不清说了什么,自己人小腿短,想插话有那个身份吗?不可能有人理的,不如看热闹!

不一会儿,却见林海匆匆忙忙的,在自家拿了一贯钱出来,交与王小姐,王小姐接了转身交与管家,那管家接了钱,狠狠看了林忠便走了。

人群慢慢散了。

林海见拉王公子的小厮跟了红英,便也想跟去。却听王小姐道:“林家小郎,你且过来!”林海无奈,只得过去道:“王小姐好!”

王小姐温柔笑道:“听说你一个人养了几百只鸡,是真的吗?”

“哦,大约三四百只吧,具体我没数清,鸡乱跑。”

“你会数数?”

……

“要卖鸡蛋跟镇上人胡乱学一些。”

那小翠道:“小姐,他肯定吹牛,别信他。”

王小姐不理小翠。“那么多鸡都喂什么啊,可以带我看看吗?”

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