夜市那边因为已经过了前几天的忙碌期，每天的量逐渐平稳，她们每日做1500根串串，荤素各半，卖完就回家。
这一天，孟昭期待已久的小猪仔终于是断奶了，孟大山一大早就赶着驴车带着人，给孟昭送了过来。
“闺女，这可都是我精挑细选出来的小猪仔，你瞅瞅咋样。”
这一车的小猪仔，看着活蹦乱跳的，皮毛油亮，嘴短唇齐，尾巴粗短，后脚也有力，孟大山不愧是跟猪打交道的，挑的猪仔各个健康的很。
孟昭对此十分满意，唇角勾起，含笑看着孟大山，和声细语道：“爹，麻烦你骟了它们。”
孟大山倒吸一口冷气，一脸的不可置信，壮硕的体格甚至被吓得后退了一步，“啥，啥，啥？”
孟昭点了点头继续说道：“是的爹，得骟了它们才行。”
被孟大山带过来的那两个孩子看孟昭的眼神都像是看地狱阎罗一样，头发直竖，毛骨悚然。
看到他们这么惊讶，孟昭这才反应过来，赶忙与他们解释，因为一些专业术语担心它们听不懂，于是用最朴素的语言去描述。
“爹，你想想那些个公猪，是不是都很好斗，整天就知道横冲直撞，这样的猪，怎么能安心长肉呢。”
“而且要是群养，没有阉割的猪，很容易让母猪怀孕，这也不好管理啊。”
没阉割过的猪，被雄性激素影响，体内充满了好斗基因，这类猪精力过于充沛，极易引发猪群争斗，此外，还会导致猪肉产生异味，不便处理。
而经过阉割的猪，无欲无求，每日只需要琢磨着吃饱睡觉就成，自然就长肉快了，而且长的还都是优质猪肉，不会有异味，还能提高猪的出栏速度和饲料转化为肉的比例。
听孟昭解释完，孟大山依旧是呆愣着的，但还是下意识的点头，支持闺女的想法。
于是孟大山便领着带过来的两个人，在孟昭的指导下，开启了骟猪的过程。
“提着它的后腿，夹着它的身子，别让它动。”
“爹，来先用烈酒擦一擦，这样干净点。”
“爹，你下刀一定要快，切开后直接用力把东西挤出来，弄得越慢猪仔们越吃苦。”
“对对爹，就这样，跟挤葡萄一样，很简单的。”
孟大山被自己闺女说的浑身冒冷汗，好歹是把任务完成了，除了留了两头母猪跟一个种猪外，其余的猪仔都被骟了。
其实已经断奶的猪仔再去骟已经有些晚了，恢复期没有刚出生一周的猪仔恢复的好，
孟昭把骟过的猪仔挪到已经提前清理好的猪圈里，这些时日需得多加注意，卫生环境一定要干净，避免感染。
喂食也得喂方便食用易于消化的，种类也得多，营养要丰富全面，水也要多准备些，还要定时更换，免得水源污染。
环境也得安静，刚被骟了的猪仔心情可能不是很好，一定要多加关注。
孟昭安排被孟大山带过来的两个小伙子，“你们俩去烧点热水，然后倒到水缸里放凉。”
那俩人看了孟昭教骟猪的过程，哪敢不听她的话呀，生怕把自己也骟了，麻溜去做事了。
“昭昭，这俩孩子是我去老家寻来的，都是苦命人，没吃过饱饭，我挨个试了，力气还是有的，而且都算听话，你有啥事就安排他俩，给口饭吃就成，这段时间，铺子先让你娘看着点，我在这给你带带人再说。”
孟昭感动的都快哭出来了，她现在最缺的就是人手，“好，谢谢爹，真是辛苦你跟娘了。”
“这算啥，你是我闺女，我们不帮你帮谁，有啥事跟爹说，就是你那梅子酒再多给你娘送点，她这会就喝中这个味，都不乐意喝其他的酒了。”
“好，明天我多给娘带回去点，我还会酿其他酒呢，回头都让你们尝尝。”
***
前些天，孟昭已经从凤娥婶子那里知道了李云香家里的情况。
方婆子一共生了二子一女，大儿子李大勇娶媳妇的时候，家里没钱，只从自家远亲里随便挑了个儿媳妇李云香，连聘礼带摆席，一共花了才不到六两银子。
二女儿李长莺从小就长得漂亮，一点不似她娘，14岁就定了隔壁村子的一个木匠户，那家人有手艺传承，家底也丰厚，定了亲就送来了十两银子，外加成亲时候的聘礼，方婆子里外里一共赚了三四十两。
这有了钱，给二儿子李大贵娶媳妇就用心多了，因为李云香进门几年都没生下孩子，所以方婆子挑人不看别的，就看好不好生养，千挑万选挑了一个宋五娘，图的就是她家那四个姐姐各个都生了两三个儿子。
宋五娘也没让方婆子失望，进门不到半年，就怀了孕，连带着李云香的肚子也有了动静，这可把方婆子高兴的不行，四处说她给自家儿子挑了个好媳妇。
谁知这俩儿媳妇先后都生了个闺女，方婆子连个名字都不愿意取，就干脆喊了大丫二丫。
原本因为都没儿子，方婆子待这俩儿媳妇都是一样的磋磨，但这宋五娘肚子属实没让方婆子失望，没过两年，就又生下了一个儿子，取名李天宝。
宋五娘有了儿子也算是有了底气，被方婆子磋磨的就只剩一个李云香。
又因为李云香进门没两年，公公出去给人盖房却被意外砸断了腿，躺在床上没法动弹，方婆子就更恨上了她，觉得自她进门就没好事，一直骂李云香是个扫把星。