周美香眼巴巴地看着，“旺财哥，我也没吃过牛排呢！”
周旺财笑着说道：“放心，少不了你的份，今天让你们都尝尝鲜。”
赵秀娟看见案板上的牛肉和一旁的黄油，笑着说：“还是旺财有本事，这年月能弄到这么好的牛肉，还会做洋人的吃食。”
她一边说，一边挽起袖子，“娘，您这是要做面条吗？让我来切吧。”
张玉琴笑呵呵地说道，“是啊，秀娟你给大家一人做一碗面条，煤炉子给旺财做牛排，你用这个柴火灶煮面条，我去菜园子里摘点小白菜和菠菜回来放面条里。”说着她就提着菜篮子去了自留地。
“娘，我来帮您烧火。”周美香立刻挽起袖子，走向灶台边点燃柴火。
周旺财把腌制好的牛肉放在一旁静置，转身去洗锅。
等锅烧热，他倒入调和油，把牛肉片放进锅里，“滋啦”一声响，肉片表面迅速煎出焦黄色，等两面煎得差不多了，又切了一小块黄油丢进去。
黄油融化后，香气瞬间弥漫开来，带着一股浓郁的奶香味，和平时炒菜的油香截然不同。
牛肉的鲜味混着黄油香，飘得满院子都是。
周美凤凑在煤炉子旁，使劲吸了吸鼻子：“哇，这味儿也太香了吧！”
周旺财一边煎牛排，一边用空间扫描着肉的熟度，自己吃的牛排还是准备煎到七分熟，给其他人吃的准备煎到九分熟，既保留嫩度，又不用担心他们肠胃不适。
周铁牛坐在门边的椅子上抽着烟，看着厨房里忙碌的孙子，嘴角一直没下来过。
不一会儿，周美香跑过来，拽了拽他的袖子：“爷爷，您快闻闻！旺财哥做的牛排好香啊，我都等不及了！”
周铁牛笑着说道：“急啥，等你娘把面条做好了，咱们一起吃。”
没过多久，第一锅三块九成熟的牛排煎好了。
周旺财盛出一块在盘子里，放到八仙桌上：“美凤你先尝尝，看看合不合口味。”
周美凤早就馋坏了，拿起筷子夹住牛排咬了一小口，外层焦香酥脆，内里软嫩多汁，黄油的奶香裹着牛肉的鲜味，一点都不腻。
她眼睛瞬间亮了，开心地说道，“好吃！太好吃了!旺财哥，你也太厉害了吧！”
周美香在一旁看得眼馋，周旺财赶紧把剩下的两块盛出来，“别急，你的也来了。”
周美香夹起牛排尝了一小口，竖起大拇指直呼好吃。
赵秀娟把面条下进锅，看着俩孩子吃得开心，忍不住笑道：“娘，您看您俩孙女这模样，跟过年似的。”
张玉琴笑呵呵地说道，“可不嘛，这洋人的吃法，别说她们，连我都没尝过。”
等周旺财把剩下三块牛排煎好，张玉琴的面条也煮好了。
热气腾腾的面条盛在粗瓷碗里，夹杂着翠绿的小白菜和菠菜，再配上一块煎得金黄的牛排，看着就让人胃口大开。
一家人围坐在桌前，周铁牛夹起牛排咬了一口，慢慢嚼着，点头道：“这洋吃法还真不赖，比炒的牛肉嫩多了，奶香味也足。”
张玉琴也尝了一口，笑着说：“还是咱乖孙会弄，这黄油放得好，香而不腻。”
“奶奶，您往后想吃牛排了，我再给您做啊！”周旺财笑着说道，他吃了一筷子面条，“您这面条擀得劲道，配牛排正好。”
周美香和周美凤吃得最快，一口牛排一口面条。
周美凤嘴里还念叨：“太好吃了！哎呀，可惜咱爹和大姐上班没回来，错过这么好吃的牛排了!”
“哟呵，咱大爷和大姐真是没白疼美凤啊！”周旺财笑着说道，“你放心吧！我那里还有不少牛肉，他们也能吃到的。”
“秀娟，旺财还拿了一大块新鲜牛腿肉来，我待会给你切一半，你拿回去炖个土豆啥的，给美香美凤好好补补。”张玉琴笑呵呵地说道。
“旺财，真是让你破费了。”赵秀娟高兴地说道，“我种的小白菜和菠菜也长大了，我们娘仨都吃不完，待会给你摘一些带回去吃吧。”
“大娘，我院子里的菜比你种的早，早就能吃了，不缺菜吃。你们吃不完的菜可以拿去自由市场卖了，现在价格还挺高的。”
周旺财笑着说道，“对了，现在砖瓦厂建的怎么样了？来买砖瓦的人多吗？”
赵秀娟正色道，“砖瓦厂已经建得差不多了，砖窑的窑室都已经完工，就剩下大烟囱还需要几天时间。
现在生意很好，基本上砖瓦一生产出来就有人来买了，存货量很少。”
说到砖瓦厂，她这个厂长就显得意气风发，不再像个普通农村妇女了。
“那您让人送一批砖瓦到这里来，给爷爷奶奶建房子用，费用先记在我账上。待会我去请建筑队的人，准备尽快动工。”周旺财说道。
赵秀娟笑着点头说道，“好，我马上就安排人送砖瓦。”
一顿饭热热闹闹地吃完，周美香和周美凤留下帮爷爷奶奶收拾碗筷，赵秀娟和周旺财去了砖瓦厂。
周旺财先在砖瓦厂找到队长周富贵，递了支经济烟，“富贵大爷，我准备把我爷爷奶奶家旧房子拆了盖新房子，您看要办什么手续吗？”
周富贵接过烟，笑着说道，“旺财，给你爷爷奶奶建房子这是好事啊，给大队报备一下就行，这事你不用操心，我帮你去办了。”
“富贵大爷，那谢谢您了。”周旺财说道。
“哎呀，你那么客气干嘛？比起你给我们队里办的大事，这么点小事举手之劳而已。”富贵大爷摆摆手说道，“你打算什么时候动工，我让大牛他们都去帮忙。”
“尽快吧。”周旺财说道，“先把老房子拆了，我已经让大娘准备砖瓦了，我明天就去买其他材料过来。”