孟昭这边话音刚落，周管事就迅速在心底盘算起成本来，虽说卤煮更偏向平民食物，但毕竟是以肉类为主，收入低的农户买的还是比较少，要么开在人流量大的地方，要么开在周边富户较多的地方。
而这些地方的铺子买下来都不会太便宜，若是再加上这五十两加盟费，少说也要三百两以上了，着实是一笔不小的投入。
况且除了这加盟费以外，还有另一项成本不容忽视，“孟娘子，那你铺子里的卤料包要如何收费。”
虽说卤肉利润不小，但若是这料包价格太贵，那他加盟孟记恐怕只是赔本赚吆喝，还不如用自己的卤料包，虽说味道一般，但好歹能确保盈利。
孟昭知道周管事会问，刚才已经在心中计算好了成本，报出了一个极具吸引力的价格。
不过，这个价格里并不包含牛肉和鹿肉的卤料包，毕竟这两种已经卖给了萧家，普通卤煮铺子，承受不了那么高价格，要是同样的东西卖两个价格，万一被萧宥之知道了，又是一场风波，倒不如干脆不卖。
听完孟昭的报价，周管事暗自松了一口气，虽说比自制卤料包贵上了不少，但依旧是可以保证较为可观利润的，况且孟记的卤料包味道好，薄利多销也是一个好法子。
孟昭在制定卤料包价格时，心中其实有着多重考量，加盟店，最怕的就是品控问题，若是离得远了，总部对于加盟店的控制就会降低，很难做到时刻监督。
在利益的驱使下，势必会有部分加盟商为了追求更高的利润而铤而走险，从而对品牌形象造成损害。
所以孟昭在定价上并没有设置的太高，给加盟商一定的利润空间，避免加盟商们因为入不敷出从而降低产品品质。
同时对于朝周管事抛出橄榄枝这事，孟昭也是深思熟虑过的，赵记卤煮刚开业的时候，和田宏武管事的时候，食材用料天差地别。
在主家赵世达不变的情况下，就足以说明，周管事对于食材的重要性，还是有清楚的认知的，只不过是味道差点罢了。
现如今有了自己的卤料包，味道的问题也解决了，孟昭相信，周管事只要不是想要就此退休，就会认真考虑这事。
虽说最后周管事也没有当场拍板，只说要再回去考虑考虑，但孟昭从他问了许多经营细节的问题来看，就知道他肯定已经在考虑开店后的诸多问题了，
孟昭明白，此时不宜表现得太过急切，以免在谈判中处于被动地位，于是，笑着送二人离开了铺子。
这些日子，因着阿芙蓉一事的影响，铺子里的生意略显萧条，不过，却有另一件大喜事顺利完成了，那就是沈家村的村学终于在迈入三月的时候正式开学。
这一日，天空湛蓝，阳光柔和，孟昭带着沈青和，卫静兰一起回了沈家村。
刚从驴车上跳下来就被眼尖的里正迎了过去，“孟昭，可算把你等来了，快快这边走，大家伙儿都在等着你呢。”
只见学堂前早已聚集了一大圈的村民，男女老少皆有，孟昭笑着走了过去，“里正，不是说了不用等我的么？我从县里来需要时间，过来凑凑热闹就行了。”
“那怎么能行呢！”里正连忙摆了摆手，“你可是我们沈家村的头号功臣，要不是你，这学堂也建不起来，这揭幕的大事，必须你来。”。
虽说他们开的是学堂，可凡事都该图个喜庆吉利，里正早早让人买好了红绸布，就等着孟昭过来了。
这么多人围着，孟昭也不好再过多推辞，而是喊了里正，魏夫子还有卫静兰一起，一人抓了个红布角，在众人的欢呼声中，揭开了匾额上的红布。
“沈家村学堂开学了！！！”
虽说学堂刚开学，并没有准备校服，但古人认为，仪表整洁是对学问的尊重。
所以这开学仪式的第一步就是正衣冠，所谓 “先正衣冠，后明事理”，已经报名了村学的孩子们在学堂门口整理着自己的衣裳。
李杏儿看着自己儿子沈大力衣衫都是歪的，顿时愁的不行，蹲下身帮他把衣裳扶正，苦口婆心说道：“大力，娘可是好不容易把你送到学堂的，你一定得给娘争口气，不说别的，至少将来要比你爹娘强，知道么？”
沈大力不明白他娘为什么非要让他来学堂，甚至还为此和奶奶吵了架，可他知道他娘不会害他，于是也认真的点了点头，“我知道的娘，我会好好听话的。”
宋玉娘看着自己闺女，比在场的其他的孩子们高了快要一头，也说道：“大妞，从今个开始，家里的活都不用你干了，你奶要是再敢指使你干活，你就说你要上学堂，干不了，往后你就一门心思的给我念书识字，将来一定有大出息。”
想当初，宋玉娘要送闺女来学堂，遭到了全家反对，毕竟大妞的年纪已经不小，在庄稼人眼里，正是个能顶事的劳力了，春耕已经快要开始了，大妞上学了，谁给家里做饭。
她婆婆还说先让小孙子出来念学，等春耕结束再送大妞过来，被宋玉娘一句话就给否了。
“大妞去学堂的束修，不花家里一文钱，二房的孩子们要是想去学堂，我管不着，但我提前说好，我是一文钱都不会出的。”
这话把她婆婆跟二房的两口子气的够呛，可谁都拿她没办法，谁让她在作坊做工，是家里赚的最多的，要不是因为这，饭桌上哪有她开口说话的份。
孟昭站在人群后面，又围观了一些其他的开学礼，看着孩子们先拜诸位先师，再拜了魏夫子。
接着在魏夫子的带领下，有序地来到水盆前洗手，寓意着去除心中杂念，从此一心向学。
最后，就是朱砂启智的环节，由魏夫子在每个学生额头用朱砂点一个红点，希望他们将来能眼明心亮，一点就通。