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第10章 炸糖饼

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叶苗兄妹几人将家里带来的衣物转交给爹爹和堂哥,进屋看了大伯情况,人比昨天好多了。

几人关切的问了大伯几句就出去了,让大伯好好休息。

跟孔大夫和家人们告了别,他们就出了铺子。

“卖完了咱们该回去了吧?”叶文庆问大哥。

叶文勇看向妹妹。

“哥,上次你没来,这次带你去逛街去。”叶苗贼兮兮的看着三哥。

叶文庆瞬间感觉不太妙啊。

一路上叶苗都在心里盘算。

一共三千六百八十文,还掉公中欠的五百文,还剩三千一百八十文。

那三两银子是整的,不能动,余下的一百八十文就买些东西带回去吧。

叶苗跟哥哥们小声说了自己的想法,哥哥们也觉得可行,便上主街去了。

他们又来到张屠户的肉铺,这次称了猪板油和五花肉各三斤,拿了两个猪肝,一共一百零六文。

张屠户见几位买的多,又送了一个猪肝。

几人道了谢继续往前走。

再来到粮食铺子,那老板脸上堆笑。

“小姑娘,这次要点什么?”十分殷勤。

“老板,我要两斤红糖外加三斤白面。”

“好嘞,你买的多,白面给你多加了一点。”

“那就谢谢啦,我们以后需要什么都来你这里啊。”叶苗低头表示尊敬。

“好嘞,老顾客来了给你算便宜点儿。”

“回见!”叶苗见哥哥将糖和面装好,向老板告辞。

“好,回见。”老板笑着送客。

刚走出几步远,叶文强就问:“苗苗,上次买的糖娘还没吃呢,怎的又买这样多?”

叶苗神秘兮兮的说:“今晚我给大家做饭,让你们尝个好东西!”

说完一溜烟跑了。

叶文勇在后面看着前面撒欢的妹妹,感觉心里被装的满满的。

他心想,要是以后能经常赚到今天这么多就好了。

他没想到的是,将来一天他们赚到的是今天的百倍不止,但那都是后话了。

一回家哥哥们将身上的东西卸下来。

这会子家里没什么人,叶文勇先去祖母那里把大伯的情况说了一下,好让祖母安心。

他刚出来就见苗苗提着东西来祖母这里,他忙上前接下东西,兄妹一起进屋。

“祖母,这是今天我和哥哥们卖药材赚钱买的。”叶苗献宝似的将手里的东西递给孙氏看。

“哎呀,乖苗苗,怎得买了这样多!”

“上次买的东西还没吃完呢。”孙氏嘴上这样说,眼里却全都是笑意。

“祖母,这两次我和哥哥们挖药材卖了不少钱,您安心收着,大家一起吃。”

“好好,乖苗苗,真是长大了。”孙氏眉眼弯弯看看叶苗又看看叶文勇。

“祖母,苗苗还买了好些白面和红糖,说是晚上要给大家做饭呢!”

“哎呦,红糖那可是金贵物。”孙氏有些心疼。

“没事的祖母,我今晚做出来给大家尝尝,说不定以后还能靠着这个赚钱呢!”

叶苗说这话的时候神采飞扬,看的一旁两人乐的不行。

听到大儿子身体慢慢恢复无甚大碍,孙氏的心情也慢慢好起来。

“祖母,那我现在去厨房准备起来了,您就等着晚上吃吧!”

说完孙氏也不留她,叶苗就转身往出走。

叶文勇跟着也出来了。

二人走进厨房,见小姑已经开始准备晚饭。

“小姑,您歇着吧,今晚我来做饭,祖母知道的。”叶苗朝叶宝儿眨眨眼。

“小苗苗很少上锅做饭,你会做吗?”叶宝儿有些不敢相信。

“那您可太小看我了!小姑姑一会就看我大展厨艺吧!”叶苗纵情开怀大笑。

她想,一会吃的时候看你们吞舌头!

话不多说,她拿出先前剩下的白面和刚买的红糖,又切了一些五花肉。

趁着小姑姑在一边看她做饭,顺势请小姑姑帮忙把灶烧起来。

她将猪板油切碎,放进前锅里面炼上油,小姑帮忙照看着。

后锅已经烧上热水,她先把一会要用的馅料拌上,舀了几大勺红糖放进碗里,加少许面粉搅拌。

趁水还没烧开,她到后院菜园里摘了两颗白菜回来。

厨房还有之前剩下的野菜,她淘洗了一些打算清炒。

她将洗干净的白菜切块,眼见只有白菜和肉,但是颜色差点。

她猛然想起刚穿过来的时候早上在田边发现的野小蒜。

想到这,叶苗拔腿就往外跑,好在离家不远,她随便找了几根大些的就回家。

野小蒜可是个好东西,上一世她经常吃,用油一煸很香,当配菜炒着吃、纯小蒜清炒调面吃或者腌制着当小菜吃都很好。

回家洗好刚拔的小蒜,改刀切好备用。

“苗苗,水开了。”

叶宝儿一边炼猪油一边盯着后面的锅。

“好,我来了。”

叶苗将备好的面粉直接倒进开水锅里面,用杆杖快速搅拌,拌到没有干面,然后把面刮起来。

一整块的面团太烫了,放在案板上切碎冷的快。

接下来,她洗干净后锅,把切好的五花肉放进锅里煸香,肥肉里的油煸出来,瘦肉看着也变了色,铲出备用。

锅里留油下小蒜爆香,香味充斥着整个厨房。

“哇,好香啊!苗苗,你炒的那是什么呀?”

“是小蒜,田边地头都有,只是以往大家都摘来喂鸡了,没人吃过,其实这东西可以吃的。”

“哦。我刚没看见长啥样,你有时间带我认认呗,到时多摘一些回来吃。”

“好啊,我一起去!”

“行。”

这边叶宝儿的猪油全部炼好了,腾出锅开始熬米粥,米是很早就泡上了的,好煮。

叶苗清炒的野菜也出锅了。

面凉的差不多,她将面团成一团,搓成条,分成大小均匀的小剂子,家里人多,她准备的面也多。

在案板上沾些油,把小剂子团圆用手按成饼,两个大拇指按中间,形成半包围,中心加入拌好的红糖馅包住再按扁,这样一个糖饼就做好。

待所有小剂子做完,馅料也差不多完了。

洗好锅烧干上油炸,叶宝儿帮忙控制火候,一个接一个炸好。

糖饼全部炸好粥也能出锅了。

今天的饭比往日稍慢一些,毕竟工序比较繁多。

“苗苗,你做的什么好吃的呀?我从外面回来,还没到家就闻到好香的味道,馋死了。”

“各位长辈哥哥嫂嫂们久等了,大家快吃晚饭吧。”

“苗丫头,给我们说说,这黄黄的一大盆是什么东西呀?”孙氏见大家都好奇却没人好意思问出口便问了句。

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