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第135章 各显神通

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妹子深吸一口气,眼神中满是认真与专注。她纤细的手指稳稳地夹起一片切得薄如蝉翼的鱼片,那鱼片在灯光下泛着微微的光泽,每一片的厚度都被精准控制在 2 毫米左右,这是他们团队反复试验得出的最佳厚度,既能保证鱼片快速熟透,又能最大程度保留鱼肉的鲜嫩。

王悦小心翼翼地将鱼片整齐地码放在盘子边缘,她的眼神一刻也没有离开过鱼片,仿佛在守护着无比珍贵的宝物。

另一边,一开始捞鱼的壮汉正全力对付活蹦乱跳的虾和张牙舞爪的螃蟹。他熟练地拿起一只活虾,大拇指和食指稳稳地掐住虾头与虾身的连接处,轻轻一扭,虾头便被轻松取下。

紧接着,他用牙签精准地插入虾身第三节处,挑出那细细的虾线,整个动作一气呵成,毫无拖泥带水。“这虾可真新鲜,弹性十足,咱们这道菜肯定能惊艳全场!”

壮汉兴奋地说道,脸上洋溢着自信的笑容,他的额头微微沁出了汗珠,但这丝毫没有影响他的专注。随后,他又迅速拿起一只螃蟹,螃蟹挥舞着大钳子,试图反抗。

他却不慌不忙,他戴上厚实的手套,一手紧紧抓住螃蟹的背部,一手拿着刷子,从螃蟹的外壳到腹部,再到每一条腿,都仔细地刷洗着,不放过任何一个角落,直至螃蟹的外壳被刷得干干净净。

当队长觉得汤汁的火候和浓稠度都恰到好处时,他提高音量,大声喊道:“准备下锅!” 妹子迅速且轻柔地将鱼片一片一片滑入锅中,李明则立刻拿起铲子,以一种独特的手法轻轻推动着鱼片,他的动作轻盈而有力,让鱼片在锅中均匀受热,同时又不会相互粘连。

壮汉也适时地将处理好的虾和螃蟹倒入锅中,刹那间,锅中发出 “滋滋” 的声响,浓郁的海鲜香气迅速弥漫开来,引得周围团队纷纷侧目。三人的脸上都露出了满意的笑容,他们相互对视,眼神中充满了对彼此的信任和对这道菜品的期待。

再把目光投向四组,他们正在精心制作 “香煎牛排配黑椒汁”。团队里的大厨队长站在平底锅前,手中紧握着一把长柄锅铲,那锅铲在他手中仿佛是一件精密的仪器。

他的眼神紧紧盯着锅中那两块鲜嫩的牛排,牛排是经过干式熟成处理的,在特定的温度和湿度环境下放置了 一段时间,这使得牛排的肉质更加鲜嫩多汁,风味也更加浓郁。

牛排表面的脂肪在高温下迅速融化,发出诱人的 “滋滋” 声,逐渐形成一层漂亮的焦褐色外壳,这层外壳不仅锁住了牛排内部的汁水,还赋予了牛排独特的香气。

“注意火候,别煎过头了,现在这个温度正好,再煎 30 秒就翻面。” 队长眉头微皱,神情专注地对身旁负责调节火候的队友说道。

队友目不转睛地盯着炉灶上的火力调节旋钮,他的手微微颤抖着,仿佛在操控着一件极其重要的设备。他根据队长的指示,不时轻轻转动旋钮,确保火候始终恰到好处,他的额头布满了细密的汗珠,紧张的氛围在他周围弥漫。

一旁的另一个队友则在精心调制黑椒汁。她将现磨的黑胡椒粒、奶油、牛肉高汤等食材依次倒入锅中,每一种食材的用量她都用精确的量杯进行了测量。

她一边用打蛋器快速搅拌,一边轻声念叨着:“这个比例一定要精准,味道才能完美。黑胡椒的辛辣、奶油的醇厚、牛肉高汤的鲜美,必须完美融合。”

她的眼神中透露出一丝紧张,毕竟黑椒汁是这道菜品的灵魂所在。她的手腕灵活地转动着打蛋器,打蛋器与锅底碰撞,发出有节奏的声响,锅中的黑椒汁逐渐变得浓稠,香气也愈发浓郁。

队长不时用锅铲轻轻翻动牛排,查看牛排的煎制情况。他通过牛排表面的色泽、纹理以及散发出的香气,来判断牛排的成熟度。

当他觉得牛排的两面都煎至理想状态时,他将牛排盛放在精致的盘子里,对他的队友说道:“快,把黑椒汁浇上去,沿着牛排的边缘慢慢浇,让黑椒汁均匀地覆盖在牛排上。”

队友连忙拿起锅,将浓稠的黑椒汁沿着牛排的边缘缓缓浇下,黑椒汁顺着牛排的纹理缓缓流下,像是给牛排披上了一件华丽的外衣,香气瞬间弥漫开来,整个烹饪区域都被这诱人的香气所包围。三人看着盘中的成品,脸上都露出了欣慰的笑容,对自己的作品充满信心,

正在比赛的选手们,原本就紧绷的神经被这热烈的氛围拉得更紧,他们纷纷全身心地投入到自己的菜品制作中。有的选手切菜的速度更快了,手中的刀在案板上快速舞动,发出急促而有节奏的声响;

有的选手对火候的把控更加精细,眼睛紧紧盯着炉灶,不时调整火力大小;还有的选手在调味时更加谨慎,每一次添加调料都仔细斟酌,力求调出最完美的味道。

场下观战的选手们,看着台上表现亮眼的团队,心中的压力如同潮水般涌来。他们的眼神中透露出一丝紧张和担忧,原本轻松的交谈声渐渐消失,取而代之的是凝重的沉默。

一位选手握紧了拳头,低声对身旁的队友说道:“他们的厨艺太厉害了,咱们可不能输,一定要拿出看家本领!” 另一位选手微微皱眉,眼神中满是坚定:“是啊,绝不能被他们比下去,等轮到咱们上场,一定要惊艳全场!”

还有的选手则默默在心中回忆着自己的烹饪步骤和技巧,不断思考着如何改进,以应对即将到来的挑战。在这片充满竞争的赛场上,每一位选手都在暗自较劲,决心在自己的比赛中展现出最好的水平,不输给任何一个对手 。

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