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第56章 土豆与红薯

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收完麦子,依然把麦地翻了一遍,也堆了肥,为冬小麦做准备。这次直接全部种冬小麦,明年就没有这么忙了,能空出些时间建房子。

八月份棉花需要把侧枝的顶打掉为开花积蓄营养,七月份的时候把顶打掉了。打顶可以促进侧枝生长,能增加棉花的产量和质量。

水稻也已经开花,估计再过个二十多天就可以收割了。黄豆等豆类的豆荚也都饱满开始变黄成熟,不过还没到收割的时候。

这几天没有什么重要的活,除了晒干菜、干果子,就是又开始做水泥砖。

日子就在一块一块的水泥砖由湿到干的过程中悄悄溜走了。

大黄最近老是往外跑,每次回来肚子都鼓鼓的,都不用给他做饭了。

一天午睡起来,大黄罕见的回来挺早,趴在树下抱着啃一个泥巴团。

“大黄,你最近的口味是越来越奇怪了,都开始吃泥巴了”。

“要是饿了找我呀,我给你煮好吃的”。

听到王小暖的话,大黄抬起头看着她,就在这一瞬间她瞥到了泥巴团中间好像黄黄的。

夺过来一看好像是红薯,扒开外边的泥土,闻了下,还真是红薯的味道。

“么么哒,过来让姐姐亲亲”。

“小可爱,你真是姐姐的幸运狗,走回去给你炖肉”。

“哦,不,先带我去发现这个的地方”。大黄歪了歪头,愣了一下后想把红薯夺回去。

王小暖一把摁住他的狗头,注视着他的眼睛,“带我去发现这个的地方”。

过了一会,大黄好像发现王小暖不会还给他,就摇着尾巴慢悠悠朝外走去。

赶紧背着背篓,拿着工具跟在后面。大黄一会走一会跑的,要不是它会跑回来等她,绝对刚出门就跟丢了。

走着走着,“哎,这不是挖脚板薯的方向吗?难道不长脚板薯,长红薯了?变异也没这么快吧”。

等到了脚板薯那,大黄也没停下脚步,继续往林子里走着。

那个方向她没记错的话,是之前野猪来的方向。

想到大野猪的战斗力,王小暖有点犹豫,虽然红薯很好吃,但野猪很凶残啊。

大黄没理她头也没回的往前走,看到王小暖站那没动,还催了一下,疑惑的看着王小暖为啥不走了。

“大黄赶往那边去,说明是安全的”王小暖心想。想到这就抬脚继续跟着大黄走。

又继续往里走了十多分钟,出了林子,到了一个小坡地,坡底还有一个小水潭,只不过水潭里的水很少,基本都是泥水了。

水潭周围的草皮泥土都是一种乱七八糟翻起来的样子,感觉像是野猪在这里打滚弄得。

四面山坡的样子也差不多,草皮被翻起来露出黄色的泥土。

大黄站在坡上对着一个洞飞快的刨着,不一会就又刨出一个红色的红薯,趴下来津津有味的啃着。

拿着小锄头挖了挖,又挖出来几个红薯,个个有拳头粗,成人手掌长,呈椭圆形。

只是这一片都被野猪拱的面目全非,漏网之鱼没多少,勉强装了半背篓。这片地的红薯挖完后,又到对面去挖了挖。

在林子边缘的一个小角落又挖出了几个土豆,圆滚滚的,成人拳头大。

“啊啊啊啊啊,土豆星人的最爱啊”。

“么么么么么么”,抱着大黄沾满泥的狗头狂亲。

“怎么有你这么可爱的小狗,这世界不能没有小狗,回去一定给你炖鸡肉,一整只鸡”。

红薯和土豆各半背篓,二三十斤的样子。心情好了,脚步也轻快了起来,就算背着重重的背篓,很快的就回去了。

先把答应给大黄的整只鸡放进锅里炖着。挑了两个品相不太好的,被挖断的红薯洗干净埋进碳灰里焖烤着。

两颗大土豆削皮切成薄片,做成青椒炒土豆片。两颗土豆炒了大锅,为了少洗一个碗,直接端着锅吃。

“啊,久违的土豆片,还是那么粉糯好吃”,混合着青椒的辣味和香味,越吃越好吃。

一大锅土豆片下肚就饱了,歇了一会红薯烤熟了,外皮焦香,内部软糯,香甜可口。

吃一个红薯溜溜缝,剩下那个奖励给狗子,毕竟王小暖把它的零食都挖走了。

吃完甜甜的红薯,睡觉做梦都是甜甜的。

红薯和土豆的数量不多,只能拿几个吃解解馋,剩下的也都是要留种的。要多预留一点,还有好几个月才能播种,这中间难免会有些土豆会坏掉。

土豆和红薯需要存放在阴凉通风的地方,在山洞的一个角落铺上3-5厘米的干泥土,将土豆和红薯轻轻放置在干泥土上,再用干泥土将土豆和红薯完全覆盖住。

这种方法虽然古老,但非常实用,能保存土豆和红薯数月甚至一整个冬季?,避免土豆和红薯受到过多的湿气和光照影响,这样可以有效减缓土豆和红薯的新陈代谢,从而延长其保鲜期?。

马上就要到秋收的日子了,秋收完紧接着又要种冬小麦,一天没有得闲的时候。

水稻八成熟的时候就要把田里的水放掉,四周的田埂各打开一个小缺口,水就顺着流到田埂外边。

田里剩下的淤泥晒个两天也就干的差不多。水稻收获的时候也是稻花鱼收获的时候,趁着放水,鱼游不动的时候,一捉一个准。

抓了两筐鱼回去晒成风干鱼和熏鱼,剩下的小鱼就直接放回河里,太多了吃不完。

选一个风和日丽的日子,搬出去年打水稻的装备,花了两天时间把水稻收割回来。

在晒稻谷的这几天里都不能不出门,要在家守着,下雨收稻,天晴晒稻。水田也趁着这个时间翻地沤底肥。

刚晒干的新米舂出来煮上一大锅,配一碗剁椒稻花鱼。

腌好的剁椒加上切碎的泡椒、姜粒铺在鱼身上,大火蒸十几分钟就行。盐都不用放剁椒和泡椒都是咸的。

剁椒鱼酸辣开胃,稻花鱼鲜嫩入味。

等水稻晒好归仓,紧接着就开始收玉米,把玉米棒子整颗掰下来,背回去。玉米杆砍下来晒干一半做柴火,一半烧掉沤肥。

这时候掰下来的玉米棒还没有完全干,要把玉米壳剥掉,只留两匹叶子作为绳子把玉米吊起来风干或者晒干。晒干后的玉米可以剥粒保存也可以整根存放。

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