相思封锁情

作者李晓慧

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第115章 农家菜谱

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在青山环抱、绿水潺潺的安宁村,苏瑶的生活如同一幅徐徐展开的田园画卷,每一日都充满着质朴与温馨。自从与家人过上了这般宁静的农家日子,苏瑶越发享受在柴米油盐中找寻生活的诗意。这日清晨,阳光透过斑驳的窗棂,洒在苏瑶的脸上,唤醒了她对新一天的期待。她灵机一动,决定为家人精心准备一桌充满农家风味的菜肴,用美食传递爱与温暖。

苏瑶轻手轻脚地走出房间,不想惊扰还在沉睡的家人。院子里,鸡圈中的母鸡正悠闲踱步,偶尔发出几声清脆的鸣叫。苏瑶来到厨房,厨房虽不大,却收拾得井井有条,土灶、铁锅、竹篮等一应俱全。她从角落里拿出一个竹编菜篮,准备去自家菜园采摘新鲜蔬菜。

菜园里,绿油油的青菜在微风中轻轻摇曳,仿佛在向苏瑶招手。苏瑶蹲下身子,仔细挑选着叶片饱满、色泽鲜亮的青菜,她的手指轻轻抚过菜叶,感受着大自然赋予的生机与活力。不一会儿,菜篮里便装满了青菜、胡萝卜、豆角等各类蔬菜。苏瑶满意地看着自己的“战利品”,提着菜篮回到厨房。

苏瑶决定第一道菜肴做青菜豆腐汤。她先将青菜洗净,切成小段,放在一旁备用。接着从橱柜里拿出一块洁白如玉的豆腐,小心地切成小块。在土灶中生起火,待铁锅烧热后,倒入少许菜籽油。随着“滋滋”的声响,油在锅中欢快地跳跃,散发出阵阵香气。苏瑶将切好的葱姜放入锅中煸炒,顿时,一股浓郁的香味弥漫开来。她加入适量的清水,盖上锅盖,静静等待水烧开。水开后,苏瑶轻轻将豆腐放入锅中,如同放入一件件珍贵的宝物。豆腐在锅中翻滚着,如同雪白的浪花。她又加入青菜段,片刻后,锅中的汤汁变得浓稠起来,青菜的翠绿与豆腐的洁白相互映衬,煞是好看。苏瑶撒上适量的盐和胡椒粉调味,再滴上几滴香油。一道热气腾腾、鲜香可口的青菜豆腐汤就大功告成了。

苏瑶把做好的青菜豆腐汤放在一旁,开始准备下一道菜——胡萝卜炒肉丝。她将胡萝卜洗净去皮,切成细丝,又从橱柜中取出一块新鲜的猪肉,切成细细的肉丝。在碗中加入适量的料酒、生抽、淀粉,将肉丝放入碗中搅拌均匀,让肉丝充分吸收调料的味道。苏瑶再次在铁锅中倒入少许油,待油热后,将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒。肉丝在锅中迅速变色,散发出诱人的肉香。苏瑶将肉丝盛出,锅中留少许底油,放入胡萝卜丝煸炒。胡萝卜丝在油的滋润下,变得更加鲜艳夺目。苏瑶将炒好的肉丝倒入锅中,与胡萝卜丝一起翻炒均匀。加入适量的盐、糖调味,再撒上一把葱花。一道色香味俱佳的胡萝卜炒肉丝就出锅了。

接下来,苏瑶要做一道豆角焖面。她先将豆角洗净,掐去两端,掰成小段。在铁锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香。加入豆角翻炒均匀,让豆角充分吸收油的香味。加入适量的清水,盖上锅盖,焖煮几分钟,直到豆角熟透。苏瑶将提前准备好的面条均匀地铺在豆角上,盖上锅盖,小火焖煮。期间,她不时打开锅盖查看面条的情况,防止面条粘锅。待面条熟透后,苏瑶将锅中的汤汁收干,加入适量的盐、生抽调味,再撒上一把香菜。一道热气腾腾、香气扑鼻的豆角焖面就呈现在眼前。

此时,厨房里弥漫着各种菜肴的香气,苏瑶的家人也被这诱人的香气唤醒。丈夫李明走进厨房,看到苏瑶忙碌的身影,心中满是感动。他走到苏瑶身后,轻轻抱住她,说道:“辛苦你了,亲爱的。今天做了这么多好吃的,肯定费了不少心思吧。”苏瑶转过身,微笑着对李明说:“不辛苦,只要你们吃得开心,我就满足了。快把孩子们叫起来,准备吃饭啦。”

李明走出厨房,不一会儿,孩子们蹦蹦跳跳地来到厨房。看到餐桌上摆满了美味的菜肴,孩子们欢呼雀跃。一家人围坐在餐桌旁,脸上洋溢着幸福的笑容。苏瑶为每个人盛上一碗青菜豆腐汤,大家轻轻喝了一口,汤汁的鲜美在口中散开,温暖了每个人的心田。接着,大家又品尝了胡萝卜炒肉丝和豆角焖面,对苏瑶的厨艺赞不绝口。

在欢声笑语中,一家人享受着这顿充满爱意的农家午餐。苏瑶看着家人满足的笑容,心中充满了幸福与满足。她深知,生活的美好并非来自于山珍海味,而是藏在这一道道简单的农家菜肴中,藏在家人的陪伴与关爱里。在这宁静的农家小院里,苏瑶用美食编织着属于他们的幸福故事,让这份温暖与爱意在岁月的长河中流淌,永不消散。

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