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第50章 开胃羹

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岑娘子离开后,秦蓉索性又把明日一早要做的卤味记录了一下,东西太多又太杂,秦蓉生怕自己忘记。

秦蓉盘了食材和卤料的价格,再添上柴火钱,最终决定卤素菜卖五文钱一份,卤荤菜卖十二文钱一份,岑娘子那的价格,每份便宜一文钱,这个价格其实可以挣五成,走量对她也是划算的。

秦蓉算好账,锁了门便归家了,虽然已经是夏末了,太阳下山的却还是晚,秦蓉的影子被拉得老长。

最近于氏有些苦夏,成日胃口不好,秦蓉就想着给于氏做道开胃羹。

食材秦蓉都已经买回来了,到家后,她瞧见于氏已经回来了,脸色还有些苍白,身边还站着陈绣娘。

“这是怎么了?”秦蓉放下了背篓上前问道。

陈绣娘见秦蓉回来了,松了口气,“阿蓉,你娘方才晕倒了。”

“陈姨,到底是怎么回事,我娘怎么会晕倒的,瞧了郎中了吗?”秦蓉急急问道。

“阿悦方才已经请了郎中来看过了,只说是怒急攻心,又有些暑热……所以晕倒了。”陈绣娘道。

“陈姨,不如今儿个留在我家吃饭,也叫您尝尝我的手艺。”秦蓉并没有问是为何怒急攻心,她怕于氏听了刚平复的情绪又起来了。

陈绣娘向来会做人,也是能看得懂人的意思的,直到这是秦蓉想私下问她,便笑着道:“那敢情好,上回你做的白桃牛乳茶和葱包烩可是叫我记挂了很久。”

“娘,你先回房休息,我招呼陈姨到外头坐。”秦蓉道。

于氏蔫蔫地点了头,这才进了屋。

“陈姨,我先给你倒一碗我昨日做好的冰粉去去暑气。”秦蓉边说边从一个大海碗里盛了一碗冰粉放到了陈绣娘的面前。

“陈姨,究竟发生了何事?”秦蓉待陈绣娘坐定后才问道。

陈绣娘叹了口气道:“是周绣娘,她一直和你娘不对付,你娘来的时间虽不长,可是手艺进步的很快,这不……东街的李娘子要做一批绣活给女儿定亲用,指名要你娘做。李娘子向来出手大方,这绣活若是完成了,你娘可以拿到一两银子呢。你娘自来了绣坊,人缘就好,周绣娘仗着夫家好,从来都是用下巴看人的。你娘是和离妇,她知道后酸话就没停过,尤其是最近你娘头上戴的珠花和簪子,是顶时兴的,她早就眼红了,四处造谣说是你娘的情郎送的。

咱们绣坊还有谁不知道她啊,自然知道轻重的,而且你娘也早就说过了,那是闺女送的,可她左一句闺女没出息,右一句闺女没盼头的,真是气死个人。你娘原本也没那么气,可是她来劲了,非说和离妇的子女哪有好的,说你们姐妹三个有一个算一个统统有缺陷,统统嫁不出去,哪个好人家会要你们这样的人家,到时你娘一个没人要的老太婆带着你们三个没人要的老姑娘……

然后,你娘就和她吵起来了,后来你娘一口气没提上来就晕了过去,我们把你娘扶到一旁休息了一会儿,你娘才醒过来,柳掌柜便让我把你娘先送回来。”

秦蓉闻言大抵知道了为何于氏会气得晕倒,周氏踩中的恰恰是于氏的痛点。于氏没觉得和离有什么,也没觉得立女户有什么不好。大梁朝对于立女户的制度,很是宽松,所以秦蓉、秦悦和秦怡才能被于氏这么轻易的就带了出来。但是,对于和离会影响到她们的亲事这件事,于氏始终是放在心上的。

“陈姨,今日多谢你。”秦蓉同陈绣娘道谢。

陈绣娘忙扶了秦蓉一把,“你这孩子客气什么,自你娘来绣坊,我们一起处得很愉快,你娘脑子活,我们一起做私活还挣了不少私房钱,这些都是我应当做的。”

“陈姨,那你陪我娘坐一会儿,我做饭去。”秦蓉道。

“好。”

开胃羹做法很简单,嫩豆腐切条,黑木耳、香菇、青椒、五花肉切丝,热锅热油,秦蓉倒入青椒丝翻炒,接着倒热水,依次加入黑木耳丁、香菇丁、金针菇、肉丝以及豆腐。待大火把汤底煮沸,秦蓉依次加入酱油、盐以及米醋,再打两个鸡蛋,把蛋液搅均匀一边倒一边搅拌,最后再加入生粉搅拌均匀。

锅里的酸辣味扑鼻而来,秦蓉关了小火,盖上锅盖焖煮一小会儿,最后再加一勺醋,放几粒葱花,一道美味的开胃羹便做好了。

秦蓉拿了汤勺舀了一勺喝,啧,酸酸辣辣的可太带劲了。

秦蓉麻利地盛了两碗开胃羹送到了于氏的房间,“娘,陈姨,你们先喝点羹垫垫肚子。”

于氏原本是有些倦怠的,这些日子她胃口一直都不好,只是闻到了开胃羹带劲的香味后,她抿了抿唇,她好像饿了……

陈绣娘更不用说,虽然她一直知道秦蓉手艺好,但是并不能经常吃到秦蓉做的东西,此时秦蓉端着两碗开胃羹过来,那冲击力可太强了……

于氏和陈绣娘一人捧了一碗开胃羹,小口小口地喝了起来,豆腐嫩滑、汤汁酸辣带劲,太好喝了!

秦蓉回到了灶房把带回来的卤味都摆好了盘,开胃羹、卤菜、再炒一道清口的莴笋丝,再摆上一盘凉拌黄瓜,暮食便做成了。

陈绣娘原本还想客气客气,少吃一些的,可是忍不住根本忍不住,她用开胃羹拌饭再配上卤菜,一口气吃了两碗饭才停下来。

于氏也没少吃,喝完开胃羹后,她只觉得自己饿的能吃下一头猪,自己闺女的手艺又好了,这么好的闺女她还愁什么,苦什么,真是不知所谓……

自从开了食肆,秦悦怕秦蓉辛苦,家中的朝食和暮食大部分都是秦悦做的,秦悦虽然同秦蓉学了一阵,但也只会简单的几道菜,别说于氏了,就是秦悦自己也觉得吃得腻了……

秦蓉觉得这样也不是办法,要不然就让家人都来食肆吃,到时有什么吃什么,没理由食肆开到最后反倒是自家人什么都吃不着。

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