七零:炮灰夫妻发家忙

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第217章 我没有这个刀工

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等到了规定的时间人事就领着这些人去了后厨。

人事也不墨迹,直接了当的说了单位目前需要几位帮厨,以及应聘所需要的步骤。

帮厨考验的是手艺活儿,倒没有那么多的其他硬性要求,这么多人过来,比拼的就是个手上的功夫。

”本来咱们单位有两位大厨,其中一位退休了,目前后厨里只有一位大厨在,今天你们要应聘的内容就是莫大厨准备的。”

人事站在一群人面前,仔细介绍。

她向在场众人介绍了不远处的大厨。

莫大厨走了出来,轻咳一声,神色严肃的说,“我就不自我介绍了,能进单位做帮厨的人,应聘进来之后,该说的我都会告诉你们。”

“我就给你们准备了三个内容,第一个,切土豆,第二个,切豆腐,第三个,蛋炒饭。”

众人听到第一个内容和第三个内容时,脸上都轻松起来。

还有这什么切豆腐,不是很简单嘛?

就是土豆有些难,毕竟是应聘,土豆要切的又细又均匀。

莫大厨也不解释,让他们排队,一个接着一个试。

周明礼心中有计较,跟着人群去排队,目光在四周扫了一圈,能隐约瞧见有几个人神色严肃,眉头紧锁。

切土豆就是对做家常菜的熟练程度考验,而蛋炒饭也能料到,简单,但也要做好吃,能搞大锅饭。

至于这个切豆腐豆腐……

周明礼认为莫大厨说的极有可能是文思豆腐的那种切豆腐。

有些人可能没离开过京市,文思豆腐又不是常有人能吃得到,不知道切豆腐指的是什么。

但很显然,在场的人中眉头紧锁的,多数应该都猜出来了切豆腐的难处。

只是一个政府机关单位的后厨帮厨,为什么要学切豆腐?

周明礼深敛眸色,既不多问,也不多说。

大厨准备了三个台子,直接往排队的人群中叫了三个人过来。

有男有女,穿着体面。

大厨就站在他们面前,看着他们的动作。

莫大厨给他们准备的土豆也不是每人一整个土豆,而是每个人四分之一的土豆,豆腐也是四分之一块,算是把勤俭节约运用到了极致。

两个大男人,把好好的土豆给切得七扭八歪不说,连切菜拿刀的正确姿势都不对!

莫大厨的脸色说不出的难看,看着他们下了第三刀,直接了当说,“行了!赶紧离开,你们连个土豆都切不好,来我这儿是给我做帮厨呢还是给我添乱呢?!”

两个男人被莫大厨骂的满脸通红,讪讪放下手里的刀。

灶台前的那个女同志被这么一喊,手下的刀也哆嗦了一下。

还好她很快就稳定了下来,继续往下切。

莫大厨看了她一眼,在她要切豆腐的时候,又道,“行了,你可以结束了。”

女同志一愣,再看看眼前的豆腐,“莫大厨,我……我还没切呢。”

莫大厨翻了个白眼,“你土豆切的不行,把豆腐给我切坏了你给钱啊?”

女同志被说得眼底多了泪花。

莫大厨站在灶台前,对在场的应聘人群说,“粮食非常珍贵,我不能允许你们胡乱浪费粮食,你们如果谁连切土豆都不会,就赶紧从这场应聘里离开,别等着我亲自去说啊!”

在场的众人面面相觑,对比女同志切的土豆,在心中和自己做对比。

想必连她的三分之一都比不上的人自然而然地就产生了退缩的情绪.

而有一些,却是高傲地抬着头,对莫大厨的态度全然不屑。

就算不会切菜又怎么了?

他们的叔叔(大伯,爷爷)可是领导!

亲戚们已经和人事打过招呼了,他们今天过来就是走个过场,保准能把这个帮厨的工作给拿下来!

殊不知在场能参加应聘的人,哪个不是这么想的?

如果连一点背景都没有,恐怕根本没有得知这里有两个帮厨工作的消息渠道。

每上去三个人,有的刚拿到刀,人就被莫大厨给臭骂一顿,让人赶紧下来给别人让位置。

有的人被骂得满脸通红,

周明礼等了一会儿,这才轮到他。

切土豆并不难,但周明礼并没有立即动手。

他看了看那四分之一块豆腐,感受了一下手里的刀。

周明礼将注意力放在了土豆上。

又来三个连饭都不会做的男人。

莫大厨相当看不起这些人。

不会做饭还来应聘帮厨,真是不知道领导和这些来应聘的人心里是怎么想的,这不是纯纯给他添乱吗!

莫大厨在心中暗暗的吐槽,还没开口要赶人,就瞧见站在左边的那个男人将袖子挽到小胳膊到胳膊肘的位置,握着刀,目光在豆腐上停留片刻,又很快把视线落回土豆上。

莫大厨本来要赶人的话就咽回了肚子里,目光落在男人的身上,看他下手利落,咚咚咚切菜的动静规律又不嘈杂,是相当有节奏的动静。

莫大厨看向那男人的神色这才多了几分认真。

就四分之一块土豆,周明礼很快就切完了。

对他来说,切豆腐才是最困难的。

他没有直接下手。

莫大厨看了一会儿,说道,“你怎么不切?”

周明礼抬眸,回答,“我没有做过文思豆腐,把豆腐切得像发丝一般细,很抱歉,我没有这个刀工。”

他回答的十分诚实。

众人看向周明礼的眼神里都带了几分“你真是不识趣”的意思。

莫大厨都让你切了,你直接切就得了呗,还说不能切,这不是找着挨骂吗?

可奇怪的是,莫大厨听完了周明礼的话之后,哈哈一笑,说,“你切就行了。”

周明礼闻言,嗯了一声。

他没有再用两只手操作,而是只用一只手,豆腐在案板上放着,周明礼又开始下刀。

周明礼的确不可能把豆腐切成豆腐丝那般细,但他下刀的动作很利落,力道在前面还有一些掌控不住,可很快就调整了过来,后面的豆腐切的就愈发好起来。

莫大厨安静的看着,暗暗点头。

虽然刀工没有磨练到家,但比那些连土豆都切不好的人要好多了。

更重要的是……

眼前这个男人不仅知道文思豆腐,而且还会调整下刀的力道,这么一小块豆腐在他手里都能为他积累成长的经验,可见他是有很强的学习能力的。

做菜可是门需要有学习能力的课程。

周明礼把豆腐切完,往水里一放。

虽然不是根根如发丝,却也相得益彰,豆腐丝丝丝分明。

弄完豆腐丝,周明礼熟稔的把蛋炒饭给做好,盛出来时,一股霸道的香味就弥漫了出来。

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