招赘女的重生

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第74章 米线

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沈建珍的信来的很频繁。也许是跟张红英的感情最近得到了升华,也许是有了共同的事业,沈建珍倾诉欲比较旺盛。

张红英还在好奇她憋了几天才开口说话的时候,沈建珍已经在信里提起在南京大学食堂里吃到的一种美食。

这种美食叫拉面。

沈建珍描述:“你肯定不能相信,一团面,能拉出来好长好长。然后对折,再拉,再对折,再拉。一直拉的比皮筋还细。

把面条扔滚开的锅里,可能不到一分钟,就能捞出来。

汤是牛肉汤,放很多切碎的大蒜叶子。

牛肉汤的鲜,大蒜叶子的香,让人食欲大增。还有面条很细,但是又很筋道。好像吞进嘴里,它还有弹性。咀嚼的时候,都能感觉面条在嘴里跳舞。

总之那种感觉,是从来没有过的。

就是牛肉片也很碎很细——如果再多给点就好了。但是只要八毛钱一碗。

我已经连着吃了好几次了。

不过这个你肯定做不来的。”

苏州明明不产小麦,但是不知道为什么,苏州人很喜欢吃面。

沈建珍尤其喜欢吃。

她妈妈吴小红是苏北人,就喜欢吃面。一高兴,就说:“我们今天煮面条吃。”但是因为没有面粉,只能去小卖部买挂面回来煮。当然鸭湾村其他人,是连挂面都不会煮的。每次看见吴小红煮挂面都很稀奇。

这种煮挂面,沈建珍是不喜欢吃的。

吴小红和沈建兴呼噜呼噜吃挂面,沈建珍跟沈大林苦着脸喝粥。

学校六一儿童节组织看电影,或者开联欢会,再或者跟沈大林坐船去镇上交公粮,肚子饿了,镇上的面她就又爱吃了。

有的地方吃面,功夫在面上。把面做出来很多花样。但是苏州的面,功夫在浇头上。

酱油,盐,葱花,猪油,浇上一勺开水,就是汤。

煮好的面放进去,整整齐齐,根根分明,像是女人刚刚梳理过的头发,纹丝不乱。

然后配上菜做浇头。什么爆鱼,鳝糊,虾仁,肚丝……还可以配好几种浇头。

沈建珍一直对面念念不忘,连敲张红英竹杠都是叫她请吃面。

现在有一种面让沈建珍赞不绝口,张红英也想尝尝。她不信这么大的苏州,难道就没有一家卖拉面的?

沈建珍强烈推荐的第二种美食,叫米线。

按她的说法,就是面条一个弄不好,就会变的黏哒哒,烂塌塌,一点口感都没有了。

但是米线不同,米线吃起来,嘴巴里是一直爽的,不会变成糊糊。这种口感,喜欢苏式面的人,肯定会喜欢的。

而且米线还有一个好,可以泡在水里,又不用怕泡散掉。

沈建珍甚至准备帮她买一点米线先试试:

“你知道那个电话薄吧,很大很厚的那一本。

我去打电话的时候,借人家薄子看,想找找看上面有没有登记的做米线的厂家。

如果有的话,我就先打通电话,然后汇款过去,要求人家给你那边发货。

米线是云南特产,我已经翻到云南那个省了,不过还没来得及找米线厂,人家就不让我翻了。等下次去我再翻。

或者你也可以看看报纸上杂志上有没有打广告——算了,你不爱看报纸杂志,还是等我看到了帮你联系吧。

相信我,做鸡汤面跟鸡汤米线,都很好吃的。”

张红英接到沈建珍的信,只当她想一出是一出,读书不好好用心,天天惦记做生意干什么?

店铺的三分之一股,张红英分了一半给沈建珍。这个店铺到底是她花钱买下来的。

吃方便面的热度已经过去,上培训班的社会上学生也已经回去上班。全日制学生毕竟经济能力还是差一点。面店的生意竟然还没有暑假期间那么好。

张红英也是被一时的红火误导了。

但是,一天一百二十碗面还是能卖掉的。毕竟她用的是真材实料,里面又有大块大块的肉。

等到炸鸡可以上市,相信可以再多赚一点。

张红英继续厚着脸皮住养猪场宿舍,为了图安全。

沈大林来苏州的时候,就在店里打个地铺。店里经常有男人出入,也不容易被坏人盯上。要是只有张红英一个人,就得提心吊胆时常防坏人了。

沈建珍的话也不是随便说说的,一个月后,张红英收到了一张包裹单。来自云南。

张红英早已经忘记沈建珍信里说要帮她找米线的事了。

等收到五十斤米线,才一拍额头:沈建珍这家伙,还真把米线搞来了。

张红英也高兴。多一个新产品,而又不用多出人力,很适合他们店。

这下生意应该能好很多。其他四家店面也都卖出去,或者租出去了。

毕竟大家都是开小吃店,不是卖面条,就是卖馄饨,还有一家是做炒菜的。

所以张红英卖面条,大家还有竞争,米线,张红英前世都没听说过,想必也能吸引喜欢尝鲜的客人一段时间。

两个店铺,原来张红英是打算一家卖小吃,一家开裁缝铺的。但是没想到沈大林每周都需要回去一次,所以张红英基本上脱不开身。

真是吃一堑长一智啊,以后再要做点什么,一定要讲的清清楚楚的才好。不能含糊过去。

但是话说回来,沈大林每次从青镇带回来的鸡,又能比在苏州市场买,便宜近百。

这笔钱,沈大林并没有占为己有,反而当做是帮店里降低成本的一种手段。

这又是一笔糊涂账。

两个人分账的时候,都是留出一个月经营需要的钱,剩下的分了……到最后,自己究竟一个月能赚多少钱,也是稀里糊涂的。

这个时候,张红英就特别怀念沈建珍在自己身边的时候。

沈建珍一笔一笔都记得清清楚楚,丑话也都是讲在前面的。

总不能事事依赖沈建珍,张红英硬着头皮开始学记账。

沈建珍以前做记录的本子还在抽屉里。

张红英拿出本子,开始笨拙的学着沈建珍,在本子上写下一个个栏目。

日期,采购,销售……

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